伊莱克斯烤箱说明书_伊莱克斯烤箱图标大全图解

跟CONY一起回来的，还有说好的烤箱评测。

淡奶油、黄油评测做完之后，很多童鞋问：CONY，你做原料评测是买不同牌子的原料来测试，那如果做烤箱评测的话，难道你要买好多烤箱来测么？那得是多大的工程啊！好了，现在CONY可以告诉大家：是的，CONY买来了6个品牌的最高端烤箱，单价从600到1300元不等。

相比市面上已经有的烤箱评测，CONY可以自豪的说，没有人可以做到像CONY这么任性。

所谓任性，才不是什么秀包包秀房本秀男友，真正的任性就是，为了不辜负大家的信任，做再多都不为过。

CONY的心里话乱入以往做各类评测的时候，得罪人、受到各种人身攻击、收律师函什么的，CONY早就见怪不怪了，还有个别用户怀疑CONY的用心，说这个是广告那个是广告……（比如在电商评测里脱颖而出的本来生活网，因为看到了CONY的文章，还给i烘焙的粉丝提供了一些免费福利，于是就有人指责CONY是给他们做广告的。

难不成要被CONY骂过的品牌来给i烘焙的粉丝送福利你才觉得合情合理么？）对于这些脑残逻辑，CONY也懒得反驳，因为CONY坚信一条：给大家最真诚的内容，给粉丝最多的福利。

其他的风言风语，你们自便。

最后，感谢大家对CONY的信任和支持！废话不多说，进入正题吧！当当当挡，史上最详尽最任性烤箱评测已经向你砸来~~实验地点i烘焙美食实验室实验对象（六大品牌最高端系列烤箱）松下（Panasonic）NB-H3200北美电器（ACA）ATO-MFR34D长帝（Changdi）CRDF32S海氏（Hauswirt）HO-F1海尔（Haier） 0DT25-AU1伊莱克斯（Electrolux）EOT3303S实验对象选择标准根据市面上大家比较熟知的品牌，选择各品牌最高端系列的家用烤箱。

价格尺度：单价在800-1300元档位，但由于海氏和长帝没有该价位烤箱，以这两个品牌的最高端系列为准。

烤箱容量：25-34升家庭常用容量。

（对于电子控温、机械控温等不同类别不作区分。

因为CONY认为，只要好用，在同等价位的基础上，谁会在意买回来的到底是哪种技术指标的东西呢）实验方法用户体验（工业设计、实用感官）温控比较（实际温度、发酵温度、温度调节的灵敏度等）多点测温（测定烤箱工作时箱体内各点的温度和温差等）实际使用（曲奇制作比较）实验工具机械温度计、多点测温仪、曲奇制作工具免责声明本次测试所用烤箱均是通过京东、苏宁易购等正规渠道购买，但因烤箱个体差异较大，数据及观点仅针对本次实验所测单个烤箱。

所有结论均为个人意见，不针对任何厂家、品牌、系列。

个人声明CONY个人的一切吐槽只针对本次实验的单个烤箱，并非针对任何厂家、品牌、系列的评价。

（为了节约社会资源，CONY不想再收律师函了，么么哒）本篇导读第一部分 价格比较第二部分 基本功能比较第三部分 使用感官比较（1、做工/材质，2、工业设计）第四部分 温控比较（1、温度的准确性，2、温控的灵敏度&温度的可控性，3、低温发酵的实际温度）第五部分 多点测温（烤箱内温度均衡性&烤箱外的安全性比较）第六部分 实 *** 比较第七部分 烤箱测评结论（及选择建议）第一部分 价格比较松下NB-H3200：￥799（32升）ACA ATO-MFR34D：￥1299（34升）长帝CRDF32S：￥598（32升）海氏HO-F1：￥658（30升）海尔0DT25-AU1：￥999（25升）伊莱克斯EOT3303S：￥999（30升）第二部分 基本功能比较（为方便起见，以下以品牌名称代替具体烤箱型号）对于烤箱功能，CONY选择的几个因素都是大家常用的功能：电子/机械控温、壁灯、低温发酵、热风、上下管独立控温。

附：个人意见（仅供参考）CONY对上下管独立控温的功能没有认同感，个人认为除非是在离上下加热管非常近（比如小于3cm）的情况下，加热管的不同温度才会有稍微明显一些的影响（一般就算所调节的温度不同也不会有太大差别，比如下管180度，上管160度，所以影响就更微乎其微了）。

