为什么吃皮蛋要蒸一下呢 信用证样本 • 2022-7-28 • 投稿 • 阅读 46 皮蛋要蒸一下的原因:皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会呈现凝胶特性,蛋白质在分解的过程中会产生氨,导致皮蛋生吃味道很冲。将皮蛋煮熟,可以减少氨的含量,增加口感。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: https://outofmemory.cn/tougao/2351285.html 皮蛋 蛋白质 都会 纯碱 凝胶 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 信用证样本 一级用户组 0 0 生成海报 牛蹄的做法 上一篇 2022-07-28 pe是什么塑料 下一篇 2022-07-28 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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