鳖是什么动物？

鳖其实就是甲鱼，是鳖科、鳖属动物。

鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。

在27-28℃的气温条件下，生长速度最快。气温在18℃时，就少进食，或基本停食。气温低于15℃时，鳖就完全停止进食，钻入泥中冬眠。原产于中国、朝鲜、俄罗斯（远东）、日本、越南、东帝汶、菲律宾（班乃宿雾）。

形态特征

四肢较扁。第五指、趾外侧缘膜发达，向上伸展至肘、膝部，形成一侧游离的肤褶。其宽可达10毫米。前臂前缘有4条横向扩大的扁长条角质肤褶，宽约10-22毫米，排列略呈品字形。胫跗后缘亦有一横向扩大的角质肤褶。指、趾均具3爪，满蹼。

体背青灰色、黄橄榄色或橄榄色。腹乳白色或灰白色，有灰黑色排列规则的斑块。幼体裙边有黑色具浅色镶边的圆斑，腹部有对称的淡灰色斑点。颚与头侧有青白间杂的虫样饰纹。

问题一：甲鱼是什么动物？ 甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多，品质亦最佳。十年前，南昌市郊区大吉岭水库建起了人工繁殖甲鱼基地，现有甲鱼数已逾万只，成了一项颇有前途的养殖业。

甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。

营养分析

1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2.甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；

3.甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；

4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

之所以称其为“卵生两栖爬行动物”是因为它是卵生、水陆两栖、

问题二：鳖是什么动物 中文学名

鳖

拉丁学名

Trionyx sinensis

别 称

甲鱼、水鱼、团鱼、老鳖、王八、泥龟

门

脊索动物门

亚 门

脊椎动物亚门

纲

爬行纲

亚 纲

无孔亚纲

目

龟鳖目

亚 目

曲颈龟亚目

科鳖科

族

鳖族

属

鳖属

种

鳖

分布区域

亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中

类 型

两栖爬行类

问题三：甲鱼属于什么动物？ 鳖（AmydaSinsis）。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。

中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

中文学名：鳖

拉丁学名：Trionyx sinensis

别称：甲鱼、水鱼、团鱼、老鳖、王八、泥龟

二名法：鼋鱼

界：动物界

门：脊索动物门

亚门：脊椎动物亚门

纲：爬行纲

亚纲：无孔亚纲

目：龟鳖目

亚目：曲颈龟亚目

科：鳖科

族：鳖族

属：鳖属

种：鳖

分布区域：亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中

类型：两栖爬行类

下目：真曲颈龟下目

问题四：甲鱼属于什么纲动物 甲鱼,别名团鱼、元鱼、水鱼等,在动物分类学上属于脊椎动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科、 鳖属 。

问题五：甲鱼是什么动物的内脏 加工步骤：

1．宰杀

先将甲鱼背朝下，待头伸出时，用左手握紧头颈部，将其踩在脚下，左手用力将头拉出，然后在劲根部用刀割断血管、气管和颈骨，留少许皮连着，倒立入盆中放尽血液。

2．泡烫褪皮

将宰杀后的甲鱼放入70℃-90℃的热水中烫至表皮起褶，用刀刮净，即可取出放入冷水中，将表皮清洗干净。

3．开壳取内脏

从甲鱼裙边下两侧的骨缝处割开，将盖壳掀起取出内脏，再将甲鱼胆囊弄破，擦遍全身后用清水洗涤干净。

4．煮制(焯水)

将甲鱼放入开水锅内煮制，待水开后去掉血i，捞出洗净备用。

*** 作要领：

1．宰杀时一定要在甲鱼颈根部下刀，且割断颈骨，留少许颈皮，防止鱼头缩进体内，影响泡烫。

2．泡烫时要根据甲鱼的老嫩程度和季节变化，掌握好水温的高低和泡烫时间，一般表皮起褶能撕下为宜。如果泡汤时间过短或过长，都不利于表皮的清除。如果表皮不清除干净，就会影响菜肴的口感，吃时甲鱼肉有腥味和相糙之口感。

3．开壳时，将甲鱼内脏取出整理，并将甲鱼胆囊弄破，将胆汁擦遍甲鱼全身，可起去腥作用。

4．煮制时间不宜过长，否则会影响营养成分的损失和烹调工艺。

甲鱼肉质细腻，肥腴鲜美，不仅易于消化吸收，而且产热量高，能促进血液循环，抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫功能。但甲鱼较滋腻，不宜进食过多。消化不良、孕妇及产后泄泻、失眠者不宜食用。甲鱼死后，体内呈鲜物质的组胺酸极易分解产生组胺。组胺是一种有毒物质，食后容易引起食物中毒。

问题六：乌龟、王八、鳖到底是不是一种动物啊？ 乌龟和王八是不同的动物。乌龟是硬壳，壳面有裂状纹；王八是软壳，壳面较光滑。王八的学名叫鳖，有的地方又叫甲鱼。

鳖,又叫水鱼、圆鱼、甲鱼、脚鱼、爬鱼、团鱼、王八。鳖的活动规律归纳成四句话：“春末天暖爬上滩，夏日炎热柳荫潜，秋凉天气入洞间，天冷冬眠钻泥潭。”

乌龟壳有十三瓣花纹，坚硬，头椭圆，有硬喙，无牙齿，头及四肢都有花纹。

王八（甲鱼、鳖、元鱼、鼋鱼、团鱼......）壳深绿色，无花纹，较软，头尖，有牙齿，颈部可以伸的很长,有旱龟\水龟\和两栖

乌龟是龟的一大类有很多种，大多性情温和，不主动攻击其他动物（不包括它认为是食物的东西）。而王八是甲角的俗称，是餐桌上的大补之品（大多数人这样认为），它和乌龟不同性情凶猛，常在其认为会受到危险时才主动攻击其他动物。

王八的头尖

乌龟的头圆

问题七：鳖属于 类动物，为什么 鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生两栖爬行动物

因为鳖有脊椎。

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