因为烤箱的加热原理是通过空气传播热辐射来加热，而不是通过烤管直接加热，大家可以理解直接加热蛋糕的是空气，而不是烤管。

所以CONY认为独立控温实际上意义不大。

第三部分 使用感官比较1、做工/材质也许很多人对小家电的做工、材质没有很明确的偏好，但有一点是肯定的，谁都希望在相差无几的价格下，买到更尽善尽美的产品吧。

同时，烤箱这种高温环境工作的电器，材质的优劣很可能直接影响到食品安全，我们虽然不可能用肉眼分辨出合金成分或者涂层成分，但整体做工这种可以直接看到的因素，在一定程度上也反映了这个产品的用料和生产厂商的态度。

做工/材质测评结果松下 ★★★☆☆无功无过，烤盘质量不错。

ACA ★★☆☆☆无功无过，但整体密闭性较差，烤箱门的机械手感很差，一拉门整个烤箱都在颤抖是怎么回事！长帝 ★☆☆☆☆做工粗糙，CONY被烤箱门的金属包边划伤手，伤痕就不秀了，杯具~~整个烤箱像用各种金属拼凑起来的赶脚。

海氏 ★★★☆☆无功无过，跟松下的做工质量差不多。

海尔 ★★★★★做工非常细致，带橡胶圈的双层隔热玻璃门密闭性相当好。

连门把手的用料都非常上档次呢。

伊莱克斯 ★★★★★做工非常精细，机械 *** 作面板跟双层玻璃门浑然一体。

2、工业设计作为用户体验的坚决拥护者、外貌党鼻祖，CONY对烤箱的设计感和使用便利程度有非常高的要求。

毕竟价格放在这儿，偶像派和实力派兼具也是理所当然的吧！工业设计测评结果松下★★★★☆机械 *** 作面板手感非常流畅，外观也不错。

机械旋钮的手感很好，使用流畅。

连烤盘都设计得比较漂亮呢！ACA★☆☆☆☆真是不用不知道，一用吓一跳，一个1300大洋的烤箱放在CONY面前，居然连机械旋钮转动起来都费劲。

CONY也算是手劲儿相当大的女汉子，差点没被ACA的时间旋钮给折磨死，估计力气小点的、指甲长点的女生每次调时间都得呼唤男友帮忙……长帝★★☆☆☆毫无疑问，长帝这款烤箱是6款烤箱里长得最丑、设计最土的一款，但幸好有用户体验碎成渣的ACA垫底。

作为一款电子触控的“高大上”烤箱，各种杀马特颜色的指示灯亮起来跟毫无设计感的外形交相辉映，也是醉了~~另外，触控面板设计非常繁复，CONY也算是心灵手巧上会换灯泡下会修洗衣机的女工程师了，居然还得盯着面板看半天才搞明白……（CONY只能不断安慰自己：毕竟人家便宜，你就忍了吧！）海氏★★★★☆海氏的做工在这个价位的烤箱里真的已经算很不错了，流线型设计，旋钮设计也合理且流畅，使用起来还算比较人性化。

海尔★★★★★对于一个天生的外貌党、细节控、事儿逼，CONY想要毫不避讳表达对海尔这款烤箱的喜爱。

外形和配色都非常养眼，做工极好，电子触控面板也设计得简单易用又非常合理，同时跟整个烤箱的外貌融为一体。

放在厨房绝对不会跌份儿。

但因为这款烤箱比其他的空间稍小，显得烤箱内壁烤盘架的高低卡位稍有不合理，除了烤曲奇、派、蛋挞这些东东，CONY大部分时间用的是中下层这个卡位（不过也许是CONY一直用大烤箱的缘故吧）。

伊莱克斯★★★★★伊莱克斯这款烤箱的外形与海尔天壤之别，但不得不说，风格虽不同，品味却不相上下。

CONY也算是逛遍市面上绝大多数的烤箱，这款烤箱在工业设计上的独特和出挑，一下子就让CONY对它欲罢不能。

唯一有点不适应的是机械旋钮的温度区间设计有点奇怪。

第四部分 温控比较1、温度的准确性先普及下烤箱的两种不同温控方式：机械控温和电子控温。

两种温控原理是不一样的，具体如何不一样CONY就不展开说了。

用过一段时间机械烤箱的人都知道，每个烤箱的脾气要靠磨合和摸索，实际温度到底怎样跟旋钮的指针是不能等同的，但电子控温的烤箱控温更准、几乎不需要磨合，上手就能用。

不过话又说回来，机械烤箱只要温控灵敏度够高，其他性能都很棒，磨合起来会很方便。

所以如果你喜欢机械烤箱，也没什么太大问题，不必太过纠结。

比起温度准确性，CONY认为下一条“温控的灵敏度和温度的可控性”更为关键。

下面的测试，显示的是以全新的烤箱为基础，在温控旋钮旋转到180度空烤至温度稳定后的箱体内实际温度。

即使型号完全一样的烤箱，每一个都有可能脾气不一样，所以这一环节仅作参考。

测试工具：三能屋诺烤箱温度计（温控180℃）箱内实际温度测评结果松下：230℃ACA：200℃长帝：178℃海氏：215℃海尔：175℃伊莱克斯：200℃2、温控的灵敏度&温度的可控性灵敏度在实际使用过程中，调节温度后烤箱内温度上升和下降的速度。

