小米粥的食用功效及搭配吃法

小米粥是我们现在很常见的食物了，是很多人都非常喜欢吃的了，小米粥的味道是比较清淡的，口感也比较绵软，因此对于我们身体的好处是很多的了，那么小米粥有哪些功效呢，又有哪些美味的吃法呢，下面就让我们一起看看吧。

米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、特色小米粥胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

这就是我们给大家介绍的小米粥所拥有的功效了，通过我们的介绍，大家一定对小米粥有了解了吧，那么小米粥有哪些美味的吃法呢，下面就让我们给大家推荐小米的吃法吧。

花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

这就是我们给大家介绍的有关小米粥的一些情况了，我们可以发现，小米粥是非常好的一种食物了，它的营养价值是很高的哦，我们经常吃小米粥对身体是很有好处的，我们还推荐了小米粥的搭配吃法，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

小米好吃的做法是：

需要的食材：小米、鸡蛋、糯米粉、面粉、牛奶、糖、酵母粉。

做法：首先将150克小米浸泡2小时。泡好后把水倒掉。

打入一个鸡蛋。

美味的小米饼就做好了。孩子们尤其爱吃，浓浓的奶香味，外皮酥脆，内里软糯可口，比面包还要好吃。吃起来一块一块的停不下来。

加入250毫升纯牛奶搅拌均匀。

搅拌好后 放入榨汁机打成米浆。

将米浆倒入碗中，加入30克白糖和3克酵母。

搅匀化开。

然后加入100克的糯米粉。

再加入100克的面粉。搅拌到没有干面粉。

盖上盖子醒面20分钟。

20分钟到了，醒好后再搅拌一下。

电饼铛刷油。

倒入醒好的面糊，摊成饼状。

盖上盖子焖一会儿。

来回摊至熟透后出锅。

美味的小米饼就做好了。孩子们尤其爱吃，浓浓的奶香味，外皮酥脆，内里软糯可口，比面包还要好吃。吃起来一块一块的停不下来。

做小米好吃又简单的方法：

食材：小米、枸杞、山药、红糖。

1、准备适量小米淘洗干净控出多余水分，枸杞也清洗一下，洗净的山药削掉外皮切成小块，再准备两块红糖备用。

2、汤锅多加一点水放入小米，大火煮开后转小火煮10-15分钟，放入山药块再煮15分钟左右。 煮至小米粥浓稠放入红糖块边煮边搅拌，搅拌至红糖块完全融化放入枸杞，关火盛入碗中就可以开动啦。

小米的保存方法

1、小米的保存环境

小米这种食材应该保存有阴凉干燥并且通风条件良好的环境中，如果保存以前感觉它的比较潮，一定不能在阳光下曝晒，应该在通风的地方把小米阴干，另外在保存小米以后，应该把它里面的谷糠全部去掉。

2、小米中可以加入海带保存

平时保存小米时，想让它不变质，可以在小米中放入适量的干活带，干海带能吸收小米中的水米，也能预防虫蛀，时间久了以后小米中的海带会变潮，这时可以把海带取出晒干，再次放入到小米中，还能继续起到吸湿和杀菌的作用，能保证小米不变质。

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