糯米粉怎么和面

准备材料：容器、糯米面、油、热水。

步骤一、首先取适量的糯米面粉，放置于准备好的容器中（容器不要太大）。

步骤二、接着往容器中倒入适量的热水（不要用刚刚烧开的水）。

步骤三、浇入热水之后，这时先使用筷子来搅拌糯米面。

步骤四、等搅拌的差不多了，水和糯米面充分融合后，把面晾一会。

步骤五、最后下手和面，往面团上撒些干糯米粉（这样不粘手），揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑，这时和面完成。

把所有材料放入面包机开启揉面功能即可，加入适量的黄油，糯米面炸出来会比较松软细嫩，具体做法如下：

准备材料：糯米粉：适量、酵母：适量、清水：适量、黄油：适量。

1、把糯米粉放入面包机，然后加入适量的清水，最后再加入酵母。

2、面包机开始揉面功能，把面揉匀后静置半小时。

3、半个小时后，加入软化的黄油，然后再次开始揉面。

4、把面揉出膜即可。

5、把揉好的面静置，进行室温发酵。

6、发酵至两倍大即可。

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