大葱怎么切

切大葱所需材料有大葱、菜刀、菜板。共分为4个步骤，以下是具体 *** 作：

*** 作/步骤

1

去外皮

将大葱去掉外层的皮。

2

去除头须

用刀将大葱的头须切掉，再用水将大葱上的浮灰清洗干净。

3

切小段

将清洗好的大葱放在菜板上，将大葱用刀分成大致相等小段。

4

切大葱

右手握刀切大葱，左手转动大葱来配合右手，刀斜着将大葱切菱形块即可。

END

总结：以上就是关于大葱怎么切的具体 *** 作步骤，希望对大家有帮助。

1、把大葱横放，45度斜切，也就是行话的切蓑衣刀，也是我们晒萝卜干的方法，刀口越密葱花越细。

2、把大葱翻转，同样切蓑衣刀。

3、顶刀横切，就出来细碎的葱花了。基本不用剁，所以也不容易迸溅了。

4、葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

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