小笼包蒸多长时间

8分钟左右。主料：面粉150克、水20毫升、姜末10克、猪皮冻50克、肉末100克、黄酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、盐3克。

1、面粉中加清水，搅拌成面团，揉匀。

2、姜末，猪皮冻切末备用。

3、五花肉末中倒入猪皮冻，胡椒粉，白砂糖，盐，姜末，生抽，黄酒，搅拌均匀。

4、菜板上撒面粉抹匀，放上面条，揉成条，揪成剂子，压扁，擀平。

5、包入馅料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分钟左右即可出锅。