厨余垃圾指的是什么

厨余垃圾是指什么垃圾厨余垃圾是指的我们在日常生活中及食品类加工、饮食服务行业类和单位供餐类等各种在食物类活动中生产的垃圾。厨余垃圾的主要来源于我们的家庭厨房里、餐厅里、饭店和食堂以及菜市场等其他与食品加工类有关的地方。厨余垃圾是含有极高的水分与有机物的，厨余垃圾也是很容易腐坏的，也非常容易产生恶臭。但是处于垃圾也可以经过特殊的妥善的处理和加工，转化为新的资源。厨余垃圾具有高有机物含量的特点，这也使得厨余垃圾经过特殊的处理后可以作为肥料、饲料，也可以产生沼气来用作燃料或用来发电，它油脂的部分则可以用到制备生物燃料等方面。厨余垃圾是应当放入厨余垃圾的垃圾桶里的，要单独收集起来，可以来减少臭气和垃圾的渗滤液的产生。严禁非法收集和回收利用厨余垃圾，这样会对环境和居民的生活健康产生影响和威胁危害。我们要做的就是把厨余垃圾放进厨余垃圾桶里就好了，会有专业化的单位来用专业的载具来进行运输和进行专业的处理。做好垃圾分类的收集是可以减少垃圾的处理量和处理设备的，也可以为我们的环卫工人减少许多的麻烦，从而来降低处理垃圾的成本，来减少土地的资源消耗，具有很大的作用和许多方面的效益。好了，看完这篇文章大家知道厨余垃圾是指什么垃圾了吗?

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房等其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源。所以妥善的处理家庭的厨余垃圾是很有必要的。下面来看看有哪些需要分类的厨余垃圾吧。

1、废弃的食物

比如谷物谷物及其加工食品（未食用及食用残余的米、米饭、面、面包、麦片、 豆类等）、肉蛋及其加工食品（鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、蛋、动物内脏、腊肉、午餐肉、肉干及小块的动物骨头等）、水产及其加工食品（鱼、虾、蟹、鱿鱼等）、蔬菜（绿叶菜、根茎蔬菜、菌菇等）、废弃食用油脂等。

2、残渣

鱼骨渣、茶叶渣、蔗渣、中药渣、咖啡渣等食物残渣等。

3、没用的或是过期的调料

零食类（如各类饼干、糕点、糖果、坚果、巧克力等）、罐头食品类（奶粉、水果罐头、面粉、面包糠、糖、盐、香料等各种罐头食品内容物）、调味类（如果酱、辣酱、生抽、番茄酱等调味料）、其他类（各各种过期食品、宠物饲料等）。

4、瓜果壳

水果果肉、水果果皮/壳（如瓜子壳、花生壳、菱角壳等）、水果茎枝、果实果核（杨梅核、龙眼核、荔枝核等）等。

厨余垃圾应当滤出水分后投放，不得混入木、竹、塑料这种不易于腐烂的物品，不与承装容器混合投放。而厨余垃圾的干湿分离是很好做到的。用一个有孔的容器在下水道再次过滤就可以做到干湿分离。就算马上要过年了，家里做的东西比较多也不要省去垃圾分类这一步啊。

厨余垃圾是有机垃圾的一种，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

2020年5月，据住建部统计数据,我国人均餐厨垃圾产生量约为0.15公斤/日。以全国14亿人口估算,意味着中国每天大约会产生21万吨厨余垃圾。

基本信息

中文名

厨余垃圾

外文名

Kitchen waste

分类

熟厨余垃圾和生厨余垃圾

包括

丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等

简介

狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种，分为熟厨余垃圾和声厨余垃圾，熟厨余垃圾主要包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。[2]

特点

厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。[1]

收集

厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。[1]

运输

厨余垃圾的运输必须全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有政府主管部门核发的准运证件，方可从事运输。[2]

处理

小区厨余堆肥：厨余等有机垃圾，由小区集中处理并施以堆肥化，所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用，确实做到资源回收再利用。

特殊菌种原理材料 ：家里准备两个可完全密闭，下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。 ． 有机肥料除臭剂：以天然米糠、黄豆粉为介质，含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。 ． 厨余：大小通吃，荤素生熟不忌。

使用程序

1 将每天厨房产生之厨余垃圾，沥干水分后，放入垃圾桶内，每层垃圾上方施洒上一层特制的有机肥料除臭剂，并将桶盖密封。

2 有机肥料除臭剂及垃圾桶应随时密封，并避免阳光照射。

3 每天应记得打开厨余收集桶的水龙头，将桶内发酵过程所产生的水排出，以避免产生臭味。

4 将每天自厨余收集桶内排出之渗出水后，稀释约100～300倍后，即可成为植物的液肥，或排入厕所马桶、流理台及浴室落水孔，可促进排水管线畅通。

5 厨余收集桶装满后，再封存腐热7至10天，埋入土中，或与5倍土壤混合堆放再发酵15至20天后，做为盆栽或花园覆土，即成为一种良好的有机肥料。

6 若将厨余制成的有机肥施用于1.2公尺以上的果树、路树或校园树木，则可距离树干约1.5公尺处挖掘一个直径约50公分，深约60公分坑洞，再将一桶约12公斤已腐熟的厨余直接倒入，上面至少覆土10公分，约2个月后，这些厨余即可转变成有机肥料。

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