黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质佳。花蕾期长,花大而香。从现蕾至开花需45~60天,开花至果实成熟需90~100天,秋冬则需110~150天方可成熟。果实不裂果,自绿转黄需1个月(冬天),转黄后任其挂在树上,可保留一个多月仍不会影响品质,是火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型。具芳香味,果肉中种子大而柔软,毫不碍口,可溶性固形物18%以上,但其果实略小,一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后,夏果则在中秋节上市。
黄色火龙果叫叫麒麟果。是仙人掌科三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物,含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维,果肉中种子大而柔软,毫不碍口,但其果实略小。
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