老北京经典小吃有哪些？

老北京经典小吃有哪些？

果丹皮

用山楂制成的卷，原产于怀柔、密云和河北兴隆等地。同类食品还有山楂糕、山楂片等。开胃健脾，过去很多家长鼓励孩子吃。

酸三色

在过去的“合作社”有售，用红、黄、绿三色塑料包装，吃的时候一般是在嘴里含着，不嚼，时间久了嘴里麻麻的，并带有浓郁的水果香气。那时在很多孩子心中，是难得的美味。

罐头

分为很多种，有水果罐头、肉罐头、鱼罐头等。本是运输业和保鲜技术不发达时期的产物。但虽然现在什么都能吃上新鲜的，可还是有很多人怀念桃罐头里黏乎乎的甜水儿。

烤红薯

又香又甜，价格便宜。虽然现在也有卖，但味道也似乎不如从前，不知是红薯品种退化了，还是人们的胃口提高了。

冰棍儿

没有哪个孩子不喜欢吃。分普通的、小豆的、红果的，后来逐步发展成双棒、大雪糕、盒糕、冰淇淋等。现在一些冷饮生产企业推出了硬硬的老冰棍儿，销量仍然很好。

麦乳精

一种用水冲调的饮品，现在早已被高档保健补品代替，很多年轻人已经不知道其为何物。而过去是被当做礼品互相赠送的。一直到上世纪80年代，麦乳精在普通百姓中还被当做一种比较奢侈的饮品，大人往往舍不得喝，孩子们成为最直接的受用者。

冰糖葫芦

老北京的冰糖葫芦让多少代人现在想来还牙根犯酸，一声长长的叫卖，能让一条胡同钻出好几个孩子，在很大程度上，它已成为北京的一种象征，一种城市名片。

爆米花

爆米花的香味飘在很多人的童年记忆里，过去没有现在的爆米花机和高压锅爆法，也不放什么奶油、巧克力，只有一个被烤得黑黑的压力转炉，一把玉米粒加些糖精，烤熟后“嘣”的一声巨响，一锅爆米花就可以吃了。那种声音很多人都不陌生。

点心匣子

与麦乳精一样，在过去常被当做礼品赠送，是用纸板或木版做成的长方形匣子，里面装的是桃酥、蛋糕等各式点心。如果别人送来家里一盒匣子点心，孩子们往往非常高兴，如果父母决定将其转送他人，孩子们肯定会难受半天。

四川经典小吃有哪些

四川经典小吃有

龙抄手

钟水饺

担担面

麻婆豆腐

夫妻肺片

韩包子

赖汤圆

担担面

海味煨面

豆花面

红油素面

杂酱面

酸菜肉丝面

红油面疙瘩

蛋花面

甜水面

奶汤面

奶汤羊肉面

三鲜子耳面

牌坊面

鸡汤银丝面

沙罐煨面

脆臊面

牛肉毛面

什锦烩面

宋嫂面

酸菜肉片旗子面

豌豆扯面

口蘑面

原汤炖鸡面

红烧牛肉面

三坛菌面

稀卤面

鳝鱼面

排骨面

宜宾燃面

三丝凉面

牛肉荞面

龙抄手

钟水饺

奶汤菠饺

郭汤圆

赖汤圆

醪糟小汤圆

肠旺粉

酸辣粉

豆花水粉

川北凉粉

肥肠粉

米凉粉

旋子凉粉

石磨豆花

冰汁豆花

菜豆花

鸡丝豆腐脑

跷脚牛肉

粽子

冰汁绿豆羹

油茶

酸共米块

荷哲粉

中国有哪些经典小吃

安徽臭桂鱼 方腊鱼 西安羊肉泡馍 四川麻婆豆腐 怪味鸡 干烧巖鲤苏州糕团 汤包 福建混沌 佛跳墙 浙江宁波汤团 冰糖甲鱼 湖南东安子鸡 换心蛋 山东炸山蝎 糖醋黄河鲤鱼 广东沙河粉 烧鹅 浙江龙井虾仁 嘉兴粽子 内蒙烤全羊 新疆羊肉串 云南过桥米线 我知道就这么多

