红豆饭的做法

红豆饭就是将红豆和米饭煮在一起的饭，但是做饭的过程还是大有讲究的。下面就介绍一下红豆饭的做法。

一、红豆饭的准备材料：

大米150克、红豆70克。

水适量

二、红豆饭的做法：

1．食材；大米、泡发三小时以上的红豆。

2．锅放置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火。

3．煮好的红豆可以用手碾碎，但并不绵软，大米倒入煮饭锅，淘洗干净。

4．将红豆与大米混合均匀，倒入煮豆水。因为红豆比较吸水，加水量比平时煮饭稍微多一点。

5．开煮饭键，电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即。

三、烹饪红豆饭诀窍：

1、煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。

2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。

红豆饭富含维生素、蛋白质。饭总是餐桌上的主要成员，如果将米饭加入一点其它辅食，不仅可以提亮餐桌色彩，普通的米饭也更营养起来，容易水肿的小仙女，健身减肥的小哥哥，或者需要多吃粗粮的小朋友，都可以适量试试吃点红豆饭哦！    

1、食材：大米500克、红豆100克。

2、红豆挑洗干净。

3、放入4倍红豆的水，盖上保鲜膜放入微波炉，大火煮大约10分钟（这个根据微波炉型号功率自己掌握，红豆煮到用手能捏动为准，不要把豆煮开花）。

4、大米加水淘洗干净。

5、将煮好的红豆和红豆水倒入大米中，红豆水不够可以加一定量的凉水，基本是米和豆占3/5的体积，水占2/5。

6、用勺子将红豆和大米搅拌均匀，盖上盖，多功能锅调至“快速煮饭”挡，按“开始”键，多功能锅开始工作。

7、时间到，米香四溢的红豆大米饭就做好了。

主料：红豆25克、莲子10克、鲜米150克

辅料：清水适量

1、备好原料。

2、红豆洗净，可以提前浸泡。电饭煲中加入清水，倒入洗净的红豆。

3、莲子清洗一下，倒入锅中，盖上锅盖，按煮饭键，等开锅后，拔掉电源焖20分钟，此时的红豆和莲子会焖烂。

4、鲜米清洗一下，加入锅中。

5、锅中留下适量的水，盖上锅盖，按煮饭键即可。

6、当煮饭键再次跳起来，香喷喷的米饭做好了。

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