蒸米饭一碗米几碗水

蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水。

蒸米饭时米和水的比例是很重要的，一般的比例为一碗米配一碗半的水，这里说的是使用同一个碗，如果控制不好，可以将食指放入锅里，水要是比米高一个手指关节，就是最好的水位了。

在蒸米饭之前，要提前做好准备，可以提前几个小时将米淘好洗净，然后用清水浸泡一两个小时再开始蒸，因为泡过的米会更加的香甜可口。

蒸米饭的小秘诀

1、在蒸米饭之前，一定要把电饭锅清洗干净，这样蒸出来的才不会有发糊的米饭。

2、在米饭里面到几滴油再开始蒸，这样会使米饭更加的香甜可口，蒸出来的米饭颗粒分明，口感更好。

3、煮饭时在锅里加入几滴醋，这样煮出来的米饭洁白味香，而且不容易发馊变质。

蒸米饭一碗米，1.5碗水。

蒸米饭需要的食材：大米、水

1、按人数和饭量准备好大米。

2、大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1：1.5。

3、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上，盖上锅盖。大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

4、隔水蒸米饭成品图

电饭锅做米饭一碗米要放1.2碗水。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。还可以用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

蒸米饭时，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油，大豆油都可以），滴点醋。油可以使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。醋不但能保护维生素，还可以让蒸出来的米饭松软清香。

蒸饭注意以下几点：

1、淘米不要淘很多次，一两次即可。淘米次数太多了会使米饭失去营养。做出来的米饭也不是很爽口。所以不要多次淘米。

2、用电饭锅蒸米饭加水是大问题。加多了成了大米粥，加少了米饭做不熟。究竟加多少水呢？一般是加“一指”水，也就是成年人的食指的第一个关节的深度。

3、有的人喜欢提前泡米，其实这个没有必要。提前泡米主要是为了能熟得快一些。

4、用电饭锅做米饭在电饭锅电源跳了以后，不要马上接锅。应该在断电以后闷一段时间，这样米饭熟得更透，香味更浓。

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