昌鱼怎么做最好吃

昌鱼最好吃的做法：

主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。

辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。

步骤：

1、银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。

2、把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上花刀，加上从姜，料酒腌渍10分钟，这样可有效去腥。

3、拿一个大盘子，底层铺上姜片，鱼肚子里加入葱姜，锅里烧开水，把鱼放入。

4、大火快蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定，这条鱼比较大就蒸了12分钟，一般8-15分钟不等，时间太长鱼肉会变老。

5、料汁很关键，碗里加入半勺盐，2勺醋，3勺生抽，几滴老抽，一起拌匀，倒入蒸好的鱼身上。

6、鱼上撒上葱末和蒜末。

7、锅里加油烧到冒烟，很热的时候，泼到蒜末上即可。

8、这道简单的清蒸鱼可是打动了不少人哦，简单易做又好吃。

鲳鱼是海鱼。

鲳鱼很多的品种，其中大部分品种生活在海洋之中，属于海鱼。比如，常见的银鲳、中国鲳，都属于海鱼。但也有少部分品种生活在淡水之中，属于淡水鱼。比如，淡水白鲳就属于淡水鱼。

对鱼类的分类可以从多个方面进行，比如可以从它们的生活环境来对它们进行分类。其中，若是鱼类的生活环境为海洋，那么就属于海鱼；若是生活环境为淡水，那么就属于淡水鱼。不过，也有既可以生活在海洋之中的，也能生活在淡水之中的。

价值：

鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。由于刺极少，最适老年人食用。

昌鱼好吃的做法如下：

主料：金昌鱼5条。

辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、色拉油适量。

步骤：

1、金昌鱼洗净沥水。如下图所示。

2、放料酒，葱，姜丝腌制一会。如下图所示。

3、淋些蒸鱼豉油，少许盐。如下图所示。

4、开水上锅蒸13分钟。如下图所示。

5、熬葱油。如下图所示。

6、浇在蒸好的鱼上即可。如下图所示。

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