花甲粉是什么做的，揭秘花甲粉汤底配方

花甲粉是什么做的，揭秘花甲粉汤底配方 花甲粉，又称花甲米线，是一种用锡箔纸密封熬制成的街头美食，汤汁鲜美，粉丝湿滑，再加上花甲肉的鲜嫩，别提有多没味了。

这道美食不但好吃，其营养价值也同样很高，具有滋阴明目，化痰，益精润脏的作用，值得一尝。

现在有很多的街边商家，在制作的过程中，并没有按照严格的要求制作，所以导致花甲粉的味道也变得没那么正宗；还有，哪些街边的小吃店，他们使用的锡箔纸大多数都是使用过多次的。

为了避免这些不良商家的不卫生行为，自己动手做才是最靠谱的。

再说了，制作手法也不难，下面就给大家介绍了一种花甲粉的做法，动手试试吧！自己在家就能做的出外面小店的花甲粉，唯一一点就是花甲足够新鲜，料足超好吃；如果你觉得花甲粉的花甲都是壳没有肉不过瘾，那必须得学会这道家庭版的花甲粉做法，不想吃饭时候做来解解馋，来一杯冰饮就是这么享受。

花甲粉做法教程网上很多很多，这个菜谱是我亲身尝试一遍一次就成功，就算是对于新手来说，按照教程步骤走其实也没有多难一件事。

花甲粉就是要这么做才好吃，不想吃辣的小伙伴可以加多种海鲜做个海鲜套餐花甲粉，营养丰富着材料准备 preparation制作教程Making tutorials小贴士Tips花甲…………………………….500克粉丝…………………………….1把洋葱…………………………….1片蒜…………………………….3瓣辣椒粉…………………………….半勺剁辣椒…………………………….半勺陈醋…………………………….1勺生抽…………………………….1勺蚝油…………………………….1勺豆瓣酱…………………………….1勺材料准备 preparation制作教程Making tutorials小贴士Tips01花甲用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，再多洗两遍02粉丝洗净后，用温水浸泡15分钟03花甲放于沸水里焯焯，要快；都开盖了之后立刻捞起来。

04依次加入蒜碎炸出香味，加入辣椒酱，辣椒粉，剁辣椒适量，根据个人口味炒香。

05等汤汁热锅之后，依次加入适量盐，蚝油，醋和生抽。

06最后在放已经掉过水的花甲，和泡发的粉丝，煮开了之后就可以开动了。

好吃到爆炸，花甲粉丝煲，看一眼就学会，这是我吃过最爱好的粉丝煲，鲜味爽口，10分钟做好，味道和路边摊的一模一样哈！！给小可爱们来个视频版吧材料：花甲200克、金针菇100克、粉丝1束配料：蒜末、姜末、红辣椒碎、葱末、白芝麻适量调味：1勺生抽、1勺老抽、半勺陈醋、1勺蚝油、盐少许、糖半勺做法：1⃣️花甲加入1勺盐，浸泡一会儿，等花甲吐出沙子，再用清水冲洗干净晾干水分；金针菇撕开小段，冲洗干净，粉丝浸泡软2⃣️砂锅中中底部加满金针菇，加入粉丝，铺上花甲3⃣️加入1勺生抽、1勺老抽、半勺陈醋、1勺蚝油，撒上葱末和蒜末，撒上少许盐和半勺白糖，撒上红辣椒碎，最后淋上适量的油4⃣️加入1碗温水，盖上锅盖，中火煮10分钟！！5⃣️出锅后撒上葱花和白芝麻✅- 卤鸭翅 ✅-CURE LINE FOOD这个花甲粉的辣椒比较多，口味适合偏重口的朋友，如果你觉得太辣在制作过程中适当减少辣椒调料，换做胡椒或者其他海鲜调调味的，很浓的海鲜汤也很好喝，但是一定要洗干净花甲哦吃起来才不会有沙坏了口感和心情。

颗颗大肉一口一个，吸一口粉丝爱了爱了。

有人想要锡纸包住来吃，那就用锡纸替代锅，直接包住材料放在电磁炉就可以做了。

做出来的效果和锅都差不多的，散热快不用刷锅刷碗哦！吃完包起来省心。