红薯窝窝头的做法

红薯是十分有营养的一种食材，那么红薯窝窝头的做法是怎样的呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

做法一：

1、首先准备好红薯、玉米粉、奶粉。

2、把红薯削皮然后切薄片。用微波专用的保鲜袋装好它。

3、把包好的红薯放入微波炉，用高火叮3分钟，就熟了。

4、趁热把红薯压成红薯泥，然后放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

5、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。

6、取小块面团于手中，搓成长圆形。

7、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

8、全部面团做好8个窝头，接着把它放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。

做法二：

1、将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲。

2、面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂。

3、在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手。

4、取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里。

5、右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；然后将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

红薯窝窝头的营养价值

红薯叶也称地瓜叶。在我们的生活中，我想知道红薯叶功效的人并不多。

红薯又名甘薯、山芋，红薯含有很多丰富的'营养素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

特别是红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而还能起到减肥的作用。红薯还对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

经常吃红薯能有助于维持人体的正常叶酸水平，降低得癌症的风险。相信这一点，平时习惯关注养生的朋友们也都知道吧。不仅仅如此，红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯窝窝头选取营养平衡、口感一流，红薯窝窝头富含人体必需微量元素、属于低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，所以红薯窝窝头，是现代人群首选健康食品之一。

红薯窝窝头要蒸多久

红薯窝窝头要蒸多久，这个还要具体看我们主要是用什么锅来蒸，一般都是水开后，再等一段时间就可以了。用高压锅时间会快很多，10分钟差不多了但是如果是别的锅，网友朋友们要记得注意看火哦。

红薯窝窝头可以强化视力，因为红薯叶中含有丰富的维生素A，而这个维生素可以强化视力，所以近视的青年们，平时可以多吃点窝窝头哦。但也不是所有人都适合食用红薯的，肠胃消化能力不佳的人、肾病患者，都不宜多食用红薯窝窝头。

红薯窝窝头还有一个很好的作用，那就是排毒。因为红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒，提高免疫力。红薯叶比起其他一般蔬菜，更能够提高免疫力，预防感冒。

红薯窝窝头还能够预防贫血。补充人体一天所需的维生素，还可以预防高血压，治疗便秘、预防癌症、改善更年期状况。平时很喜欢吃肉的人群可以试一试吃红薯窝窝头哦，纤体又健康。

浓浓的地瓜味，小时候的味道，外皮色泽金黄，内馅清甜香滑，咬一口在满满的奶香，越嚼越香，在食材和烹饪上都很健康。

可以用来当早餐，孩子特别喜欢吃。

下面是具体做法：

1、把红薯切开上锅蒸20分钟左右，红薯变软即可。

2、准备玉米面150克，奶粉20克，白糖20克，红薯捣成泥。

3、把玉米面、糖、奶粉，倒入红薯泥里，揉成光滑面团。

4、像这样子就可以，如果宝宝吃，玉米面可以适量少放一些，这样口感更软。

5、分成大小均匀的剂子，直接用手揉成面团。

6、取出一个，中间团出窝窝头的形状，如图所示。

7、加入凉水，大火烧开，转中火蒸20分钟左右，出锅开吃。

这样蒸出的奶香窝窝头，即使凉了，也不会变硬，特别适合宝宝吃，营养丰富，红薯易消化， 能刺激胃消化液，促进分泌及肠胃蠕动。

另外红薯还是一种理想的减肥食品。

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