产气的食物有哪些

产气食物一般是指吃了容易胀肚子的食物。容易产气的食物包括：

1、高淀粉类的食物

萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。

2、豆制品

豆制品（包括豆腐、豆浆、豆腐脑等）中有数种抗营养因子，其中两种是与胃肠道有关的，一种是胰蛋白酶抑制素，是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用；另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。

3、苹果

苹果食用过多易胀气，苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇，食用过多容易腹部胀气。

4、十字花科蔬菜

如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。

5、碳酸饮料

各种各样的碳酸饮料是很多人都非常喜欢喝的一种饮品，比如像雪碧、可乐等，这两种饮品备受年轻人的喜爱。但是专家提醒，这两种饮品同样是导致我们出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体，进入你的肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。

产气和胀气的食物如下：

常见的产气食物主要包括高淀粉类食物、豆类及豆制品以及部分蔬菜、水果等：

1、高淀粉类食物：如面粉、红薯、山药、土豆、芋头、南瓜、板栗等，此类食物中含有较多碳水化合物，以及糖类、纤维素，进入肠道后经肠道内细菌分解、发酵，易产生较多气体。

2、豆类及豆制品：如大豆、黄豆、扁豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆皮、腐竹、绿豆、豌豆等，此类食物的成分中包括棉子糖、水苏糖等低聚糖，人体内缺乏分解这种糖的酶，故食用后无法完全被肠道吸收，易与细菌结合产生较多气体。

3、部分蔬菜：如卷心菜、花椰菜、甘蓝、西兰花等十字花科蔬菜以及洋葱、萝卜、莴苣、芹菜、白菜等，这些蔬菜中含有某种复合成分的糖，也无法被人体吸收利用，故也易产气。

4、部分水果：如山楂、苹果、芒果、荔枝、蓝莓、樱桃、香蕉、西瓜、哈密瓜等，这些水果由于含有部分果糖，以及可加强肠道蠕动，食用后也可产生较多气体。

5、其他：谷类包括大米、小麦、小米、玉米、高粱等也易产气，碳酸饮料、咖啡、浓茶等，以及一次性摄入过量的盐也可导致肠道产气。另外乳糖不耐受的人群食用含乳糖的食物如牛奶后，也易产气。

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