凯特芒果怎么挑选

凯特芒果原产于美国佛州，以高产、优质、晚熟著称，在我国能种植凯特芒果的地区不多，其中尤其以四川攀枝花地区的阳光、海拔、湿度、空气最为合适种植。此季节正是凯特芒果上市的最佳季节，也是此季节最好的芒果。下面是我精心整理的凯特芒果怎么挑选，仅供参考，大家一起来看看吧。

凯特芒果怎么挑

8月至9月中旬，正是凯特芒上市的时间，这种原产美国的芒果，被中国台湾引种后，又在广西、四川、海南大量种植。它的个头较大，每个平均都要一斤以上，皮薄核小肉厚，常被一些人用来冒充“澳芒”。

经营水果的薄先生说，凯特芒果有黄皮的和绿皮的，黄皮的甜，口感比绿皮的要好一些，价格上也要贵一点，绿皮的每斤10元，黄皮的每斤12元左右。

市面上的芒果由于运输储存，存在少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害，就不要挑选了。

凯特芒果怎么削

这个方法是大家经常在使用的一个去芒果皮的方法。

1、首先我们把一个芒果分成三份，左三分之一、右三分之一，中间部分是核可以用刀刮也可以不要了

2、用刀沿着芒果划井字，然后就可以轻松的剥下和食用了

凯特芒果怎么挑选

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的.芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有d性，为成熟的芒果而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

凯特芒果怎么保存

热带水果(包括芒果)是不宜放冰箱的，芒果要放在通风的地方，如果熟了就要尽快吃掉，不宜久放。芒果是最难保鲜的水果之一,不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方,也不要让它受到重压。 芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了，进口芒果的质量和味道都是不错的，及时吃掉、不能久藏。所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。

切开的成熟凯特芒果，果肉特别厚，甜度特别好，汁水特别多，一颗大芒果够一家人吃了，十分过瘾。凯特芒果由于自重太重，所以几乎没有人做树熟果的长途运输，因为那样损耗太大，所以能买到的都是半熟采摘的果，当然价格也便宜。

产地直接发货的，能保证新鲜，回家之后和苹果放在同一个箱子里，3-5天即可直接吃，味道很棒！

不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按（捏）均匀（有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀）变软就表示熟了。

凯特芒果是最彪悍的芒果，标准体重一般在一公斤左右，还有一些出类拔萃的，可重达数公斤。去年26度果园最大的凯特芒果6.8斤。凯特芒果是最晚熟的品种，凯特过后，全国任何一个地方都没有芒果了。

根据身材比例，凯特芒果的肉肉都是芒果中最多的，这是一种需要分享的水果。凯特芒肉质细嫩，纤维极少，味香鲜甜，含糖量20% 。凯特芒果油份不那么腻，口感属于清淡爽口型。种子特小，仅占果重的7.5-8%。

扩展资料

一、凯特芒果没熟能吃吗

建议是不要吃，如果买了没熟的芒果的话，可以自行催熟，方法也不是很难。虽然说吃了影响不大，但是会大大影响口感。不熟的芒果，吃起来的时候，果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，引起皮肤过敏。

没熟的芒果味道比较酸涩，可以去皮切块后，放一点盐或者辣椒腌制一下，帮助改善口感。为避免芒果汁沾到皮肤上，最好切块后，用牙签插着吃，这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏。

二、凯特芒果怎么催熟

1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。

2、把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入两个苹果或者梨，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以， 这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。

3、大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。

4、用香蕉催熟青芒果

方法类似，买一两根已经熟透的香蕉，把它和青芒果放到一个塑料袋里面，然后把袋子扎紧就可以了。其原理是利用熟的水果会产生乙烯，而乙烯可以将青芒果催熟。并且香蕉催熟效果还很好。

参考资料百度百科-凯特芒果

百度百科-芒果过敏症

人民网-吃芒果有禁忌 芒果不能和什么一起吃

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