为大家介绍一些海虾的制作方法

我们都知道虾也是分很多种，海虾就是我们常见的一种，这类虾含有的蛋白质、氨基酸是比较丰富的，重要的是长期吃海虾对我们身体健康是没有损害的，对我们身体的一些功能是有很好的提升作用的，那么，海虾是怎么做呢?今天我们就一起来看看吧。

海虾该怎么做呢?对于食物的制作包括海虾我们可以根据我们自己的个人喜好来进行，这样我们也是非常愿意做，也不会有吃的烦的感觉，但是需要注意的是我们在吃的时候要注意适量，合理的摄入对我们身体是非常有利的，过量则会影响我们身体的健康。

海虾怎么做：

避风塘海虾

材料：海虾，葱，姜，蒜，面包糠，白酒，老抽，花椒，五香粉，盐，糖，淀粉

做法：

1.海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱，姜拌匀，腌制半小时入味

2.带海虾入味后，将姜，葱挑出，每只虾都拍上干淀粉，轻抖去除表面多余淀粉，花椒粒也会跟着掉下来

3.起个稍大点的油锅，把虾炸到金黄色捞出，用厨房纸巾吸去多余油份

4.锅内留少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠一起炒香

5.大蒜香味全部散出后，倒入炸好的海虾，一起拌匀，加一勺糖，一勺盐，适量鸡精调味，让面包糠均匀滚在海虾上即可。

盐焗海虾

美味的调料。

材料：冰鲜海虾，盐

做法：

1、冰鲜海虾，回来整理干净，吸干多余的水份。

2、烤盘上放锡纸，铺上一层海盐，然后放虾。

3、在虾上面再铺上一层盐，然后包好锡纸，预热烤箱，祈和烤箱250°烤约20分钟左右，闻到虾的香味就可以了。

4、诱人的盐焗虾，扒掉盐就可以吃了，爽口d牙。

5、剩下的盐放烤箱，150°烤干，然后下锅炒香，摊凉即成为鲜美的虾盐了，炒菜熬汤的时候放点，可以增加鲜味。

通过上面的介绍相信大家对海虾的一些做法有了很好的了解，以上都是一些非常不错的制作方法，我们可以学着做一做，虾的制作，我们也是需要掌握一些方法，我们在制作虾的时候不要搭配一些啤酒，这是相克的对我们身体会有危害的。

海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为药材使用。好吃的海虾做法有哪些呢?下面是我给你整理的好吃的海虾做法。

一、盐焗海虾的`做法

材料

冰鲜海虾，盐

做法

1、冰鲜海虾，回来整理干净，吸干多余的水份。

2、烤盘上放锡纸，铺上一层海盐，然后放虾。

3、在虾上面再铺上一层盐，然后包好锡纸，预热烤箱，祈和烤箱250°烤约20分钟左右，闻到虾的香味就可以了。

4、诱人的盐焗虾，扒掉盐就可以吃了，爽口d牙。

5、剩下的盐放烤箱，150°烤干，然后下锅炒香，摊凉即成为鲜美的虾盐了，炒菜熬汤的时候放点，可以增加鲜味。

二、小海虾炒韭菜的做法

菜谱简介 味道鲜美，开胃下饭。

材料

小海虾400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，盐，姜

做法

1、小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟(去腥)

2、然后用水冲洗，淋干水。

3、锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。

4、倒入适量高度酒，让酒气蒸发带走腥气。

5、等到小虾变红变小，撒入少量白糖和盐继续炒，等到没有汁水，盛到盘子里备用。

6、锅里再次倒入油，烧热后，倒入切好的韭菜段翻炒。

7、等到变得透明、变软了，撒一些盐翻炒，然后倒入炒好的虾，翻炒出锅。

小诀窍

1、炒海虾，要放一些高度酒，去腥。

2、加入白糖是为了收干水，让虾入味，并且可以使虾味道更鲜美。

三、姜葱炒海虾的做法

材料

海虾，葱姜，白糖，生抽 ，盐

做法

1、葱洗净切段，姜切片。

2、起镬放油烧热，放姜葱爆香，倒入海虾爆炒片刻后，溅酒，加入少许白糖、生抽、清水后加盖焗片刻，放盐调味勾芡便可。

四、避风塘海虾的做法

材料

海虾，葱，姜，蒜，面包糠，老抽，花椒，五香粉，白酒，盐，糖，淀粉

做法

1.海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱，姜拌匀，腌制半小时入味

2.带海虾入味后，将姜，葱挑出，每只虾都拍上干淀粉，轻抖去除表面多余淀粉，花椒粒也会跟着掉下来

3.起个稍大点的油锅，把虾炸到金黄色捞出，用厨房纸巾吸去多余油份

4.锅内留少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠一起炒香

5.大蒜香味全部散出后，倒入炸好的海虾，一起拌匀，加一勺糖，一勺盐，适量鸡精调味，让面包糠均匀滚在海虾上即可。

海虾的常见做法

其实海虾的做法并不复杂，而且海虾的肉质比较松软，吃起来比较容易消化和吸收，因此对于身体虚弱或者手术后 的.患者食用，有很好地补身和补虚等作用。下面就给大家详细介绍一下海虾的做法。

南瓜炖海虾

材料： 南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

做法：

1、南瓜洗净去籽去皮。

2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。

3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

4、葱切碎备用。

5、锅中倒入适量油，热锅。油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

6、放入海虾翻炒。放入少许酱油，不停翻炒。

7、炒至海虾变色，大概有六七成熟。

8、放入切好的南瓜块，不停翻炒。

9、倒入少许醋，翻炒。

10、倒入清水，刚好没过南瓜块。

11、放入一小勺盐。

12、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。

13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

香炸海虾

材料： 海虾500g 佐料：淀粉30g、面粉50g、鸡蛋2个、葱20g、盐10g、调和油

做法：

1、海虾洗净滤水，去后筋，拌上淀粉、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀腌制30分钟。

2、起锅下油，分片状油炸，变金黄可以装盘。

香煎海虾

材料： 大明虾2只约300g，蒜茸、姜末各1茶匙5g，黄油1块约30g，鲜酱油2茶匙20ml，绍酒1茶匙5ml，香菜少许

做法：

1、先将明虾洗净，沥干备用。

2、平底锅加热，放入黄油，待熔化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上绍酒，5分钟后便可起锅(切记炉火不能 太旺)。

3、装盘时将明虾交叉叠放，以香菜点缀，盘周撒入鲜酱油，美食即可上桌。

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