一、煮水器
水壶(水注)：用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。
茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要，现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可保持水温，便于表演。[茗炉]
另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[“随手泡”]，它是用电来烧水，加热开水时间较短，非常方便。
开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的，一般同时备有热水瓶贮备沸水。
二、置茶器
茶则：则者，准则也，用来衡量茶叶用量，确保投茶量准确。多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。
茶匙：一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中。
茶漏(茶斗)：圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，将其放置壶口，茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外。
茶荷：茶荷：茶荷与茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能较多元化。以茶荷取茶时，可判断罐中茶叶多寡，由此决定置茶量其次，将茶叶倒入茶和中，主人可借次视茶，决定泡茶方法，而客人则可欣赏茶叶、闻茶香，最后将茶叶置入壶中。
茶擂：当茶叶倒入茶荷后，以茶擂适度压碎茶叶，可使茶叶冲泡的茶汤较浓。
茶仓：即分茶罐，泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓，兼具节省空间与美观作用。
这部分器具为必备性较强的用具，一般不应简化。
三、理茶器
茶夹：用来清洁杯具，或将茶渣自茶壶中夹出。
茶匙茶匙除了置茶，也可用来掏出茶渣，而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。
茶针：用来疏通茶壶的壶嘴，保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。
茶浆(茶簪)：茶叶冲泡第一次时，表面会浮起一层泡沫，可用茶浆刮去泡沫。
四、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网，以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后，可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶而人数少时，将茶汤置入茶海中，也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。
五、盛茶器、品茗器
茶壶：主要用于泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。
茶盏[茶盏]：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具，一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带，以及西南地区和西北地区，又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具，一人一盏，富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成，多用陶器制作，少数也有用紫砂陶制作。
品茗杯：品茗所用的小杯子。
闻香杯：此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高，容易聚香。[品茗杯与闻香杯]
杯碟：也称杯托，用来放置品茗杯与闻香杯。
六、涤茶器
茶船、茶池、茶承：盛放茶壶的器具，当注入壶中的水溢满时，茶船可将水接住，避免弄湿桌面。茶船多为陶制品，更有古朴造型的茶船，增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品，以盛接淋壶的茶汤。
茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子，向客人奉茶时也使用，常用竹、木制作而成，也有用陶瓷制作而成。
渣方：盛装茶渣的器皿。
水方、茶盂、水盂：盛接弃置茶水的器皿。
涤方：放置使用过而待清洁杯盘之器皿。
茶巾：茶巾主要的作用是为了擦干茶壶，将茶壶或茶海底部残留的水擦干，而可用来擦拭清洁桌面的水滴。
容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
七、其他器具
壶垫：防织制品的垫子，用以隔开茶壶与茶船，避免因摩擦碰撞发出声音。
盖置：放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子，多以杯蝶替代。
奉茶盘：奉茶用的托盘。
茶佛：置茶后，用以佛去茶荷上的茶末。
温度计：用来判断水温的辅助器。
茶巾盘：可将茶巾、茶佛、温度计等放于茶巾盘上，使桌面更为整齐。
香炉：喝茶是焚点香支，可增加品茗乐趣。
现在的茶具市场种类众多，茶具的分类也是很讲究的。每一种茶具的用途都是不同的。茶具分成几类呢？那么下面我为你介绍下茶具的分类，希望对你有帮助。茶具的分类及作用
一、按照使用类型分
1.茶壶：是茶叶中成分溶出的盛具。
2.品饮杯：包括茶盏、茶碗、闻香杯，是直接品 饮茶 汤的器具。闻香杯是用于品鉴茶
汤香气的杯子。
3.茶盘：是盛放茶壶、茶杯、茶道组的浅底器皿。其选材金木竹陶皆可。以金属茶盘
最为简便耐用，以竹木茶盘最为清雅相宜。
4.茶道：指茶道六君子，即茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。茶道以木质多用。
5.茗炉：指烧水的器具，现代常用电水壶。
6.盖碗：是一种上有盖，下有托，中有碗的茶具，也称“三才碗”
7.盖杯：是上有盖，杯身有把的茶具。同心杯还具有虑茶杯心。
8.杂件：主要用于茶艺表演的茶器，常也实用。包括公道杯、茶巾、夹子、网架、漏
斗、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷等
二.按照茶具材质分类
1.瓷器茶具
1.1青瓷茶具：宋代浙江龙泉哥窑青瓷茶具最富盛名。
1.2白瓷茶具：白瓷色白如玉，以景德镇白瓷为最优。
1.3黑瓷茶具：宋代斗茶盛行，黑瓷最能衬托茶色。
1.4彩瓷茶具：以青花瓷最引人注目。
2.竹木茶具
竹木茶具自然雅致。
取竹木清寂谦恭、直而有节的 文化 精神，历来为中国文人所推崇。
3.玻璃茶具
玻璃茶具质地通透，色彩光洁，形态变化各异，因而作为茶具应用广泛。