老北京人最爱吃的平民小吃有哪些

豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。

北京有哪些小吃？

艾窝窝 八宝莲子粥 扒糕 白蜂糕

白薯铃 白汤杂碎 白羊头肉 百果蛋糕

北京八宝菜 北京八宝饭 北京的鱼菜 北京豆豉

北京风味小吃之水晶门钉 北京复顺斋酱牛肉 北京和成楼酱猪头肉 北京恒瑞老号酱牛肉

北京酱黄瓜 北京酱桃仁 北京酱羊肉 北京辣白菜

北京烙饼 北京萝卜干 北京米花糖 北京皮蛋

北京浦五房酱肉 北京浦五房酱猪头肉 北京扦瓜皮 北京清酱肉

北京人的早点煎饼豆腐脑 北京松花蛋拌豆腐 北京糖辣萝卜 北京特产之“六必居”酱菜

北京特产之北京烤鸭 北京特产之北京酥糖 北京特产之茯苓饼 北京特产之王致和臭豆腐

北京特色小吃：北京酱黄瓜 北京天德居烤鸡 北京天德居熏鸡 北京天桥的小吃

北京天桥的小吃2 北京香肠 北京小吃 北京月盛斋烧羊肉

北京粽子 冰花球 冰花酥 冰糖葫芦

冰碗、炸年糕坨 薄脆 茶汤 炒肝

炒肝儿 炒疙瘩 炒麻豆腐 澄沙烧饼

臭豆腐卷煎饼 创意玉兔饺 葱爆鸡丁 脆麻花

褡裢火烧 大磨盘柿 都一处烧卖(北京风味) 豆豆昔糕

豆腐脑 豆渣儿糕 墩饽饽 炖吊子

翡翠豆腐 风味小吃 芙蓉糕 福云酱猪头肉

干蹦 杠头 宫廷烤乳猪 宫廷御膳“老唐烤鸡”

*** *** 与熏鱼儿 光头 桂花棋子(京式)

桂花糖熟芥 桂花糖蒜 锅贴 果子干儿

海红鱼唇 核桃酪 核桃酥(京式) 盒糕

盒皮大奶卷 红白蜂糕、碗蜂糕、米面蜂糕 猴拉稀 蝴蝶卷

蝴蝶酥 花糕 花卷 花素蒸饺

黄糕 黄锅盔 黄焖鱼翅 黄米面炸糕

烩乌鱼蛋 荤饼饺、素饺和汤饺 馄饨 火纸筒

夹糖糕干 煎 *** 江豆干 江米藕

姜葱海参 姜丝排叉 浆酥饼(京式) 酱菜

焦圈 焦圈、半焦果子 芥菜头辣菜 芥末墩儿

芥茉墩 金钱麻花 金丝麻花 金针鸡丝

京东肉饼 京都藤萝方脯 京式酥皮八件 京味葱油黄瓜

京味腐竹拌黄瓜 京味海米拌黄瓜 京味核桃酥泥 京味红油黄瓜

京味水饺 京味香辣萝卜丝 京味芝麻酱拌腰片 酒皮八件(京式)

卷果 烤羊肉 扣饼 喇嘛糕

老北京小吃：碗糕 老豆腐 栗子糕 栗子凉糕

栗子面窝头 莲子糕 凉粉 凉粉儿

梁实秋豆汁儿 卤煮小肠 绿豆糕 螺蛳转

麻花 麻酱烧饼 麻茸包 麻油鸡和加陷鸭

马蹄烧饼 玫瑰饼 玫瑰枣儿 门钉馅饼

蜜箅子 蜜供 蜜饯海棠 蜜麻花

蜜三刀 蜜银耳 面包酥 木樨肉

奶饽饽 乳酪 奶棋子 奶油炸糕

年糕 牛筋窝窝 牛肉麻饼 牛肉馅饼

牛舌饼 糯米面凉糕 盆儿糕 片丝火烧

其林酥 棋饼 旗人本命食——酸豆汁 麒麟酥(北京名点)

