先把肉洗净,再肉放在盆里。放料酒、盐(盐稍微少放一点,超不多1勺半左右)。
再加入鸡精、葱、姜、蒜,接着腌制半小时。
把肉拿出来沥干水分,再肉放进盆里。接着撒上生粉,比例是3比1。一份的肉,3倍的生粉,即可完成。
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先把肉洗净,再肉放在盆里。放料酒、盐(盐稍微少放一点,超不多1勺半左右)。
再加入鸡精、葱、姜、蒜,接着腌制半小时。
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