我想开水果店 怎么样？

1、开水果店不太容易盈利

水果所有的种类大约就是这30%-50%之间的毛利润。夏天水果损耗卖的快了就低一些，卖的慢就高一些，在10%到15%之间。如果按照最高计算的话，就是要在毛利润得基础上减15%，这样除去损耗的毛利润大约还剩30%左右。接下来还要减去人工成本、房租成本和水电杂费等。有些常见的水果利润就低，比如说香蕉。能做到10%都不错了，除去损耗算是平本再销售，应季水果的利润可以20%以上，比如西瓜，桃子。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！但是有些本地水果下来以后，全城都在出售，小商小贩遍布在每个大街小巷城管看不到的地方，这样谁家也不会卖高价，把损耗算进去加一点利润就可以。

2、开水果店一定是很累的

新开的店流量少，进货渠道有限，价格优势没有。每次还得凌晨两点就起床去拿货，晚上到十点半才关门。白天需要呆店里，晚上还要把部分货拖到人流量大的地方去卖。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。但是没有办法，可既然选择了，只得咬牙坚持。所以如果还没有选择做水果这个行业，一定要慎重再慎重。实话，真的很累人。

3、现在开水果店压力比较大

门面租金高，利润点低，销售量又不大，还加上同行的激烈竞争，这些都给了每一个开水果店的人很大的压力。现在能把水果的利润做到20%以上的，可能只是做得非常好的少部分，还有大部分开水果店的只是在10%右右的利润点绯徊。

水果的价格越来越贵，从而拉低了水果在市场上的整体销售量，也大大的降低了水果店每天的销售量吗，使水果的损耗率大大的增加，从而又拉低了经营水果的利润点。

办出特色，不同于其他水果店。
1，了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。
2，了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。
3，从工商局开始，办理各项手续。
4，不要只想过老板瘾，自己当老板兼工人。从夫妻店，亲戚店起步。
5，订一份当地小报，了解市场动向和顾客需求。
6，联系固定进货渠道。
气温攀高的夏天其实不利于储存水果，最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过，这是理想状况，现代人往往太忙，无法经常添购食物，只好利用假日一次买齐整星期的分量。
放在通风阴凉处
如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室
有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，担心没几天水果就熟透闷烂，而且，冰过的水果口感特别冰凉香甜。
一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们是不错的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
某此水果不适合入冰箱
不是第一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
提问者评价
谢了``

现在开水果店怎么样，有没有一些建议和经验给到新手开水果店的人呢？

水果店选择水果，零食，炒货这样的货品搭配，以及线下门店与线上微信渠道一起配合做销售都没有太大的问题。

虽然现在过去了几年了，这种水果店的模式已经越来越受到大家的认可，零食，炒货可以弥补水果生鲜保鲜期短的问题，而社区的顾客也有这样的购买需求。在与水果店主同行聊天的时候，经常都会聊到卖零食相关的话题，大家都在找这样一条路子去把销售额做高。

在成熟的社区水果店里面，零食摆放在货架的第三层以及收银台旁边陈列，一方面零食的色彩丰富，在陈列上让水果店里面更加的饱满，另外一方面收银台拿起来也比较顺手，收银的时候可以顺便推介一下，往往能带动一些销售，特别是比较应季的一些炒货，比如冬天陈列新上的核桃，红枣。

如果顾客年轻人比较多，可以去看看最近热门的零食是什么，或者小孩子喜欢的零食是什么，多去关注一下顾客群里面的喜好在哪里，然后又针对性的去拿货。如果自己不清楚这些需求，其实可以多去跑跑批发市场，批发市场的老板都会告诉你，哪些会卖的比较好，哪些比较受欢迎，这些信息都对陈列零食有帮助。如果自己了解这些有人气热度的零食，可以考虑网上找找货源，批发网站都可以去看看。

也有很多上门推介销售零食的，也可以跟他们聊聊，现在很多零食陈列只要付一些押金就行，卖后再进行结算，过期可以退回去，这样可以不用压货，资金可以空出来周转。

在营销获客上，前期可以去扫楼，在客流比较大的出入口去发一些传单，或者去摆摊都行，其实做这些很辛苦，效率也不高，但是前期没有顾客，这是没有办法的，必须这样去做，通过这样的方式去积累一些新客。

后面有新客了，就没必要去这样做了，首先，你要打理水果店，没有精力去做这样的事情了，完全是应付不过来；第二，要利用好互联网的本质形态，互联网最重要的就是解决了信息传输的速度与效率，通过口口相传，远远不如互联网的传播，前期地推积累的基础顾客，要让他们帮助传播，用裂变的方式进行拓客。

