黑枸杞的作用与功效及正确的泡茶方法

作用和功效:

1.通过d性蛋白酶和胶原酶的抑制作用，使皮肤变得光滑有d性，从内外两方面预防过度日晒对皮肤造成的损伤。

2.减少感冒次数和持续时间，有消炎作用，所以可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。

3.具有抗突变的作用，从而减少致癌物的形成，增强免疫系统抵抗致癌物的能力。

4.舒张血管以促进血液流动和预防高血压，也可预防肾脏释放的血管紧张素转换酶引起的血压升高。

5.有助于预防多种与游离基因有关的疾病，包括癌症、心脏病、早衰和关节炎。

6.保持血细胞的正常d性，帮助红细胞通过微小的毛细血管，从而增强全身的血液循环，给身体各部位的器官和系统带来直接的好处，增强细胞活力。

7.通过预防吸烟引起的应激反应和血小板聚集，减少心脏病和中风的发生。

8.作为保护脑细胞的屏障，防止淀粉样β蛋白的形成，谷氨酸的毒性和自由基的攻击，从而预防老年痴呆症。

9.花青素有抗辐射作用。花色苷的颜色会随着PH值的不同而变化。大部分花色苷对光、热、PH值有很好的稳定性。对于白领或者长期暴露在阳光和电辐射下的人来说，花青素的作用是不可或缺的。

10.缓解花粉症等过敏，增强动脉、静脉、毛细血管的d性，保护动脉内壁。

正确的泡茶方法:

1.首先重点提醒，注意水温不要太高，会破坏黑枸杞的营养！如果水温过高，熬汤慢，就会变成下面这种颜色。

2.九十度是最佳水温，黑枸杞采用上抛方式，冲泡效果会更好，营养也能更好的锁住。

3.首先，将一半的水倒入玻璃罐或有盖的碗中。加完茶，再加入另一半的水。

4.倒掉第一泡茶，把玻璃壶里的茶汤倒掉。

5.从第二泡开始，出汤时采用保根法，即每次出汤时，玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。

6.黑枸杞的精髓在于二泡、三泡、四泡。五泡之后，倒出来就没必要了。当然，要根据抛茶量来掌握。

7.黑枸杞含有丰富的花青素，可以抑制自由基的生长，从而起到防癌、抗癌、抗衰老的作用！

8.最后，值得注意的是，黑枸杞的最佳冲泡方式是玻璃壶或盖碗。玻璃水壶便于观察黑枸杞茶汤在每一泡中的变化。盖碗最大的好处就是有助于黑枸杞茶香气的挥发。