柠檬水的制作方法

1.材料:柠檬半个，凉开水1500ml，蜂蜜3汤匙(50ml)，冰糖25g。

2.将柠檬洗净并切片。因为需要带皮浸泡，建议用小刷子把柠檬清理干净。

3.将冰糖在水中煮沸，放入容器中冷却。

4.当水温低于60度时，将柠檬切片放入水中。过高的温度会破坏柠檬中的维生素。)

5.温度低于40度时，加入蜂蜜，搅拌均匀。(高温的热水会破坏蜂蜜中的有效成分。)

6.放入冰箱冷藏3-4小时即可饮用。

柠檬水制作方法和配方如下：

备用食材：柠檬2个，白糖适量，凉白开适量，蜂蜜少许。

制作过程：

第一步，柠檬2个，将其用盐搓一搓，然后再用清水冲洗干净，擦干柠檬表面的水分，将其放入在冰箱中冷冻，差不多2个小时的时间即可。

第二步，将冻好的柠檬取出，将其切成薄厚适中的片，准备一个可以密封的容器，事先将其处理干净，保证无水无油的状态，然后在容器的底部放一层白糖。

第三步，白糖铺的可以稍微厚一点，然后将柠檬片摆放上，再铺上白糖、柠檬片，按照这个方法，最后一层放好白糖即可，这个时候再倒入一勺蜂蜜。

第四步，将凉白开倒入其中，需要完全没过柠檬片才可，将容器的口封好，将其放入冰箱中开始冷藏，经过一晚上的时间，将容器从冰箱中取出。

第五步，然后夹出2片柠檬，放入杯子中，同时舀一勺腌柠檬的水，倒入30度左右的温开水，根据个人的口味再加上点蜂蜜便可以喝了。

柠檬购买技巧：

1、柠檬的果皮：柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

2、柠檬的大小：柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。

3、柠檬的颜色：柠檬多以金黄色为主。大家在挑选的时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满的就可以了。

4、柠檬的重量：买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

5、柠檬的新鲜：柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。

做柠檬水的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：柠檬1个、蜂蜜50克。

2、辅料：温水300克。

第一步：首先准备好需要的柠檬和蜂蜜，将柠檬洗干净。

第二步：然后将柠檬切片，去籽。

第三步：柠檬切好后，放入玻璃瓶或杯中，倒入温水盖上盖子泡上一会。

第四步：根据自己的口味加入蜂蜜。

第五步：将蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

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