蛋酒的做法

做法如下：

食材：鸡蛋65克、酒酿40克、枸杞5克、开水适量、白砂糖适量。

1、将枸杞提前用温水泡发。

2、将酒酿打开备用。

3、将鸡蛋打入碗中。

4、搅打成均匀的蛋液。

5、冲入适量的开水。

6、放入酒酿。

7、放入白砂糖，搅匀。

8、放入泡发好的枸杞，即可食用。

1、首先第一步就是烧水，不用太多，用天然矿泉水最好，差不多烧一碗水，这样水开的也会很快。

2、首先将一枚鸡蛋打入碗中，把鸡蛋完全打散，如果不打散的话，蛋花的口感会很差。

3、然后将米酒倒入碗中，加入白糖

4、然后就是最关键的一步，好不好喝就看最后一步，把刚刚烧好的水倒入碗中，边倒开水边搅拌，一定要不停的搅拌，让开水的温度把鸡蛋液变成蛋花。

5、一碗美滋滋的蛋酒就做好了。

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