千层糕 切边缸炉 切糕 清代宫廷小吃传说

清汤丸子 秋梨膏 肉丁馒头 肉火烧

肉末烧饼 软糖枣 软炸里脊 软炸虾

软炸鱼 萨其马 三鲜烧麦 三鲜烧卖

馓子麻花 沙锅对虾 沙锅栗子鸡 沙糖条

山药饼 烧饼夹猪肉 烧饼油条 烧麦

涮火锅 双麻 水晶糕 水晶门丁

水乌他 苏造肉 酥合子 酥盒子

酥烧饼 素卷圈 酸梅汤与糖葫芦 酸枣面儿

糖饼 糖茶菜 糖鼓盖 糖火烧

糖泡 烫面饺(北京) 烫面炸糕 桃脯

桃仁酥 套环 藤萝饼 甜酱黑菜

甜酱姜芽 团圆饼 豌豆黄 豌豆粥

窝头 五连烧饼 五香野兔(北京浦五房) 五香鱼

咸甜酥烧饼、豆馅烧饼 香椿鱼儿 小豆冻糕 小窝头

小枣粽子 杏仁茶 杏仁豆腐 杏仁干粮(京式)

杏仁酥 旋粉 雪花落 盐水烧饼(北京清华斋)

燕京酱萝卜 羊肉馅饼(北京) 羊肉杂面 羊双肠

羊霜肠 羊眼包子 腰子饼 一品烧饼

银丝卷 硬面饽饽 油茶 油渣儿

莜面搓鱼子 榆钱糕 元宵 圆边缸炉

芸豆饼儿 芸豆卷 杂面（杂豆面） 枣泥包

枣泥方(京式) 枣泥酥 炸大排岔 炸格渣盒

炸荷包 炸荷包蛋 炸回头 炸酱面

炸饹馇盒儿 炸年糕坨 炸三角 炸响铃

蒸食炸 整米切糕 芝麻鸡 芝麻卷糕

芝麻凉糕、凉糕 芝麻肉片 煮炸豆腐 状元饼(京式)

有哪些经典的芥末味小吃？

金针菇拌黄瓜

辣根味的寿司

生鱼片醮辣根油

辣根拌木耳

北京有哪些小吃呢？

我觉得北京烤鸭、驴打滚不错

北京有哪些小吃好吃？

北京好吃又便宜的地方

1.新街口的稻香春门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟。。。。。

2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！

3.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,,,,哈哈绝对好吃,环境又干净

4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。

5.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆？（个人认为）北京最好吃。。。。。

6.牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。

7.台基厂梅园乳品店：乳酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，乳酪干35.00/斤（团结湖有分店）

8.宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00（MAYBE),人多合适。

9.稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的。

10.西直门地铁 西北口上来 右手 牛拉 一级棒 超级便宜 量足 狼吞指数 87

11.东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！

12.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了！

13.还有一家台湾的火锅店，叫“呷呷”。在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦......都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。每个店的人都巨多，去晚了就得排队。

14.厉害厉害！原来大家都是食情中人，那我就不得不说了，其实也是奶制品，三元乳品的连锁，饶世界都是！我以前看见从来就不进去，还当只卖牛奶和饮料呢，结果进去才知道，里面有许许多多的奶制品，你想的到的想不到的都有，尤其是那个杨梅豆腐，夏天吃那叫一个爽：不甜不腻、冰冰凉凉，还有一股极其解暑的杨梅味。我每次看见三元乳品的连锁必吃的几个：乳酪、酸奶、杨梅豆腐，冬天还会加些奶卷儿和乳酪干儿。

唯一的缺点是不符合便宜的条件，属于比较FB的那一类！

15.美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。

16.我在北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。

17.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值！

18.帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；视察海右岸的客家菜，不错；华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。。。。

19.还有，朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。

20.人大西门附近有个229服装店正对面的餐馆里的宫爆鸡丁是荔枝味的，爱甜的MM们有福了。

21.东四环，红领巾桥北，9路车总站对面，“傻儿”火锅，燕京青岛免费随便喝，扎啤1。5元。

22.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中国戏曲学院正门有家小馆的十锦炒饭，我这个极不爱吃炒饭的人都要叫绝！

23.前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份！价格便宜，才1..9一碗，正宗老字号！快去吧，加上4两包子也不过6、7块钱！

24.要说北京的云南菜，我认为还属云南驻京办事处云腾宾馆那里的地道。就在东便门旁边，那气锅鸡的味道，没的说，呵呵！

25.清华大学里,我家旁边,亚洲第一大食堂,3块钱吃饱,5块钱吃好,楼上楼下4层带滚梯,气派!!

