蒟蒻指的是什么东西？

蒟蒻其实就是人们常说的魔芋。

蒟蒻是一种天南星科魔芋属的块茎草本植物，魔芋原产印度、锡兰、马来半岛、中国西南地区，具有多种价值，在医学、纺织、印染等领域都有广泛的用途。蒟蒻原产地在印度锡兰等地，而中国大陆的云南、四川、贵州、湖北等省份。

蒟蒻习性

蒟蒻是一种对温度的变化较为敏感的作物，温度的高低直接影响其生长发育和栽培生产。魔芋球茎在5℃左右开始萌发，适宜发芽的温度为20~25℃。高于45℃或者低于0℃时，经过5天左右即受害死亡。

播种的时候在4月出的时期开始种植，因为中的时间早了就容易冻伤，所以都是在3月末到4月开始播种，并且这个时期是非常适合于生长的，而且它的一个深度也是不异于过深，若若太深了，那么可能就会影响他的一个发育。

蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。

自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。

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