又沙又面的苹果是什么品种 韩国性喜剧 • 2022-7-25 • 投稿 • 阅读 55 各种品种的水果都存在沙苹果和面苹果。苹果的脆和沙是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。苹果在成熟后,由于乙烯的作用,果肉细胞间的不溶性果胶含量下降,可溶性果胶含量上升、纤维含量下降,细胞间粘连性下降,果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化(即变面)。在成熟期,细胞间的粘连程度适中,因此不会有未成熟时后的硬、也不会像快坏的时候那样“软”。但是,由于苹果品种的不同,细胞间粘连性下降的程度和速率不同,因此造成了苹果间脆、面的差异。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: https://outofmemory.cn/tougao/2313060.html 苹果 果胶 细胞 粘连 果肉 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 韩国性喜剧 一级用户组 0 0 生成海报 哪些面料不能烘干 上一篇 2022-07-25 黑水县美食 下一篇 2022-07-25 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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