26. 豆腐乳---煮----毛豆，，在安德路上，往东，过了七中的第二个路口，转弯处。

27.地安门十子路口往北海后门方向有个很气派的面馆，羊肉烩面（好像叫这个）好吃，10元。

28.在55路线上有个四环市场（听老妈说的），那的花生米有一种。。。。说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉（有一点像），10元3斤，绝好吃，下次有机会带上去过客让大家品尝。

29.前门一带的廊坊二条的小肠陈的卤煮火烧,爆肚冯,甘家口的老北京杂酱面的豆汁......

30.新街口的“新四川面馆”，上次去见大家都吃凉面，偶也就来了一碗------才4块，给的太多了。还有免费的粥（亦或是别的什么）可以喝的~~~

31.另外有N多人喜欢吃傍边“老西安饭庄”的羊肉串，可是偶觉得太辣了一些。也不便宜，2块

32.说起凉面,阳光广场往北,眉州东坡小吃的凉面3元,好好吃,极好吃,无比的好吃。。。。。

还有它的干绍面，地道。。。。。

还有香油冻糕，热热的和香油关系也不大，却好吃的要命。。。。。

那里全是3元5元的吃的，最贵是一扎西瓜汁8元，好喝！

就是量小，我每次要点两种面才够。。。。。哈哈哈，是不是太能吃了？

33.京广中心的那个茶餐厅中的蛋塔也好好吃，反正我是百吃不厌。。。。。：））

34.紫龙宾馆（现在叫渝信川菜），那里的樟茶鸭是我吃过的最好吃的。

具 *** 置应该是在宽街中医院对面那条胡同里的紫龙宾馆！

35.在新街口附近（听说的，尚未有时间去证实）有家正点的回民馆子，正试营业期间，所有羊蝎子免费，容器比脸盆还大，据说好吃的连汤儿都一滴不剩，有兴趣的报名，让 *** 请咱们吃——我多仗义，尽找便宜又实惠的！

36.新街口豁口，老桂风米粉店，老字号，听说好吃极了。。。。。

37.我也知道一地儿，驴肉火烧巨好吃，在大红门儿一带，具 *** 置说不清楚，反正我找得着。

38.外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！

隆重推出：黄花城下面最早的开张的仓坡扶饭庄，里面的虽然没有大厨。可是山村风味爽极，几乎都是美味，而且店里极为干净。现介绍几道我去那里必点的菜：

冷盘：水芥菜（只长在清泉或者干净的水边，正宗野菜，有点芥末的味道，清口）

驴蹄筋（是老板亲自做的，干净，味道极好）

热菜：松蘑炒肉（配料：松树下的蘑菇和新鲜猪肉，想想滋味吧）

摊柴鸡蛋（那叫一个香）

熬小鱼（黄花城水库的小鱼）

还有再点上一张家常饼，还等什么，暴撮吧！

39.平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆“竹笋情”，风味独特，进得门去先让你课瓜子，是那种最土制的瓜子，从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一开始我还懒得课，后来就停不了嘴；当然菜色也好，瓦片蒸腊肉、香肠（可以各来半份），竹笋菜，尤其笋干鸡汤，不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价格算合理吧。

40.在崇文门哈德门饭店东侧(108车站再过去一点)有一个赣南饭店，只是一个比较小的饭馆，但里面的赣菜一绝，而且特别便宜，四、五个人吃饭点小炒鱼，酸菜肚尖，三杯鸡，炒米粉等菜(小份)加起来不超过60.00元。好吃极了。它门口有一个老北京，就沿街，非常好找。可以去试试。

41.后海南岸的“孔已己”，江南风味，散装黄酒，用锡壶温热了喝，爽！小菜做的也特地道！

42.还有一处是祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿，很正宗的西安风味，尤其是油泼面。全家吃饱吃好不超过20元。不过得看各人口味了，要喜欢吃西安面食的那真是踏破铁鞋无觅处啊。

43.翠微大厦北头，马路东边有家煎饼店，种类丰富，不同于街边煎饼车上的那种，常常排大队的！和平门三千里烤肉附近有家小馆，卖一种“燃面”，乃宜宾特产，据说极香，不过不知具 *** 置。

44.朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧，有一小门脸，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！

