怎么样炒茄条好吃

1、准备食材：茄子、西红柿、植物油、盐、糖、生抽、水、大蒜。

2、茄子洗净切细条后用盐水腌，西红柿切成块。

3、蒜片爆锅后，倒入西红柿，炒软出汁到成酱。

4、倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水。

5、大火翻炒至茄条全熟。

6、收汁后盛出即可。