磐安县美食

磐安县美食有磐安三角叉、方前扁食、磐安拉面、红葱烧腊肉、清蒸石斑鱼、饺饼筒等。

1、磐安三角叉：磐安的三角叉其实和新昌的芋饺是同样的东西，是磐安人逢年过节都要吃的一种地方小吃。鲜美可口，既糯又柔。

2、方前扁食：扁食是方前当地人一年到头常吃的食物，重大喜庆事宜及亲朋好友来访，扁食是不可或缺的点心。

3、磐安拉面：又叫抻面，是一种特色小吃，制作拉面的时候，配料非常讲究，拉面师傅的功夫一定要好，同时，汤料也非常讲究，非常受当地人和游客的喜欢。

4、红葱烧腊肉：磐安的红葱烧腊肉是非常有名的，主要原料是腊肉、红葱头、红椒、生姜、葱以及各种调味料，具有腊肉的腊味儿、香味儿同时一点也不油腻，是非常独特的味道。

5、清蒸石斑鱼：石斑鱼无论咸水还是淡水，都是鱼中的名品。淡水石斑鱼也并非磐安独有，但磐安石斑鱼个小、体瘦，健壮有力，引味和回味都有无穷的魅力，不管是干烧还是清蒸，都会给人留下非常深刻的印象。

6、饺饼筒：饺饼筒是磐安县方前一带特有而最具特色的食品，将各种菜摊在饺饼皮的一端，形状成一条状，接着把饺饼皮连同菜筒起来，饺饼筒名称也因此而来，之后放在锅中加油烤，焦黄酥松。