咸雪里红,肉丁,干红辣椒,小葱,花椒,八角,生抽,花生油。
做法。
1,咸雪里红浸泡20分钟洗干净。
2,猪肉切丁,干辣椒切块,葱切块。
3,雪里红切末。
4,锅里放入花生油,下入花椒八角煸香。
5,倒入肉末。
6,煸炒一会,加入干辣椒,小葱末炒香。
7,放入雪里红,煸炒。
8,加入半勺生抽,炒干水分即可。
9,佐餐,佐粥都不错哦。。
雪里红适量,小米红椒适量,盐适量,生抽适量,食用油适量,
辣炒雪里红的做法步骤
1、备好食材
2、炒烧热
3、放入雪里蕻碎,用小火煸炒一分钟左右
4、拨到一边,另一另边放入食用油适量(这菜的油要大点,差不多是炒普通菜的两个菜的油)
5、油热后放入小米红椒粒,炒香
6、加入盐(这是重口味菜)
7、盐炒溶后,改大火(前面都是用小火)把雪里蕻和小米红椒一起翻炒
8、加入生抽适量
9、关火,用锅体余热炒拌匀即可。
10、又香、又酸、又脆,看着是不是吞酸水了呀。
要焯水。
主料:雪里红500g、瘦肉80g。
辅料:油适量、盐适量、味极鲜少许、淀粉少许。
雪里红炒肉末的做法
1、雪里红菜用洗干净。
2、锅里烧锅开水放入洗干净的雪里红焯火。
3、焯好水的雪里红取出用凉水泡凉后取出挤压干水分。
4、雪里红切碎。
5、瘦肉剁成肉末后加入少量淀粉、少量味极鲜、少量盐、少量油、几滴清水搅拌均匀腌几分钟。
6、锅里加入油烧热。
7、倒入腌过的肉末微炸。
8、加入切碎后的雪里红翻炒。
9、加入盐翻炒就可。
10、装盘。
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