45.甘家口路口，东西走向方向，向西50米左右，路北（钓鱼台北门 往西斜），名字从没记过，牛肉拉面、凉面（夏季供应）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！我从高一的时候就在那里吃，到现在已经10年了，净是回头客。

46.你们说的三元，在西四附近也有一家，在西四肯德鸡对面，门脸很小。

47.西四环内，定慧寺桥往北，第一个路口向东，400米左右，路北，名字又不记得了，那里的春饼巨棒！

48.甘家口进口向左转50米处有一叫双龙的烤肉店，吃完终生难忘

49.颐和园北宫门往西的一条路（通向青龙桥大桥），有一家“马记烧饼铺”，那里的烧饼夹肉3块一个，味道棒极了！还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。

50.我可是从小就在那里吃了，别的地方的烧饼夹肉我看都不看了呢~~现在早上有很多去香山颐和园遛弯的老头老太太都钟情于那里~~

这家店上过《北京晚报》。有机会大家去TRY一下拉~~~~~~

---我还好

回复[85]：51.蓟门小区里有一个地方叫“独当一面”，里面有一种鸡腿饭，整只的鸡腿，油菜，西红柿还有一个煎蛋，爽急了！11

52.SOGO斜对面“妞妞饺子馆”。我从不吃饺子的可到了那……

53.新街口，爱图美再住北，路西，有个重庆（也可能是成都）小吃店，很好吃，每次往那边溜达总要去吃。。。。。

54.鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,

55.宣武门,过了SOGO向南一公里,路西,有个小的牛肉拉面店

56.东四7条东口向胡同内走100米，“朱家菜”味道不错，非常家常菜，好吃便宜！

适合饿了的时候去！

57.工人体育馆北门正对马路的北边有个“味正园”韩国烧烤，无烟碳烤味道绝好，便宜实惠，（两人吃好在50元左右，可吃到2－3种烤肉！）

58.方庄家乐福对面有个刚记广州海鲜，很正宗的广州菜，大连鲍28一只，扇贝才3元一只，基围虾38一斤，开始时我也觉得那儿可能挺贵的，结果两个人150元都快撑死了。

59.大觉寺的糯米藕北京一绝。。。。。这是货真价贵的一绝哟！吃了他那的，别处的就觉得根本没法吃了。。。。。

60.世人个个学长年，不知长年在目前

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙

巨集状元，不论甜粥咸粥都好喝的没话说！

好几家店呢。。。。。车道沟啦，展览路啦，花园东路，安华西里一区什么的地方都有。。。。。我去的是它的伸粥店，西三环北路93号。。。。。。。

61.西苑饭店旁十子路口东北角出租之家，

有10多种热菜（现炒的小炒，味道绝对地道，有点怀旧的感觉，80年代中期菜馆的

手艺，棒！量大）

另外：冷盘、主食、汤自助，才8元/人。

62.隆重推出：北京第一家个人菜馆，绝对正宗北京家常菜。

就在一条幽深的小胡同里面，提示：（东城，胡同名字-翠花）

特色菜：五丝桶、蒜香肘子、沙锅丸子、扒白菜、红烧平鱼、京酱肉丝！

这个可是我好不容易才找到的！

好好享受吧！

63.鼓楼地铁西南口出来有一家名为庆宾的涮肉味道一流

要早去晚了没位价格适中

全北京最爱的水煮鱼是：西坝河的红京鱼水煮鱼

地点在重庆饭店旁边的臭沟边，是总店，店面不大

不远处的远方饭店的一层，是另一家分店

分店对面有一个写着“台球”字样的门洞，进去后是另一个分店

所有的店在六点前订坐有效，过期作废，而且六点后要排位！

最好一小份一小份的要，不要按整条买这样划算

现在福州的经典小吃有哪些啊?

拌面，扁肉（福州的情侣套餐） 鱼丸，福州有有名的小吃

北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。

【拓展资料】：北京的驴打滚有着非常悠久的历史，具体来历已经无从考究，只是在古代庙会的时候，驴打滚是必会出现的特色小吃。驴打滚的制作相对来说还是比较复杂的，秀安永优质的大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖为主要原料，在经过制坯，和馅，成型这三道工序，所制作而成的驴打滚外面呈金黄色，内含豆沙馅，入口绵软，香甜适口，吃起来别具风味。俨然已经成为了北京古老的特色小吃，到了北京一定要品尝一下。

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