美式咖啡如何制作 美式咖啡做法【步骤详解】

咖啡是一种国外的一种饮品，在美国咖啡就像我们国家的茶一样，是非常常见的一种生活用品。现在我们生活的很多店里都能够见到 美式 咖啡的踪迹。本文就为大家简单的介绍一下美式咖啡的正宗做法，自己在家也能用咖啡机做出来的!

一、准备工作

我们在咖啡机做咖啡的时候首要有保证其安全卫生，每次用完器具后，要用清洁的热水冲洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。你能每隔一、两周买一次新鲜的咖啡。

二、研磨

如果你购买完整的咖啡豆，的研磨时间是在煮咖啡以前。使用磨锥或磨坊的 研磨机 比较好，因为所有的咖啡豆都磨成相同的大小。使用刀片的研磨机会使磨出来的颗粒大小不均，因此比较不受欢迎。别小看研磨机对于咖啡味道的重要性。如果你的咖啡尝起来苦涩，也许是因为咖啡研磨太过，或磨的太细。

三、水的使用

要得到的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡平淡无味，温度太高也会使味道变差。如果你用手工煮咖啡，让水烧开，但不要开得太过。关上热源，在冲泡咖啡以前让水冷却一分钟。把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去的味道，所以只煮要用的份量。

需要提前准备好的材料包括：咖啡豆粉 40g、水 120g、冰 适量。

1、第一步将咖啡豆粉放入咖啡机，如下图所示。

2、然后往咖啡机放入适量的水，如下图所示。

3、煮好后倒出，如下图所示。

4、煮好后放入适量的清水。

5、然后放入冰块，如下图所示。

6、搅拌均匀，这样美式冰咖啡就已经做好了。

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