宽油和明油是什么 原始英文 • 2022-7-31 • 投稿 • 阅读 47 明油,又称尾油,它是在菜肴烹制勾芡后,根据成菜的具体情况淋入的油脂,如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明油或批油。宽油,网络流行语,是指在做菜时,使用非常大量的油倒在锅里并铺开,让锅的内部沾上一层油(学名滑锅)然后再倒出。该词是因为美食作家王刚的教学视频而流行的,因为他的饭店式硬核家常菜做法中,几乎每道菜都会使用油滑锅。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: https://outofmemory.cn/tougao/2404131.html 都会 勾芡 葱油 流行语 烹制 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 原始英文 一级用户组 0 0 生成海报 油桃核有毒吗 上一篇 2022-07-31 油堆怎么做才空心才脆 下一篇 2022-07-31 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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