萝卜青菜怎么炒 炒萝卜青菜的方法

1、首先准备青菜、萝卜和一根大葱。将青菜洗干净后，切好备用。如果青菜叶较小，不切也可以。

2、将大葱洗干净后，切好备用。

3、将萝卜洗干净后，把1/4的萝卜切成条状。也可以切成小块。

4、将锅加热一下，倒入几勺油，等油热了，把碎葱倒入爆香。

5、紧接着倒入和青菜等体积的水，再倒入青菜，一小勺食用精盐，半小勺五香粉，几滴香醋，几滴酱油，也可根据自己的口味添加少量辣椒粉或者胡椒粉，之后用锅铲搅匀。

6、加热至青菜有八分熟的时候，倒入切好的萝卜，翻炒几下。

7、盖上锅盖，加热至青菜熟了，撒一点鸡精，就可以熄火了。盛出一小碟青菜炒萝卜，尝一尝，青菜香甜可口，萝卜又甜又脆。

萝卜和青菜不能一起吃

萝卜和青菜无论是炖菜、炒菜、凉拌最好分开来吃，不要搭配在一起吃，一起吃会产生相互作用破坏营养成分，反而不利影响。胃炎和胃溃疡患者尽量少吃青菜。  

萝卜青菜两者都对人体有好处，且本身互不相克，可以一起吃。

萝卜青菜的简单做法：

白萝卜洗净去皮，切成厚片，再用模具切割，中间挖个小圆洞，摆上枸杞；上蒸锅蒸40分钟左右；热水锅放点油和盐水，青菜菜焯熟，然后摆好盘；萝卜汤汁里加一点盐和蚝油烧开，加少量水淀粉勾芡；浇在萝卜上，即可。

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