新鲜蘑菇要煮多久才熟 新鲜蘑菇煮多长时间能熟

1、新鲜蘑菇煮3分钟到10分钟就熟了。具体时间根据蘑菇种类而定，像体型细小的蘑菇如金针菇、杏鲍菇等蘑菇，还有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮个3分钟到5分钟便可以了，若是厚的蘑菇如香菇等则需要煮个8分钟到10分钟左右的时间才行。

2、蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，无毒的蘑菇适合所有人群食用，但不宜一次性食用过多。

一、蘑菇可以煮多久？

一般情况下，香菇炒的话只需要煮5分钟左右就可以了。如果平时煮蘑菇汤，等锅里的水烧开，再把蘑菇放下来，大概3-5分钟就熟了。是厚菇，时间稍长，8-10分钟。但是也要注意，煮的时间不要太长。因为蘑菇本身容易煮，时间合适，味道会更鲜美。反之，时间太长就会被煮。

二、蘑菇的做法

蘑菇的烹饪方法有很多种，不管是单独炒还是和其他食材一起炒，都很好吃。现在，边肖推出一道名菜——蘑菇炖鸡。

1.准备食材。一整只鸡加适量的蘑菇。相关食材，葱，盐，酱油，味精，姜，醋。

2.鸡肉洗净，切块。洗蘑菇。注意蘑菇要尽量多换水，洗干净。

3.将清洗干净的块放入锅中，加水，鸡块不要吃。

3.开大火，小火煮鸡。等待大约30分钟。

4.鸡肉快熟时，放入快速洗净的香菇，倒入酱油、味精、姜、醋、盐。盖上锅盖，继续炖15分钟左右。

5.将葱花放入锅中，盛出，准备食用。

新鲜蘑菇是很容易煮熟的，正常情况最多煮5分钟左右就能熟，刚好煮熟的蘑菇口感软而带着韧劲，而且不会有生味

如果是香菇或是杏鲍菇这类的菌菇，那烹煮的时间就相应要久一点。在烹饪菌菇类的食材时尽量不要焯水，因为焯水会让菌菇的营养流失，还会影响其口感，可以说焯水对菌菇类的食材没有任何好处。

扩展资料

蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力 。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。

蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。

参考资料来源：百度百科-蘑菇

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