长葛市美食

长葛市美食有长葛腐竹、长葛煎饺、土豆粉、麻辣粉、石头象豆腐等。

1.龙哥腐竹:为淡黄色碧玉，枝形均匀，色泽有光泽，耐浸泡，劲道十足，清香爽口，营养丰富，适合肉菜食用，易于保存。

2.长葛水煎包:水煎包是长葛的小吃。因其皮软、底棕、馅香，深受河南人喜爱。很多人在早餐店用水煎包和热汤当早餐。

3.土豆粉:长葛土豆粉现在风靡全市，名气不亚于徽面。相传明代御厨精选薯类原料，提取面粉，将配料增稠，培育面团风味，漏开水，冷水浴晾干，最后制成土豆粉这种新型面食。

4.麻辣米粉:麻辣米粉筋骨好，爽口甜，线长，口感好。米粉煮，烫，拌。混合物也分冷、热两种，冷咸味入味可口，消暑解暑；热滑可口，早餐很开胃。

5.石祥豆腐:石祥豆腐是河南许昌市长葛市石祥乡的特产。石祥乡生产的豆腐“质地细嫩，d性好，有光泽，回味清香”，深受消费者信赖。因此，“石祥豆腐”的名声就传开了。