可控性烤箱内的实际温度，在调节过程中，上升和下降的均匀程度。

（比如某品牌的烤箱，在使用过程中，指示温度是180度，实际温度200度；指示温度调节到160度时，实际温度是170度；指示温度是150度时，实际温度是155度。

尼玛，这让我怎么跟你磨合？我想要实际温度180的时候，我应该怎么做？你倒是告诉我啊！你告诉我！抓狂~~~）灵敏度&可控性测评结果松下 ★★★☆☆温控不够灵敏，可控性较差。

ACA ★☆☆☆☆完全无力吐槽，温度是完全无法掌控的，纯凭运气。

要跟它磨合好，真是比找个好男友还难……！！！长帝 ★★★★☆电子控温还是有很明显的优势的。

灵敏度较高（虽然不及同样是电子控温的海尔吧），实际温度几乎跟指示温度一样，非常精准。

海氏 ★★☆☆☆温控非常不灵敏，可控性比较差。

很难摸准温度。

前面举例的让我抓狂的“某品牌烤箱”说的就是它！不过跟脾气完全阴晴不定的ACA相比，也还是小巫见大巫。

海尔 ★★★★★温控灵敏度是这几款烤箱里最高的，基本不用磨合，该怎么用就怎么用，实际温度比指示温度低5℃左右，但温度区间均匀，很好 *** 控。

伊莱克斯 ★★★★☆在机械烤箱中温控最灵敏的一款，温度区间也非常均匀，前面说到的机械烤箱“只要温控灵敏度够高，其他性能都很棒，磨合起来会很方便”说的就是它。

3、低温发酵这部分只针对有低温发酵功能的四款烤箱：松下、海氏、长帝、海尔工具三能电子防水温度计：可记录一段时间内最低和最高温度的温度计评测标准以面包发酵为例，一般来说，一次发酵时候的面团的临界温度要控制在28℃以下，室温也要控制在维持面团温度的室温；二次发酵室温控制在在34℃-36℃(有些会设置为38℃，但绝对不会高于40℃)，如果温度再高的话杂菌会增加，面团会变酸。

所以，这次评测的设定温度是35℃，可允许的正常值范围为30℃-40℃。

下面细节图中显示的是30分钟内的最高温度。

若超过40度，则会明显影响到面团发酵后的口感。

低温发酵测评结果松下 ★★★★☆30分钟内最高温度：38度发酵温度比较精准。

海氏 ★☆☆☆☆30分钟内最高温度：57℃坑爹的发酵温度，面团里的菌群早就不知道变成什么样儿了吧……长帝 ★☆☆☆☆30分钟内最高温度：56℃跟海氏一样坑爹，估计用这款烤箱做出来的面包，永远会是发酸的，想想就可怕……海尔 ★★★☆☆30分钟内最高温度：32℃不能调节发酵温度（默认为40℃，实际为32℃），但这个温度对发酵面包来说，也刚合适，所以问题不大。

第五部分 多点测温（温度均衡性和安全性比较）1、多点测温是什么？我们的测试方法其实也很简单，首先弄来一台多点测温仪（话说这一台机器快赶上好几台烤箱的价格了，泪奔~~），然后把测温触点用抗热胶带固定在烤箱内外的不同位置上。

然后机器上就可以显示每个触点的温度啦！（是不是特别有ICU的身临其境感）电脑上也有软件可以显示，稍微折腾了一下就搞明白了，还是挺简单的。

好啦，说明结束，那我们就开始了！2、测试方法首先每个烤箱布15个点，分别是左上，左下，右上，右下各3个，中心区域一个，共计13个，然后玻璃门上一个，顶部一个，这两个主要目的是检测下隔热性能，也看看使用的时候会不会烫到使用者。

3、举例说明我们的第一个测试产品是ACA，这一款的测试过程会给大家描述得稍微详细点，由于篇幅有限，后面的所有品牌，就直接上最重要的图表、直接给结论了哈~~（CONY自己看着那么多图都晕）ＡＣＡ测评（举例说明）开机，开烤箱，上下管加热180度，5分钟后：这样看可能看不明白，我们分解一下好了。

