海白菜与裙带菜长像相似，海白菜和裙带菜的区别都有哪些？

01、品种不一样

如果从品种的这个角度来看，其实裙带菜是属于翅藻科，这是生长在温带海洋里面的一种海藻，通常生长环境的海水温度是比较高的。而海带其实是属于海带科了，是属于多年的深海藻。

02、外观不一样

实际上海白菜和芹菜菜的肉体是比较相似的，可是在长大之后，这两者的外观是有着非常明显区别的。如果是一整条的裙带裁，那就是看起来像是一个葵扇一样，不过在中间我们能够看到一个非常明显的长柄状，看上去又特别像裙带，所以才会被人们称之为裙带菜。另外如果单纯的去看叶片的话，其实裙带菜的叶片也是更加的薄一些，颜色则是要更浅一些。但海白菜则不一样了，由于生长环境的影响，所以海白菜看起来要更加的完整一些，质地上面也是要比裙带菜更加的厚。

03、两者的口感不一样

如果吃过裙带菜和海白菜的人其实可以明显的感觉到，这两者的口感是非常不一样的，如果是海白菜的话，口感比较的脆，而且有一定的韧性。所以在烹饪的过程当中消耗的时间也会更长一些的，通常可以使用海白菜来炖汤或者是炖菜。但裙带菜则属于比海白菜的口感更加的好，吃进嘴里会感觉特别的细腻，或者说会感觉特别的柔嫩，另外还会有一丝丝的甜味，所以经常有人拿裙带菜来做凉拌的菜吃。

04、营养不一样

其实这两者都是富含大量的矿物质以及维生素，可是海白菜里面的碘元素则是要更高一些，所以很多的孕妇或者是哺乳期的妈妈是可以多吃一些海白菜的。而裙带菜里面的钙物质和铁物质都是要比海白菜的含量高。

海白菜外形和海带相似，味道也稍微相似，都属于藻类。海白菜学名裙带菜，具有清热解毒，软坚散结，利水降压等功效。适合用于中暑、颈淋巴结肿等。海白菜中的褐藻胶和硒元素可以降低乳腺癌风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”这个东西对人体好处是挺大的 但是所有东西都是太多了也不好 适量 均衡才是最好的。

胡椒打成粉，小米辣切段，蒜切瓣，姜切丝儿，酱油，陈醋，白砂糖各适量拌匀。最后拌在备用的海白菜中把海白菜放在一个小容器内放入滴醋，盐和味精。拌均匀后上放上适量的糖，在糖上放上蒜片和姜丝第六步；把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海白菜上，在围上保鲜膜放入保鲜盒保存，吃的时候用干净的筷子拨出来，调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。

把海白菜洗净，切成菱形装，你下锅焯水五分钟，过一下冷水，放到盘子里上面到点油泼辣子，然后依次放入盐、鸡精、蒜泥、生抽、醋、香油，搅拌一下，把海白菜放在一个小容器内放入滴醋，盐和味精。拌均匀后上放上适量的糖，在糖上放上蒜片和姜丝第六步；把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海白菜上，在围上保鲜膜。

海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，而裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，是两种完全不同的食物，因此海白菜不适裙带菜，虽然干制品可能相似度比较高。海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。裙带菜长得像裙子一样，藻体很绿，叶片呈羽状裂片，长约1到2米，并且宽50到100厘米。

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