三大生热营养素供能比和生热系数?

三大生热营养素占总热能的比例为：蛋白质10%～15%、脂肪20%～25%、碳水化物60%～70%，这是典型的东方人膳食，既经济实惠又有利于健康。脂肪热能总热能的百分比，成年20%～25%，儿童少年25%～30%，婴儿30%～45%，（不分性别）。

当膳食蛋白质来源适宜时，机体蛋白质代谢处于平衡状态，氮的摄入量与氮的排出量相等称为氮平衡（nitrogen balance）、应当供给儿童青少年较多的蛋白质，使体内有较多的储留氮，以保证生长发育。即要求氮的摄入量大于氮的排出量，达到正氮平衡。

扩展资料：

注意事项：

1、在正常的生理条件下。营养素在体内既互相配合，又相互制约，如糖类不仅仅与蛋白质、脂肪的代谢有密切的关系，而且直接或间接受多种营养素的影响，如在吸收过程中受肠道中钠离子的影响。

2、在糖酵解过程中，受许多含维生素酶的作用，有些氨基酸在特殊的情况下，可以生成糖，上述过程中许多酶还受钙、镁、锰等离子的激活。

3、营养素在体内的吸收和利用与其它各种营养素密切相关。因此认识和研究各种营养素的相互关系和适量配合，对平衡膳食的配制有重要的指导意义。

参考资料来源：百度百科-生热系数

参考资料来源：百度百科-营养素供给量

营养元素的含量指的是某种营养物质在某种食物中的含量，而营养成分的供能比则是指某种食物中某种营养物质所提供的能量占总能量的比例。营养元素的含量可以通过实验测定，而营养成分的供能比则可以通过计算得出。总之，营养元素的含量指的是某种营养物质在某种食物中的含量，而营养成分的供能比则是指某种食物中某种营养物质所提供的能量占总能量的比例。

蛋白质每克供能4kcal，脂肪9kcal，碳水化合物4kcal。
每天最少摄入食物 2400/(20x4+5x4+15x4)=1021 1021x100=1021g
营养不合理，蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别为：10%；58%；34%。和每日三大营养素摄入比例相差大，（蛋白质10%～15%，脂肪20%～30%，碳水化合物55%～65%），脂肪摄入高，碳水化合物摄入少。

这个没有固定的比例，要因人而异的，要是谁都按照这个比例膳食的话绝大多数人都会吃出病来的。因为那个指标是按照健康人群设立的推荐量，世界卫生组织说了，健康的人群比例只占5%！！！当按照自己适宜的标准把身体调理健康（仅指没病）后，再来参考这个比例就行了。那个数值比例是经过人群试验统计计算出来的，是参照物不是目的物！

运动时能量消耗增加，但三大能量营养素在运动中的消耗量，或者说提供的能量并不一样。一般情况下，碳水化合物和脂肪提供的能量较多，蛋白质较少。
运动中三大能量营养素供能的比例与运动的强度和时间有关。运动强度达到75%最大摄氧量或以上时，碳水化合物供能比例增加；运动强度降低至65%最大摄氧量以下时，脂肪供能比例增加。短时间、大强度的无氧运动，如100米赛跑、1000米自行车速骑等，基本上由碳水化合物供能。长时间、中小强度的有氧运动如快走、慢跑等，主要由碳水化合物和脂肪提供能量；运动前期主要由碳水化合物供能，运动中、后期主要由脂肪供能；低强度的有氧运动时间越长，脂肪提供能量的比例就越高。蛋白质也可氧化供能，但不是运动中能量的主要来源。
三大能量营养素中，以脂肪在体内的储存量最大，主要储存于皮下、内脏周围，而且也可动员出来为运动提供能量。虽然理论上蛋白质储存量也很大，广泛分布于各个组织器官中，但是蛋白质主要构成机体，只有很少一部分可用来供能。碳水化合物的储量很少，运动量大时可使糖储备损耗殆尽，但机体有糖异生系统，运动中可以把其他物质，如脂肪、蛋白质转这个过程叫糖异生。
一般说来，三大能量营养素在运动膳食中的理想比例是碳水化合物占总能量的55 % - 65%，脂肪占25% - 30%，蛋白质占1 2%-1 5%。
碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大能量营养素在食物中的分布也有所不同：谷类、薯类（土豆、红薯等）、水果类、纯能量类（食糖、粉条等）物中碳水化合物含量较高；大豆类、坚果类、动物性食物中蛋白质和脂肪含量较多；油脂类物质（豆油、花生油等）的全部含量为脂肪。
参考译文1：The three major nutrients for energy proportional
参考译文2：Three nutrients for
参考译文3：The nutrients for 3 to share
参考译文4：Three big nutrients energize the proportion

