埃及鱼能吃吗?

埃及鱼可以吃。埃及鱼也被称为鲶鱼和埃及池塘鱼。起源于非洲尼罗河水系，中国于1981年从埃及引入。胡子鲶具有个体大、生长快、易繁殖、适应性强、耐低氧低温等优点。一年可重达2kg，最大的个体可达10kg以上。是一种很有发展前景的养殖鱼类。目前，家庭养鱼已在部分地区开展。埃及南方鲇的生长速度比较快，当年孵化的仔鱼可以达到当年的商品规格。一般个体可达500-700克，最大个体可达1.5-2.5公斤。池塘养殖，在饲料供应充足的情况下，亩产可高达1500~2500斤，最高可达惊人的40万斤据央视报道。亩产量一般可达75~100公斤。

埃及鱼没人吃因其大多生活在垃圾池或臭水沟中，被人们称为最脏的鱼。埃及鱼也叫塘鲺，生存能力极强，是杂食性鱼类。既食植物饲料，更喜食动物饲料，在特殊情况下也会吃垃圾等，且生长速度极快繁殖能力极强。

形态外貌：

埃及胡子鲶在分类学上属胡子鲶科，胡子鲶属。体呈圆筒形，比本地胡子鲶头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。

具有个体大、生长快、易繁殖、适应性强、耐低氧、抗低温能力较强等优点，个体达10公斤以上，当前部分地区已开展家庭养鱼。其性成熟年龄约为10个月，繁殖季节为4-10月份。其产卵习性似鲤鱼，并且亲鱼有吞食鱼卵和仔鱼的本能，故不能在产卵原塘孵化。

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