美蛙鱼头加盟费多少_正宗重庆美蛙鱼头做法

美蛙鱼头加盟费多少_正宗重庆美蛙鱼头做法 美蛙鱼头火锅是非常有代表性的一种类型，在当地可谓说家喻户晓。

美蛙鱼头火锅如此受欢迎的原因不仅是其味道鲜美,而且富含胶原蛋白、氨基酸等人体所需的多种元素，而且其低脂肪、低胆固醇的特点也受到了健康爱美人士的喜爱,可谓地道的健康美食。

吃的时候脑海里只有麻、辣、鲜、香、嫩这几个字，没有多余的点缀，就是用味道征服了大众的味蕾，到底有多好吃，学了这道菜就知道了肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品!鱼头和美蛙的完美组合，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，造就了这道特色美食。

火锅的口味普遍偏重，食后上火的问题也常常困扰着消费者。

美蛙鱼头火锅集合了营养、生态、绿色、健康等各种品质于一体，汤底鲜香，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠长。

核心技术：1. 材料设备认识、选购、好次区分，设备使用与保养2. 原材料认识和使用比例，材料的功效，材料保存等3. 底料制作、红油制作等4. 各种原材料制作、材料存放及二次变鲜法等5. 锅底制作、味碟制作等6. 菜品加工处理、配菜制作等美蛙鱼头店开业当中细节问题及突发事情处理