珍珠汤有哪些不为人知的做法?

珍珠汤有哪些不为人知的做法?,第1张

珍珠汤是很多小盆友和老年人的最爱,因为方便,既有饭又有菜,但是很多年轻人不会做,今天就与大家分享一下珍珠汤的做法。

简单

咸鲜

十分钟

主料

火腿一根

木耳适量

绿甘蓝适量

土豆适量

辅料

盐适量

十三香适量

香菜适量

素菜珍珠汤的做法步骤,1.将木耳发好,用热水焯过后,切成小丝,将火腿和土豆切成丁,将甘蓝切成丝,备好。2.下面准备面疙瘩。在盆中放入适量干面粉,准备好凉水,一滴一滴往盆里淋,每淋一下,用筷子搅拌一下,当干面粉出小疙瘩之后,放在一边,继续淋其他干面粉,直至所有好面粉成图中的情况,就算做好!切记不要着急,一点一点弄。

3.在锅中放入油,将所有配料放入锅中进行翻炒,加入适量水和调料。

4.汤汁烧开,加入面疙瘩,一边加,一边用筷子搅拌。

5.面疙瘩熟了,关火,撒葱花。

6.出锅啦。

南瓜鸡汤珍珠汤圆

材料

南瓜,糯米粉,鸡汤,虾仁,鸡肉沫,黄瓜丁,鸡油菌丁

做法

1,先把南瓜蒸熟,让后加入适量的糯米粉揉匀制作成一颗颗小小的珍珠南瓜汤圆。

2,虾仁和鸡肉用适量的淀粉和盐稍稍腌制

3,在锅中加入鸡汤或者其他高汤都可以,烧开后加入小汤圆,鸡油菌丁,待汤圆煮熟后放入黄瓜,虾仁,鸡肉沫汆熟,加入适量的盐进行调味就可以了。吃到时候还可以撒上一点葱花。

珍珠翡翠汤

材料

鱼丸200克,小白菜或油菜2棵调味料葱汁、蒜汁各1小匙,盐、香油各少许

做法

1、嫩油菜摘下冉济净沥干备用;鱼丸入沸水中烫一下。

2、锅中油烧热,将油菜煸炒至翠绿通透盛出。

3、锅内水沸后放入鱼丸,等快熟时先后放入菜叶和调味料即可。

食神美味经

口味重的朋友可加些胡椒粉,更加鲜美,刺激味觉。

巧手的家庭主妇们常把剔鱼肉剩下的鱼骨架、鱼头、鱼尾用来熬煮高汤,出味后捞出弃掉,再煮鱼丸,汤味自然更不同凡响。

珍珠疙瘩汤

适合十个月以上宝宝食用

材料

面粉1汤匙,水1.5汤匙,油适量,盐0.5茶匙,胡萝卜、西葫芦、青椒、洋葱各1小碟,香油少许,开水1大碗

做法

1、面粉和水搅拌均匀,待用。

2、蔬菜切小丁。

3、锅中油热后放入蔬菜丁煸炒1分钟加入开水。

4、水开后,取小孔漏勺放在锅的上方,把1倒入漏勺里,用勺子按压,保持水沸腾。

5、把面全漏完后再煮1分钟,出锅时加入盐和香油即可。

小诀窍

1、漏面时用勺子蹭一下锅底,以免糊锅。

2、宝宝爱吃的蔬菜肉类都可以放进去。

3、漏勺的孔大,疙瘩也就大了。


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