正宗陕西蜜枣粽糕的做法

经典蜜枣粽的做法步骤

1

糯米泡六小时到八个小时备用。

2

粽子叶对折弯盛漏斗状。

3

先放一半米，再放一个蜜枣，再填满糯米。

4

把上面的粽叶折过来。包紧。

5

用绳子缠好就可以了。

6

煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。

又到了一年一度的端午节，每年到了五月初五，大家必不可少的就是吃粽子了，粽子除了美味之外，还有端午节特地赋予它的专属意义，虽然随着现代人生活水平的提高，吃粽子已经不再是端午佳节的专属习俗，但是每年在五月端午当天的粽子似乎格外的甜，究其原因大概就是因为休假期间和家人或者三两好友小聚，氛围使然。

但是大家都知道为什么要在农历五月初五采用糯米或蒸粽糕投入江中吗？

其中一种说法就是为了纪念屈原，吃粽子来源是因为春秋时期，屈原大夫劝谏皇帝，但是却被奸人所害。最终愤懑不已，在农历五初五当天报大石头跳汨罗江自尽，而统治者在屈原去世以后才懂得了他忠君爱国，当地人民自发组织投米入河，避免鱼儿啃食屈原尸身。遂将农历五月初五作为端午节，起先是专门纪念屈原的节日。不过，部分地区也有纪念伍子胥，曹娥等说法，但是有一点是相同的，那就是都是为了纪念这些忠君爱国之辈。

屈原在当地做官时，深受民众爱戴，在他跳下汨罗江以后，大家纷纷划船打捞尸体，但是因为水流比较湍急，最终打捞无果。古人比较注重魂归故里，为了防止江中的鱼咬坏屈原的尸身，所以当地人自发的煮一些糯米饭或者粽糕投入江中，久而久之，划龙舟和吃粽子就变成了端午佳节的习俗。虽然煮的糯米饭和粽糕并不是一定能够保护住屈原的尸身，但是这也可以看出他深受民众的爱戴，毕竟在那个食不果腹的年代，将糯米和粽糕投入江中已经是百姓们为了保护屈原所能做的最大的努力。

值得注意的是，在其他的节日，包括春节、中秋节等传统节日，大家都会说新年快乐，但是端午的时候一般都是说端午安康。

敦煌美食

当地人喜食羊、鸡、牛肉、驴肉，对面食制作尤其讲究，主要以面和米为主，这和全国大部分地方的饮食习惯是基本相同的。阳关东路的沙洲夜市内有风味小吃区，可以品尝到各种甘肃风味面食，烤肉等，价格便宜，而且连附近的小巷也很热闹。

驴肉黄面

臊子面　

浆水面

酿皮子

泡儿油糕羊

肉粉汤

煌八大怪

敦煌八大怪，好吃又奇怪

第一怪：香水梨要放黑卖（香水梨）

第二怪：驴肉黄面拽门外（驴肉黄面）

第三怪：浆水面条解暑快（浆水面）

第四怪：风干馍馍掰开晒（风干馍）

第五怪：三九锁阳人参赛（锁阳）

第六怪：酒枣新鲜放不坏（酒枣）

第七怪：罗布麻茶人人爱（罗布麻茶）

第八怪：榆钱也是一道菜（榆钱）

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