问题一：营养素营养参考值是怎样计算出来的 中国食品标签营养素参考值（Nutrient Reference Values,NRV,以下简称“营养素参考值”）是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定在营养标签上,以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示,指定其修约间隔为1计算公式为：X/NRV×100% = Y %式中 ：X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量 1823 kJ蛋白质 90 g脂肪 127 g碳水化合物 706 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 009 mg参照上表中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数

问题二：营养素含量如何计算 分值越高含量越多 在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。 计算公式为：X／NRV×100% = Y % 式中 ：X = 食品中某营养素的含量 NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果

问题三：求教营养成分表的营养素参考值是怎么算的 中国食品标签营养素参考值（Nutrient Reference Values，NRV，以下简称“营养素参考值”）是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。
计算公式为： X/NRV×100% = Y %
式中 ： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果
举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：
能量 1823 kJ
蛋白质 90 g
脂肪 127 g
碳水化合物 706 g
钠 204 mg
维生素A 72 mg RE
维生素B1 009 mg
参照上表中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数。

问题四：营养成分表上的营养素参考值(NVR%)的意义是什么？有什么用途？ NRV找的是每份（100g)食物中含有营养素的量的意思，这个是国家相关单位锭过长期检测制定出来的标准，便于进行营养指导及配餐等工作。

问题五：营养素参考值的性质 以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。表1 营养素参考值 （NRV）# 能量相当于2000kcal; 蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。## 膳食纤维暂为营养成分 在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。计算公式为： X/NRV×100% = Y %式中 ： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果 举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量 1823 kJ蛋白质 90 g脂肪 127 g碳水化合物 706 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 009 mg参照上表1中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数。饼干的营养成分表表示为：营养成分表

问题六：营养素参考值为什么经常看到有超过100%的？ 营养素参考值是销售的食物中所含某种营养素与中国营养学会给国人的推荐摄入量之比。你说的这个这个一点儿也不奇怪，因为标识超过的这种食物所含有的某种营养素很丰富，即使在100克食物中的含量也超过了中国营养学会的推荐摄入量（就是您见到的那个100％的量，超出的部分，就是超标食用了），那么这种营养素在参考值列表里就会超过100％了！消费者一定要注意，这种标识超过100％的食物买回去吃的时候，一定要计算一下，得在达到100％的量时候就停止食用，不能把100克都吃了！长期超标食用，就会得这种营养素的过剩疾病。希望帮到你了。

问题七：营养成分表中的营养素参考值怎么算的？怎么我买的蛋白粉值都133％了。。。怎么得出来的？？ 营养成分有二栏，一栏是每100克中的蛋白盾含量，一栏是每100克中蛋白质的摄入量是一天所需的多少%NRV%
假设你一天需要60克蛋白质，而产品中的蛋白质是80克。那就是NRV为133%

问题八：营养素营养参考值是怎样计算出来的 中国食品标签营养素参考值（Nutrient Reference Values,NRV,以下简称“营养素参考值”）是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定在营养标签上,以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示,指定其修约间隔为1计算公式为：X/NRV×100% = Y %式中 ：X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量 1823 kJ蛋白质 90 g脂肪 127 g碳水化合物 706 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 009 mg参照上表中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数

问题九：求教营养成分表的营养素参考值是怎么算的 中国食品标签营养素参考值（Nutrient Reference Values，NRV，以下简称“营养素参考值”）是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。
计算公式为： X/NRV×100% = Y %
式中 ： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果
举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：
能量 1823 kJ
蛋白质 90 g
脂肪 127 g
碳水化合物 706 g
钠 204 mg
维生素A 72 mg RE
维生素B1 009 mg
参照上表中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数。

问题十：营养成分表上的营养素参考值(NVR%)的意义是什么？有什么用途？ NRV找的是每份（100g)食物中含有营养素的量的意思，这个是国家相关单位锭过长期检测制定出来的标准，便于进行营养指导及配餐等工作。

三大营养素计算公式：三大产能营养素（g）=能量/产能系数，其中能量的单位是kcal，三大产能营养素的单位是g。如果是计算我们所吃的食物里面营养素的量，公式为食物中营养素的量=食物净重×每100g食物中含该营养素的量/100。
蛋白质、脂肪和糖类，糖类又称为碳水化合物，这三大营养素除了各自有其独特的生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中互相配合、互相制约。例如脂肪必须有碳水化合物的存在才能够彻底的氧化而不致因产生酮体造成酸中毒。

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