怎么下饺子吃最好

饺子是中华民族的一道传统美食，在很多地区都有吃饺子的习惯，尤其是在过年的时候，几乎所有的北方家庭都是要吃饺子的。当然，想要制作出好吃的饺子来，还得掌握饺子的煮法，因为如果煮的时候没有掌握到技巧的话，很可能煮出来的饺子不好吃。下面，就为大家介绍煮饺子的几个技巧。

一、煮饺子放多少水搭睁

煮饺子的水一定要宽，大于饺子体积的三倍。水翻开的时候把饺子顺锅的一边滚入，用木勺或笊篱顺一个方向搅拌，使饺子在水中旋转。直到饺子飘起在水面上，这个过程是在盖锅的情况下完成的，盖锅能锅内的气压升高，促使水尽快翻开。

二、怎么看饺子是否熟了

查看饺子是否煮熟有两种办法，一个是以点开的次数衡量，水翻开后，用凉水点一下，再开的时候继续加入些凉水，三次以后敞锅煮一会儿，等白色的面粉变成通明时就可以食用了；另一种方法是水开后继续加热，当饺子鼓涨起来的时候，用勺子捞出几个，用手指压一下，如果饺子被压的地方马上d起来，就证明饺子熟了。在煮的过程中要观看水面，如果过于翻开，要将火调小一点，以防饺子烫溢出，发生危险。

三、浇点儿水在饺子里

饺子熟了以后盛放到一个漏盆中，用凉水在饺子上面浇一下，然后装盘。这样处理一下的饺子，饺子皮变得细腻光滑，吃到最后也不会粘到一起。

四、怎么吃孝轮饺子更好吃：

吃饺子的时候，要准备一些蒜泥，芥末泥，辣椒油，香油，酱油，醋，香菜沫。选一个瓷碟，在碟子里面放上自己喜欢的调料，用筷知慎岁子粘调料吃，吃饺子要讲究调料的搭配，才能使饺子更好吃

人们一般光吃饺子，其实饺子汤更有营养。现代技术证明，饺子包括皮和馅中的很多营养物质溶解在汤里。所以，如果将饺子汤倒掉就太可惜了。我们应该吃了饺子后，将饺子汤变得不烫，有点凉了之后一起喝了，更加保养身体。

早上8：00左右工友们陆陆续续都赶到，虽然天气有些寒意，但大伙的心中的热情却一点不减，再看看每个人的脸上都洋溢着新年幸福的笑容……由于个人疏忽忘记了拿签单表，害的大家只能紧凑的签到了仅有的一张a4纸上，看着那签满名字的纸，我感动着，因为签下的不光是名字更多的是爱心。到了出发的点，我们这支爱心队伍整队浩浩荡荡朝敬老院的方向而去。

来到敬老院我做了一下简单的分工，包饺子一组由我带领，打扫卫生一组就交给了阳光，分工明确后我带着我们的包饺子能手直奔厨房而去。冬天姐，萧萧姐和红袖姐早早的赶到了敬老院，当我们走进厨房时她们正在那儿不亦乐乎的忙着，说干就干，这边有揉面的，那边有调馅的，这边擀皮的，那边还有帮着运送饺子皮的，大家围在案板前，手里一边忙活这，一边有说有笑着，不时还有监工的石头、萧萧姐在包饺子的人群中视察这，生怕这次包的不好，生怕饺子像上次一样破肚喽 看萧萧姐那脸上满意的笑容俺就知道这次俺招的包饺子人员绝对的都是包饺子老手 包饺子精英中的精英。

每一次的活动我们之间不乏有许多新的工友，许多人也都是第一次见面，但大伙之间却从没有感觉懂陌生，倒像是很久不见的老友，个个都有说不完的话。忙里偷闲的我也做了一下记者，问了几位第一次参加活动的工友，问他们为什么要参加这次的活动，得到的答案都是新年第一天做件开心有意义的事情。短短几字却让人听的心里暖融融

我们这边忙的是热火朝天，相信阳光带领的工友们也片刻不闲，还有函儿老师带来的那群可爱的孩子们，相信敬老院的老人们又都被孩子们的可爱给逗的合不拢嘴喽。

原本计划是11点收工，这活再多也架不住我们人多力量大，一个小时的时间百位老人的饺子就被我们这些老手所搞定 。见饺子已经包完，有的工友走过来忙问我：“笑笑，还有别的要我们做的吗？”我答没有了，活动马上结束。这句话一说，很多工友脸上露出一种不舍，有的说还没等包上瘾就结束，真快。是啊，我也不舍，不舍敬老院的老人，更不舍我们这帮兄弟姐妹相聚之时。

大家恋恋不舍的走出敬老院，我和王子、小善大爱、缘原圆、东营狮王驱车又赶到六户庄大娘家。我们赶到的还真是时候，大娘和大爷正准备包饺子，看到我们来时此岁高，大娘激动的泪水又流了出来，嘴里一个劲的说：“你们来了，真好，没想到……”看到大娘那样，俺的鼻子直发酸，不敢再和她老人家说话，忙进厨房准备包饺子前的工作。

我这边准备时，小善和狮王也没闲着，找来梯子及电笔把大娘家坏的开关和灯泡给换好，缘原圆大姐烧好了热水给大娘洗头理发，大家分工明确又是一通的忙碌。 偷了一个懒包饺子的面是从敬老院带去的，我这边擀皮的时候王子又拿出他看家的本领把肉馅给调好喽。嘻嘻，感谢缘原圆大姐把家里的肉馅及白菜给奉献出来。我负责擀皮，王子那边包，最后肉馅和面正好。真佩服缘原圆大姐的眼里，拿面都这样有数。最后在我的要求下王子包了三个糖包，还说谁要是吃到有糖的新的一年会福气多多。我们把包好的饺子交给缘原圆大姐煮，趁煮饺子的空狮王和小善出去从饭店又点了几个菜，还给大娘家买森尺了新的插座，菜金和插座花费60元左右，全部有小善支付，我们说aa制，他说什么也不让，一个劲的憨笑说：“新年聚一起就是开心，在这谢谢小善。

在我们耐心的等待中热乎乎香喷喷的饺子出锅喽，馋嘴的王子第一个拿起饺子就吃，那被滚烫开水煮熟的饺子烫的他直龇牙咧嘴，(*^__^*) 嘻嘻这就是心急的后果。大爷把家里珍藏的白酒拿了出来，给我们几人倒上，大家共同举杯祝福新年快乐。可怜的狮王大哥为了我们几人的安全只能闻这酒香味，端起面前装满饺子的盘子和我们碰杯雀模

一顿饭吃的是其乐融融，大娘和大爷不时被王子的话给逗的笑的合不拢嘴，一直夸他是个好孩子 更偷着乐的还有狮王大哥，大爷竟然少说了他十多岁，被人看着年轻他不偷这乐才怪。

开心的时候时间总是飞一样的过，时钟不知不觉指向下午14点，我们带着对大娘大爷依依不舍之情离开，大娘和大爷也是送了又送，当我们的车子快走出小区大门时，我回头看到老人家还在寒风中站着目送这我们……（

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