线上的裂变方式有很多，比如拼团，转发点赞获得礼品，介绍新顾客打折等等。这些都要通过活动去做，需要注意的是，所有的活动都要投入成本，不存在没有任何成本能带来比较好的活动，要去做好活动的成本预算，也不要对一些活动方案照搬照抄，没有意义，一定要考虑好自己经营情况以及顾客的习性做调整。

比如很多水果店回去做第二份半价的活动，只要是老顾客带来的一个新顾客，老顾客买一箱哈密瓜，带来的新顾客也买一箱哈密瓜，新客可以半价购买，这样组合拓宽活动相当于两箱哈密瓜打了75折，如果一家水果店的毛利只有20%，那么这样的活动就会越做越亏。当然也不是做活动不能做亏，这样投入的成本水果店要注意计算好，然后衡量一下这样的成本投入值不值得，有些时候不做出力度，顾客不感冒，做出了力度，自己又要亏一些，自己把握好，平衡好就行。

做水果店一定要做好线上，如果加上了顾客的好友，后续的营销服务一定要跟上，虽然水果店的目的是在销售水果，其实水果店还有另外一个角色，那就是卖水果的专家。你要比任何一个顾客都要更懂水果，懂水果的功效，懂水果店怎么挑，懂水果怎么玩，懂水果店怎么切，怎么吃健康等等。你会发现，去做这些基础性的宣传与推介的时候，卖水果的难度会大大降低，这个时候卖水果已经成为了销售水果店自己的人设IP了，已经成为了卖出自己的层次了。

这就有区别于传统的天天发广告，做活动的销售方式。水果店行业有一句说法，活动越大，越频繁，倒闭越快，越快关门。为什么呢，因为做活动都在让利，都在亏本做，导致水果店的利润就很薄，辛苦了还不赚钱，都在怀疑坚持下去的意义在哪里。所以，真正能存活下来的水果店活动做的很少，都是有针对性的偶尔做一做，这样才能保证自己的利润。

大家都对广告很反感，而把自己的角色转换一下，提升一下自己的专家形象，相对来说，就缓和了水果店的广告形象，在宣传健康水果生活的同时，顺便把水果卖出去了，然后再把服务做好，这样在做到了缓和的售卖与售后服务，口碑上让人大大的点赞。

另外也给一些建议，建供参考交流：

1、选址的时候，尽量不要选择loft，大家在选店面的时候，都对台阶趋之若鹜，有多少层级的台阶就挡住了多少比例的顾客，而loft这样的格局，上层如果摆货，基本上楼上的货就凉了，不好卖。

2、选择要做的事情太多了，两个人的人员配置基本上不够用，一些细枝末节的事情想想就好，在实际 *** 作的时候，都不会去干的，也没有时间和精力去做，主要的经历还是放在怎么拓客上，怎么把客单价弄高就行了，然后看看怎么样才能活下去要紧，现在开水果店都不容易，赚钱都比较难，挺过半年后，才可能慢慢好转，精力专注于主要的业务就行。

3、以现在的行情来看，20万的投入也就开个小店了，30平米以内，装修方面也就干净整洁就行，而且准备的20万也不同一股脑投入，留下3-4万做流动资金，开店后一般都很难盈利，亏的会比较多，要留有缓冲资金。

我是水果店早读课，专注回答开水果店相关问题，持续分享开水果店经验，水果店同行经验交流，一起多交流。

1、开水果店跑店面是一个漫长的过程

无论做什么生意最终结果都是为了赚钱，开水果店都不容易，很多人生意有的做的非常好，有的做的就不怎么样，生意好的水果店首先要选择一些人流量大的地方，这样才能把水果卖出去，店铺的选择是非常的重要。选店面也是个体力活，要经常出去跑，这个也避免不了的，必须自己多去看看，因为自己投入的很大成本就是在店租上，环境好不好，地段好不好，周边竞争情况怎么样，都要到实地去看看。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、新手开店不一定要去加盟

开水果店怎么去学习，其实如果不靠加盟，也可以自己慢慢去学一些，比如去混圈子，看看同行聊什么，有什么注意点。比如看看一些比较专业的人总结写的东西。比如去水果店打工，也可以学到很多东西，前期有准备比仓促什么都不懂开起来好多了。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、先准备学习再去开店

开水果店前一定要去学习看看别人的经验，别光听别人忽悠开水果店利润大就闷头闷脑开始干起来了，干起来后发现并不是这样的。绝大多数人开水果店开不好就是因为前面准备不足，仓促开店，开起来后别说赚钱了，就是保本都难，资金和货一直在周转，销量上不去，基本上损耗掉了。

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