用玻璃茶具泡茶，茶汤颜色鲜艳，茶叶的形态可鉴可赏。缺点是传热太快，不耐冷热。
4. 陶器茶具
陶器茶具首推宜兴紫砂茶具。陶器茶具胎质致密，既不渗漏，又有细小的气孔，经久耐用，还能媳妇茶汁，蕴蓄茶味，热天盛茶不易酸馊，及时冷热巨变也不会破裂。
5.金属茶具
主要以金银铜铁锡等金属制作的茶具。尤其是锡制茶具，能防潮防异味，耐氧化。
三.各类茶具的功能
1、置茶器
①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。
2、理茶器
①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出洗杯时可夹杯防手被烫。
②茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③茶针：用于通壶内网。
④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具尖端用于通壶嘴。
3、分茶器
①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平
均分配而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去
倒茶时随之流出的茶渣。
4、品茗器
①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。
②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
5、涤洁器
①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
②茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤
③渣方：用以盛装茶渣。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。
⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干也用于抹净桌面水滴。
⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6、 其它
①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)
④奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥温度计：用来学习判断水温。
⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣
四.选择适宜的茶具
1.绿茶：以玻璃茶具为宜
2.黄茶：以瓷器茶具为宜
3.白茶：以瓷器茶具为宜
4.乌龙茶：以紫砂茶具或瓷器茶具为宜
5.红茶：以白瓷茶具为宜
6.普洱茶：以瓷器茶具或紫砂茶具为宜
同一泡茶，相同的水温和茶具，不同的人冲泡，泡出的茶汤滋味会有差别，很正常。
其实泡茶这件事真的很简单，需要讲究的地方有，但并没有那么玄乎，把泡茶这事讲得云里雾里，要么是拿泡茶当表演的，要么是故意显摆的，再有就是用耳朵喝茶，总把这道那道挂嘴边的。
在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，个人认为主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面，而且它们之间是首尾呼应联系的。
茶具要如何挑选
1、看色彩
宜兴紫砂壶除了大量以紫红色为主外，还有绿、黄、黑等颜色，可以说色无相类，品无相同。非宜兴紫砂的颜色则单一、刻板，缺少变化。宜兴紫砂色彩丰富，除了比较多的栗紫色以外，还有红紫、褐紫、黛紫等。
我父亲认为，紫砂茶具不能过于鲜艳，鲜艳的泥料多是添加了化学原料的。天然的紫砂泥素有“五色土”之称，就是因为紫砂土本身含有大量的金属成分。
2、观品相
紫砂壶造型是存世各类器皿中最丰富的，素有“方非一式，圆不一相”之称。如何评价这些多变的造型，也是仁者见仁，智者见智。古拙为最佳，大气清秀次之。紫砂壶是茶文化的组成部分，它追求的意境，即“淡泊和平，超世脱俗”，而古拙与这种气氛最为融洽。
3、摸质感
话说名家的紫砂与其他紫砂相比，一个显著的特点就是手感不同，摸紫砂物件就如手摸豆沙，细而不腻。因此一把紫砂壶，壶表面的手感尤为重要。名家紫砂壶是实用功能很强的艺术品，尤其需要不断抚摸其表层，让手感舒服。
4、听声音
宜兴紫砂经人工制作，泥胚经过多次捶击、整压，再经多道工序，其上面制作者的手指印纹可谓上千万，烧成后敲击的声音比较清脆，紫砂壶的声音要结合很多因素，和胎的新老厚薄都有直接关系，如果声音太尖锐了，则多半是新壶，如果极尖锐清脆，也许是化工泥的。
5、看内部
建造紫砂茶具颠末多道工序已经很难看脱手工痕迹，但细心观测触摸壶内部却可发明一些迹象，比方嘴与壶身跟尾处，假如是手工黏合的，则在交汇处总有一点痕迹表现出来，由于制壶者很难将壶的内身修整得很滑腻，再说也没有需要行止理得很平整。同时可以相识紫砂陶的根基说话，如许才气会看壶，许多疑心天然水到渠成。
茶具要怎样保养
很多喜欢喝茶的朋友都会有一个小小的烦恼，就是茶具上很容易沾上一层茶垢。那么，我们该如何清洗茶具上的茶垢呢?
一般很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗。这样可以起到清洗的效果，但很容易伤害到茶具表面的釉质，使之变得越来越薄。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。
最好的清洗 方法 是：在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯的话，什么清洗工具都不用，茶具依然能够保持明亮的光泽。
很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，等到下次品茶的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。这个时候，你就需要一些特别的方法来清洗。
挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗既方便又不会损坏茶具或伤手，茶友们都可以试试看哦!
茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶愈不健康，或是会不够香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶，展示乌黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值钱。中医表示，茶垢对人体健康是极为不利的。
爱喝茶也应该勤于刷洗茶具，养成良好的生活习惯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。
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