思迅 美世家快餐王5 库存问题

很多没有经验的餐饮管理者，想依赖餐饮软件提供的成本卡管理，来准确统计成本，这是个极大的错误，也是餐饮软件销售商误导的结果。

为什么这样说呢？

举个例子：

一个老板进了100只西装鸡，入库。

那么买的时候是按整鸡，所以按系统步骤，填写入库单，整鸡成本入库

出库3只，宰割后重量就不同了，这就和进货时重量和价格产生了一个差。第一次宰割专业名称叫出成。除以整鸡未宰割的重量和价格，就是出成率。那么刚刚在软件中填写的入库就不对了，需要改吧。而且改还只能改这三只鸡的。如何改？！

还没完，宰割后，鸡胸，鸡腿，鸡翅等分别用于不同的菜品。例如鸡腿，做成腊鸡腿，一些直接销售，而一些直接作为主料，那么又出了一个新的出成和出成率。库存怎样改？！成本卡是按整鸡算？分割后的改？还是第二次出成后的腊鸡腿改？

再有我们购买的主辅料每次的价格，品质都是不一样的，这也就直接影响到出成率。如何控制？

所以作为主辅料进货管理形式的餐饮，是无法通过任何系统准确管理成本的。麦当劳那种是主辅料进货，品质和出成的问题都有上一个环节配送中心和中央工厂做完了！！

所以餐饮的成本管理本身就是本糊涂帐，那些宣传成本，进和存管理做的详细的餐饮软件，全是骗人的！！！！

餐饮主要就是管销

成都快餐店快餐、西式餐厅快餐收银管理系统成都快餐店快餐、西式餐厅快餐收银管理系统南充快餐店快餐、西式餐厅快餐收银管理系统达洲快餐店快餐、西式餐厅快餐收银管理系统绵阳快餐店快餐、西式餐厅快餐收银管理系统自贡快餐店快餐、西式餐厅快餐收银管理系统 “快餐王餐饮管理系统V5”是思迅软件在多年快餐业管理软件开发应用实践中，总结行业需求特点，为快餐餐厅管理设计的专业软件，它具有全方位集成的库存管理和销售管理功能，使餐厅的管理和运作变得更有效率。系统通过对产品成本和毛利的核心管理，优化了餐厅的经营管理，从而有效地增强企业的市场竞争优势。

快餐王餐饮管理系统V5由后台管理系统、前台营业系统、总部系统构成。总部系统和配送中心系统是根据目前快餐企业发展连锁的需求，并参照现代连锁管理原理和ERP系统理念进行设计，体现了采购进货、库存成本控制、产品生产研发、物流配送、营销组织、客户关系等连锁管理要求。该系统为快餐企业向更大规模发展提供信息化方面的保证。 适用范围：

中式连锁快餐店、西式餐厅、连锁咖啡厅、酒吧等

前台营业系统：根据不同业态模式有包括：开单、点菜、结算、折扣、赠送、促销、来电订餐、消费查询、收销查询、交班功能。 厨房打印：可支持按菜品、类别分单打印或整单打印，实现厨房、吧台多点打印，实时监控打印机状态，异常提示。

出品管理：提供条码出品，支持一级、二级告警提醒，自动催菜，支持触屏出品模式。 会员管理：支持会员折扣、挂账、储值、付款、积分、积分自动升级、积分换礼品、积分返现、充值返现等。 库存管理：包括物料的采购、入库、调拨、报损、盘点等业务处理、并对供应商及供应商结算进行管理以及库存相关的报表查询。 配送中心：采购、入库、加工管理、配送管理、供应商结算、门店结算、库存盘点、原料分析、配送利润分析等。 报表中心：对营业数据提供多方位的查询与营业统计分析。 系统管理：设置系统参数、基础资料、 *** 作员权限、数据库管理等。

嵌入方便的来电订餐系统

嵌入来电显示系统，不管外带外送均采用最简单的点菜流程，来电订餐一步到位 整合来电显示系统，完美支持来电订餐功能。

订餐流程 *** 作的简单，不同模式无须切换。

支持屏幕直接手写输入。

提供先进的触屏出品功能

屏幕触摸出品， *** 作更直接简便。

按单显示，一目了然。

拥有按单出品与按菜出品两种方案选择。

能与厨打配合使用，或代替厨打单独使用。

绝佳的快餐连锁方案

提供灵活的连锁方案，实施简单。

支持连锁总部、配送中心（中央厨房）、营业分店、加盟店等多机构连锁。

实现连锁物料统一采购、统一配送管理方案。

支成半成品加工、半成品配送等功能。

胖总部轻分店架构，开店更简单，管理容易。

提供多种实用辅助功能

为适用于当前客户管理的要求，特提供如下辅助功能，客户可以根据自身情况选择：来电显示：借助来电显行器，将电话号码提取，并通过系统熟客或会员资料库，自动调出客人资料及客人历史消费，主要是结合外卖订餐使用。设备需单独选购。

短信平台：借助系统客人资料库，调出满足条件的客人资料，定期给客人发短信，这样可以与客人间联络感情，稳固公司客源。该功能需向第三方购买短信网络服务。

数据转储功能[选购]

财务接口[选购]：支持金蝶与用友软件的财务接口。

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