比如先看左上角的三个点的温度变化：可以看到基本在200-240度范围左上角再加上右上角的6个点：然后我们再加上下面6个点：哎呀，烤箱内部温度最高和最低点的温差这么大！怪不得有时候做戚风蛋糕顶部开裂了，内里却还没熟呢！4、多点测温的两个重要目的内部温度均衡性（以ACA为例）在所有这些点里面有一个最重要的点，就是中心点，这个点的温度是对烘焙品影响最大的了，也是真正反映烤箱内主要温度的点（因为蛋糕一般都放在中间位置呢）。

所以我们来看一下中心点的温度和四周温度的对比：可以看到中心点温度在200左右时，温度最高点和最低点的温差１００度＋，说明烤箱内的各个点的热量非常不均衡。

差评！安全性（以ACA为例）最后看下烤箱箱门和顶部两个点：可以看到烤箱外部温度在５０度＋，安全性算还不错。

多点测温的全部测评结果松下测评（1）内部温度均衡性烤箱内部，温度最高和最低点温差８０度左右：（2）安全性柜门温度过高，中间探头掉下来两次导致的波谷，用手去补贴的时候ＣＯＮＹ还不小心烫到了（被烤箱门烫到手还真是……哎）仅仅５分钟烤箱门温度已经上升到120度了，而且还在持续升高：长帝测评（1）内部温度均衡性烤箱内部，温度最高和最低点温差50-60度（由于是电子控温，中心温度很准，这个前面提过了）：（2）安全性烤箱门温度略高，在80度左右。

虽然很烫，但烫伤的概率还不算高。

海氏测评（1）内部温度均衡性烤箱内部，温度最高和最低点温差100度+，差评！（2）安全性烤箱门安全性还不错，烤箱顶部外壳都100多度了，真是够烫死爹的了！海尔测评（1）内部温度均衡性烤箱内部，温度最高和最低点温差低于50度（由于是电子控温，中心温度很准，这个前面提过了）：（2）安全性安全性非常好，烤箱门和烤箱顶部外壳温度都在40度以下：伊莱克斯测评（1）内部温度均衡性烤箱内部，温度最高和最低点温差60度（伊莱克斯的中心温度在机械控温烤箱里也算比较准确了）：（2）安全性安全性还不错，烤箱门和烤箱顶部外壳温度在50-75度之间：6、六款烤箱多点测温总结第六部分 实 *** 比较测试方法用同样配方的曲奇，比较烘烤曲奇的正反两面上色均匀程度，和温控灵敏度。

所用烤盘为各烤箱自带烤盘。

松下温度不均，正面颜色不均匀，且背面上色太深。

ACA温度不均，正面颜色非常不均匀。

长帝烤箱门较近的地方上色浅，其他基本没问题。

海氏温度严重不均，上色非常明显的不均匀，且背面上色很深。

海尔离烤箱门近的区域颜色稍浅，其他没问题。

伊莱克斯上色非常均匀。

连烤箱门附近的曲奇也上色很好。

实 *** 比较总结第七部分 烤箱测评结论【本次评测综合评分】松下：2.9ACA：2.1长帝：3.1海氏：2.4海尔：4.7伊莱克斯：4.4综合评分最高海尔 ODT25-AU1（电子控温）伊莱克斯 EOT3303S（机械控温）史上最坑爹北美ACA ATO-MFR34D性价比最高长帝 CRDF32S海尔 ODT25-AU1关于性价比性价比这个事儿，说白了是个定性的东西，不可能拿出准确数据来。

因为每个人看重的因素不一样，每个因素对你的影响权重也不一样，CONY只能以一个普通用户的角度，根据多年烘焙经验来判断。

下面这个坐标系里（已经根据视觉习惯对坐标象限进行了调整）所显示的，是一个大概的性价比比较情况，可以很明显的看出：长帝、海尔、伊莱克斯的性价比要远优于松下、海氏等——喂，ACA你在哪儿，我怎么找不到你了！对于烘焙这件事来说，烤箱这种非易耗品在所有的费用支出中真的算很小的一部分了，试想，买一次原料买一套好一点的模具，可能就要几百块了，所以从CONY自身的角度来说，在选择烤箱的时候，如果真的各方面都很合心意，多出个两三百块钱，真的也没什么。

再说了，现在房价那么高，厨房里半平米的面积就得上万了，放个心仪的烤箱也是理所当然的吧！这次烤箱评测全部结束，再次声明，以上仅代表CONY个人意见，供大家参考交流。

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