海参是什么东西

海参海参纲棘皮动物，是一种食物。

我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。

海参可以帮助人促进发育，增强免疫力，还可以帮助人美容养颜。经常吃海参可以帮助人增加造血功能，抑制血栓的形成，甚至还可以帮助人抗癌。

扩展资料：

海参的食用禁忌：

1、做海参的时候不能放醋。海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样我们的身体就很难吸收它们了。

2、海参不能和葡萄一起吃：葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。

3、海参不能和柿子一起吃。海鲜与水果一起食用，很有可能出现相克的情况，柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从我们的身体中排出，不但可能会引起结石，还可能会刺激到的肠胃，使我们出现恶心，便秘等症状。

参考资料来源：百度百科-海参 （海参纲棘皮动物）

参考资料来源：人民网-海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参

海参是潜居于从深海到浅海底部泥沙里的一种棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上，长满了肉刺，颇像一根黄瓜，人们形象地称它为“海黄瓜”。在海参身体前端的中央有一小孔，这是它的嘴。它从嘴里吸进海水，再从肛门喷出。在海参嘴的四周，有一圈圆柱状像茉莉花似的触手，这是它取食的工具。在它身体的腹面上还有许多管足，它凭借着这些管足，可在硬底质的海底爬行。

海参是海洋棘皮动物。

海参并不属于鱼类，而是一种棘皮动物，在生物学上属于海参纲。早在古代人们就已经认识这种棘皮动物，它“性温、足敌人参”，并取名海参。我国有一百多种海参品种，海参生长在海洋底层岩石或海藻之间。

海参又名为“刺参”、“海鼠”、“海黄瓜”，因名贵补益作用而得名。海参有900多种，可食用的有40种，中国海参约有20种可以食用。海参品种多样，如海南岛产的梅花参、乌元参等；福建和浙江的肥皂参、光参；北方产的刺参是海参中的最名贵的品种。

海参的习性：

1.变色

海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。

2.休眠

当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般。一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。

3.天气预测

海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。

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