如何泡制青梅洒

1.首先挑出表皮受损的不新鲜青梅。

2.准备一盆盐水，倒入青梅，翻揉，浸泡一小时左右(去除涩味和农药残留)。

3.然后取出迪美，再次清洗青梅。

4.将青梅沥干。然后用布吸干水分，风干，即使看到青梅的绒毛，也是干的。

5.将所有青梅放入玻璃瓶中，加入白酒(50度)。

6.放糖之前让青梅浸泡两个星期，会让成品青梅鼓鼓的，不起皱。

7.此时加入15-20片干紫苏叶，为梅酒增添独特风味！一般泡6个月就可以喝了，但是时间越长越好喝。