清油是什么油

清油指的是纯菜籽油。因为它是用油菜籽直接提炼而成的，里面没有添加别的工业成分。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇，营养价值高。是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。

清油也指平常用的花生油或者菜籽油加热以后，还没炒过菜或者还没炸过东西的油，也就是加热后再没用过的油。

此外，一种常用于施工现场的打底清油，由熟桐油和稀释剂制成，10℃以下使用时还要加入适量催干剂，并可根据不同颜色的面层要求而加人适量颜料配成带色清油。它在建筑工程上用途最广，一般物体表面涂刷涂料前都用它打底。

使用菜籽油的注意事项：

菜籽油适合炒、烧、烤、做沙拉。制作沙拉酱时，也可以尝试以1:1的比例混合菜籽油和特级初榨橄榄油。

此外，菜籽油加热时注意控制油温，烹饪时尽量避免使用火灾。不要等到油冒烟才把食物放进锅里。热锅冷油是一种健康的烹饪习惯。

清油一般指平常用的花生油或者菜籽油加热以后，还没炒过菜或者还没炸过东西的油，也就是加热后再没用过的油，四川人称纯菜籽油的为清油。

清油又称熟油、熟炼油或热聚合油，俗名鱼油(fish oil）。浅黄至棕黄色透明稍粘稠液体。由干性油或干性油与半干性油的混合油加热熬炼并加少量催干剂制成。

施于物体表面，能在空气中干燥结成固体薄膜，油膜有d性而较软。是早期的一种涂料产品，或单独使用，或用以调配厚漆，或加颜料调配成色漆（一般现调现用）。清油已逐渐被清漆取代，用量日益减少。

涂装工艺

用清油调厚漆时，先将厚漆搅匀，然后按比例加入清油，随加随调，待黏度适合即可涂刷。调好的厚漆或红丹防锈漆如干燥太慢，可加入适量的催干剂。

单独使用在金属、木材、织物、纸张表面时应先将物面清洗干净再涂1～2道清油。如干燥慢或较冷天气下施工可加入少量催干剂（1%～2%）以促进干燥。该漆以刷涂为主。有效贮存期为1年，过期的产品可按质量标准检验，如符合要求仍可使用。