蒸梨的正确方法是什么？？

正确蒸梨方法如下：

原料：雪梨1个、枸杞5颗、冰糖4颗。

1、把梨子的头切一块下来，不要太小也不要太大。

2、用水果刀把核慢慢去掉。

3、用小勺子从里到外把梨肉刮下来，勺子刮不易把梨皮弄破。

4、放上冰糖适量，喜甜则多放，故而反之。

5、可以放几颗枸杞，有川贝更好。

6、加上梨盖上锅蒸了。

7、蒸好装盘。

蒸梨要蒸五到八分钟的时间。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。

在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。

扩展资料；

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

参考资料来源；百度百科——梨

百度百科——冰糖炖雪梨

蒸梨要蒸20到30分钟。

使用普通的蒸锅蒸梨30分钟即可，可以加一点冰糖一起蒸；使用电子高压锅蒸梨20分钟为宜，电压锅蒸得较快一些，而且使用电子高压锅蒸可以充分的把梨的成分蒸出来。不管是那种蒸梨的方法都不要超过30分钟，梨蒸的太烂吃起来口感不佳。

在蒸梨子时要注意，用中火蒸的时间不宜过长，梨中水分蒸发会影响食用的口感。蒸梨时可以选用贡梨，贡梨甜度高，食用时滋味香甜可口。蒸梨时可以将梨核挖去，放入少许冰糖和红枣，能够增添蒸梨的口感，使得味道不再单一，既有果香又有红枣的香气和软糯。

蒸梨的制作方法

1、洗两个干净的碗，沥水。

2、贡梨用盐搓洗外皮，清洗干净，用厨房纸巾擦干水，在贡梨顶部差不多三分之一的位置切断，把里面的芯、部分果肉捞出来，芯丢掉不要。将贡梨放进一个碗里，另一个碗装着贡梨捞出来的部分果肉。

3、将贝母洗干净，用厨房纸巾擦干，用保鲜袋装着碾碎成粉。把贝母粉放入贡梨里面，再把碗里面的那些果肉填上。

4、蒸锅里放适量清水，把填充好的贡梨整碗放进锅里大火蒸15分钟，15分钟后把装有贡梨的碗，整碗拿出来放凉即可食用。碗里面的贡梨和汁全都可以吃。

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