椒盐玉米粒的做法 家常

椒盐玉米粒

材料

罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根

做法

1.备齐所有所需材料

2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋

3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感

4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液

5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散

6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可

常喝玉米粥宝宝更聪明

据《经济杂志》报道，美国多所大学和研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。

进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。

研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004 年，研究人员返回危地马拉，从学校的考试成绩中收集信息。结果显示，那些儿童期喝玉米粥的孩子们，在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。

玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。

中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。

对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。

研究还证实，出生后的头三年是“机会之窗”，这个时候对孩子施行营养计划，对其智力开发产生的效果更大。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，学习成绩受多种因素的影响，吃不吃早餐，早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调，一份丰富的早餐应该包括四类食物，谷物食物如馒头、面条、面包，肉类食物，奶和奶制品，还有蔬菜水果。

对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说，适当地用玉米粥替换牛奶是可以的，但是家长们需要用心考虑的是，除了玉米粥和牛奶，还要给孩子更多丰富的早餐选择。

椒盐玉米粒的做法

你知道椒盐玉米粒的做法吗？很多人都只吃过甜玉米，要不是煲汤就是水煮，很少吃过咸玉米，你怎么玉米有什么咸得做法吗？下面是我帮大家整理的椒盐玉米粒的'做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

椒盐玉米粒的做法1

制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：椒盐

分类：油炸

主食材：玉米350克、玉米淀粉适量

辅料：无

步骤：

1、玉米洗净，放入锅中焯水2分钟；

2、捞出放凉；

3、剥下玉米粒放入碗中；

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

5、玉米中加入玉米淀粉拌匀；

6、将裹好的玉米粒放入锅中；

7、炸至金黄后捞出沥干，装盘；

7、撒上椒盐即可。

椒盐玉米粒的做法2

主料

甜玉米(2根)，鸡蛋(1个)

辅料

盐(适量)，油(适量)，椒盐(少许)，香葱(1根)，淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料；

2、玉米洗净剥粒；

3、入开水中焯熟后捞出过凉沥干；

4、然后打入鸡蛋；

5、加入适量淀粉；

6、然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液；

7、锅中加适量油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨动；

8、等半分钟左右再用铲子搅散；炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒成金黄色后关火；

9、趁热撒入椒盐和葱花，拌匀就可以了。

菜谱简介

玉米虽然非常普通，却也是非常好的粗粮，是全世界公认的黄金食材呢~玉米中还含有大量的镁元素，可以加强肠壁的蠕动，从而促进体内废物及时排出，对瘦身减脂十分有利。

新鲜的玉米粒，个个饱满，让人看着就忍不住吃一口。玉米传统的吃法吃腻了，今天小编就教大家来做椒盐玉米粒，做法简单，当做小零食让孩子吃，孩子肯定会吃到停不下嘴来。而且自己做的椒盐玉米粒，干净卫生，无任何的添加剂，孩子怎么吃都吃不腻，宝妈们一定要做给孩子吃哟。

食材：新鲜玉米3根、玉米淀粉，椒盐和植物油。

做法：

1.玉米剥成玉米粒，洗干净。

2.起锅倒入适量的清水，水开放入玉米粒，煮熟，捞出沥水。

3.把玉米粒在玉米淀粉中滚一下，使其均匀的沾上淀粉。

4.起锅倒入适量的植物油，油热放入玉米粒，小火煎至玉米粒都变成金黄色。

5.盛出玉米粒，沥油，撒上椒盐，搅拌均匀即可。                                                                                                                                                                         

做好的玉米粒散发着阵阵香甜的味道，让人闻着味都忍不住要吃上一口。咬一口，玉米的香甜味道马上充盈到嘴巴里，细嚼还有椒盐的鲜香味道，美味极了。炸好的椒盐玉米粒也不怕放凉，放在干燥通风的地方，随时取出来给孩子吃，孩子们吃到停不下嘴来。检验玉米粒的做法简单，而且自己做的干净又卫生，宝妈们可以趁着玉米盛产的季节，多做给孩子吃哟。

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