纤维素是属于糖类吗

纤维素是属于糖类吗

纤维素是属于糖类吗，纤维素对我们人体健康来说是非常主要的一个主要成分，在日常生活中的食物中有很多包含纤维素的存在，纤维素是否属于糖类很多人好奇，以下分享纤维素是属于糖类吗。

纤维素是属于糖类吗1

纤维素属糖类,属多糖.正像上面朋友说的,糖类可分为单糖（如葡萄糖、果糖、鼠李糖）,二糖（如蔗糖和麦芽糖）,多糖（如淀粉和纤维素）.

糖类物质并非是我们平时生活中所说的具有甜味的物质,而是指的由碳、氢、氧三种元素按Cn(H2O)m组成的化合物,故也称做碳水化合物（注意只是按组成来说的,并非是碳与水反应而成）.

糖类物质是人和动物重要的能源物质,因其能水解生成葡萄糖.如人可以吃淀粉,在人体内淀粉酶的作用下可水解得到葡萄糖,某些动物（如牛、羊、马等）可以吃草或其它含纤维素物质,纤维素在动物体内纤维素酶的作用下,也可水解得到葡萄糖.

在一般常见的木材中，纤维素的含量一般在50%到40%左右，常见的麻和麦杆等的纤维素含量也很高。

纤维素的化学式怎么写

纤维素的化学通式为(C6H10O5)n

每个纤维素分子大约含有1000—10000个B-葡萄糖分子，纤维素的分子量大约是在50,000—400,000之间。由于纤维素分子含有比较多的自由羟基，所以纤维素的链内葡萄糖C3上的羟基和邻近的葡萄糖环上的氧，可以形成氢键.

纤维素分子之间，也可以通过葡萄糖上的羟基和邻近葡萄糖环上的氧原子，或糖苷键上的氧原子形成氢健，这样，大量的氢键可以加强微纤丝(由约60个纤维素分子平行排列构成)之间联结，增强细胞壁的强度。

纤维素性质

化学式(C6H10O5)n

外观白色粉末

密度1.5g/cm3

熔点分解

溶解性(水)无

各种食物的纤维素含量

纤维素虽然不能由人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一，是适合肠易激综合征患者食用的健康食品。

无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。常见食品的纤维素含量如下：

麦麸：31%

谷物：4~10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

麦片：8~9%

燕麦片：5~6%

马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。

豆类：6~15%从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30~40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

菌类(干)：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。

坚果：3~14%。10%以上的'有：黑芝麻、松子、杏仁10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。

纤维素是属于糖类吗2

纤维素因无法被人体吸收而常被忽略，摄入不足，或影响人体健康

植物吸收了土壤中的水分与空气中的二氧化碳，在光合作用下合成一类有机物，叫做碳水化合物，也就是我们常说的“糖类”物质。根据其结构与功能的不同，可以分为单糖（葡萄糖、部分果糖以及乳糖）、双糖（蔗糖、白糖、红糖等）、可消耗多糖（通常就是指淀粉）、以及不可消化多糖（俗称膳食纤维，或纤维素）。

一般而言，单糖可以直接被人体吸收利用；双糖需要经过一次分解可被吸收利用；单糖与双糖都带有甜味，是最容易被人体吸收利用的糖类物质。可消化多糖，需要经过多次分解方可被吸收，而且没有甜味。在谷物中含量最为丰富，在充分的咀嚼后，经过唾液腺的分解，可以感觉到一丝丝甜味。以上这3种糖类物质，含有很高的热量，尤其是可消化多糖，是我们日常活动中能量的主要来源。

而不可消化的多糖，也就是我们常说的膳食纤维（纤维素），经过人体分解之后依然无法被人体吸收利用。因此，它既不参与人体的能量代谢，也不是构成人体组织细胞物质。人体在进食过后，最后成为主要的食物残渣，排出体外。

纤维素无法被人体吸收，对于人体健康非常重要

纤维素无法给人体提供任何的能量，也不属于构成人体组织细胞的物质，因此，常常被人们忽略。在人们眼中，营养食品，通常就是指高蛋白、高脂肪类食物。事实上，纤维素也是人体不可或缺的七大营养素之一，对于人体健康起到至关重要的作用。

一方面，膳食纤维可以促进胃肠的蠕动，提高胃肠消化吸收功能。从而有助于人体对其它营养物质的吸收功能。因此，虽然纤维素本身无法被吸收，然而如果缺乏纤维，人体就不能更好消化吸收食物，所以无它不行。

此外、膳食纤维最终会成为食物残渣（粪便）排出体外，而在这个过程中，它可以将肠道中很多毒素，以及代谢废物就如同“泥石流”一样，全部带出体外。不仅可以保护胃肠功能，而且还可以防止一些毒素长期滞留于肠道中，影响人体健康。

再就是，每天保持一定量的膳食纤维摄入，不仅可以更好地控制血糖的升高，保护心血管功能，同时还有助于控制体重。目前来说，高热量食物的摄入过多，营养相对过剩而导致肥胖现象越是越来越重。所以，重视膳食纤维的摄入也是迫在眉睫。

尤其是一些经常便秘，患有消化系统功能疾病的人，除了可能是胃肠功能虚弱之外，很大一部分因素就是纤维素摄入过少，而精粮与肉类食物进食太多。

七大营养素中，每一种营养素的摄入过多或过少，对人健康都会有很多负面的影响。所以，膳食纤维看似在人体内“溜达”一圈，没有留下任何的有用成分，但是对于人体健康也是不可忽视的一类营养素。

谷物中的纤维素与蔬菜水果中的纤维素

谷物中存在一定的纤维素，尤其是在种皮当中。经过精加工之后，去除ilao种皮，纤维素就会大大减少。因此，现在呼吁吃杂粮、吃粗粮的呼声越来越高。比如吃全麦面包（就是没有去掉麦麸直接加工成面粉，最后做成的面包），全谷类食物；吃高粱、玉米、小米等等。

此外，在蔬菜与水果中也含有大量的膳食纤维，尤其是蔬菜中，如果平时吃的都是精粮，那么就需要通过进食大量的蔬菜来平衡纤维素的缺失。事实上，一些绿色蔬菜中除了膳食纤维也还含有一定的热量。所以，我们进食的蔬菜并非全部都是纤维素。有研究表明，谷物中的纤维或比蔬菜中的纤维素更好，然而，人们大多用来喂猪。

所以，在日常生活中，我们要重视谷物中的纤维，多吃全麦或全谷类食物也是非常不错的。除了口感比较粗糙之外，或许还多了一份鲜香，不妨去试试。

纤维素属于糖类。纤维素是地球上最丰富的有机聚合物，是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，是组成植物细胞壁的主要成分。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。

纤维素是糖类吗为什么

糖类称为碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖，主要是由碳、氢、氧组成的化学物质，是人体极其重要的组成部分。纤维素主要成分是碳、氢、氧，所以纤维素也是糖类。

糖类物质是人和动物重要的能源物质，一些草食动物通过吃草或吃其它含纤维素物质摄入纤维素，纤维素在动物体内纤维素酶的作用下，水解得到葡萄糖。

棉花、亚麻、苎麻和黄麻部含有大量优质的纤维素。棉花纤维中的纤维素含量是90%，木头中纤维素含量是40%-50%，干燥的麻中纤维素含量是57%。

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