喝30年茅台也不一定能理清茅台关系，你知道茅台之间的关系吗？

喝30年茅台也不一定能理清茅台关系，你知道茅台之间的关系吗？

若是在纯粮酒界，哪家会有这般乱的亲属关系，那非茅台当属。就算一个人喝30年茅台，也不一定梳理茅台亲属关系，一文带你看懂茅台族谱：

一、3个叔伯

茅台酒健在的是3个叔伯：伯伯华茅、二叔王茅、小叔子赖茅，并没有这三位叔伯，就没有今日的茅台。伯伯华茅，是成立于1861年的成义白酒坊。

二叔王茅，是创建于1879年的荣和白酒坊；小叔子赖茅，相对性比较晚，是1929年的衡昌白酒坊。

建国以后，三家白酒坊合拼，“三茅归一”成立了国营企业茅台酒厂。茅台的三位叔伯由于辈分非常高、姿势也摆在桌子上了，关键走中高端路线。

二、3嫡1庶生4子

茅台嫡出3子：各是茅台王子酒、茅台迎宾酒、仁酒。茅台王子酒是嫡子，都是皇太子，较为高贵，关键帮茅台慰藉臣子，走的是中档线路。

三、表弟贵州习酒

茅台还有一位表弟，那便是贵州习酒，终究真实身份独特，占有天和、地利人和，想当初在酱香白酒圈，贵州习酒都是混得风生水起。1998年，见到表弟景象日见衰落，茅台集团投资了贵州习酒，变成了集团旗下的控股企业。

四、儿子汉酱

贵州习酒有个儿子“汉酱”，又被抱养给茅台，贴上了“皇太子”标签的。摇身一变，变成了绵柔型酱香酒主打产品，上线了51度酱香白酒新风格。

五、亲弟兄贵州酒曲

茅台还有一位比较低调的亲哥哥，那便是贵州酒曲，在60时代是茅台酒厂除开茅台以外，唯一的纯粮酒种类，那时候叫“红粮窖酒”。1976年宣布改名为贵州酒曲，仅仅平时不张扬习惯了，迄今孑然一身，无子嗣无女。

目前在产的茅台酒有3种度数，38度，43度，53度，其中38度酒产量非常少，估计已经停产，很多茅台经销商在卖的38度茅台也是7,8年前的酒。38度茅台收藏价值极低，存放二十年才值1000多块，还不到53度新茅台一半的价钱。

43度茅台官方零售价999元，53度官方零售价1499元。53度茅台1499元，名存实亡，大多数人都买不到，因为奇货可居，茅台已经炒作到2400元一瓶。

有的人说茅台本来就是品牌溢价，酒质根本不值1499元，现在还敢涨这么多，大家都不买，看看它还涨不涨！我只能说，兄弟你还是天真，真当有几个买茅台的人是买来喝的吗？只不过是当作股票一样投资罢了。只要能抢到一瓶1499茅台，转手你就能赚六七百，别提有多爽了。

43度茅台非但不会涨价，甚至还降价，平时有活动，或者通过部分渠道能以800块左右购得。这里就是一个供求关系的问题，求得越多，供得越贵。

53度和43度茅台到底有什么区别？

最直观的区别就是度数问题，酱香酒因为工艺原因会分为七个轮次去蒸馏取酒，而每个轮次的酒的度数，口感都是不一样的，详情请看下面这个表格。

能看出七个轮次的酒的度数都是大于等于52度的，53度的酒好调出来，只要将52度酒和54度酒1：1混合就能得到53度的酒了。

最低度数都是52度，那43度酒不能用酒勾酒的方法降度，只有一个办法，那就是加水。加了水之后最明显的变化就是酒体变浑浊了，呈现乳白色。一般白酒都含有各种脂肪酸，这类物质在高浓度酒里溶解度较高，加水会破坏平衡，使这里物质析出来。

浑浊了就要过滤，使酒体重新恢复清澈透明，过滤也要用最科学的方法过滤，最简单的就是用活性炭过滤。

加了水会使酒口感不协调，还会有水味，再加上过滤过的酒，很多风味物质都被过滤掉了，因此生产低度酒要求比较高，既要降低度数，还要保持酒的风味协调。

有研究表明，53度左右白酒的酒分子和水分子结合得最紧密，因此酒的口感比其他度数都要醇厚。我们能看到基本上名优白酒都是这个度数，而酒经过储存之后变得醇厚，其实也是经过长时间的沉淀，酒分子和水分子结合得更紧密的原理。

因此这里可以知道，53度茅台酒就是最原汁原味的，而43度酒可以理解为稀释过了的茅台酒。53度茅台幽雅细腻，酱香突出，回味悠长，口感醇厚。43度茅台入口没有那么冲，口感比53度顺，但缺点就是，滋味不够丰富，而且酱味也不够浓郁。在放个几年之后，差距将会变得更加明显。

除了口感上有区别，在收藏价值上也有很大的差距。2006-2010年的43度茅台市场上价值1500元，而53度酒，2006年的53度茅台价值4900元。

这里可以看出，低度茅台的价值看年份阶段，可能放个3,4年一分钱不涨，而53度茅台每年，甚至可能每天都在涨价。53度茅台1499买回来藏都不用藏立刻就涨价，而43度茅台放10几年才涨几百块。

现在比较主流的观点就是，43度茅台自饮的话比较合适，送礼或收藏都不是最好的选择。但43度茅台定位比较尴尬，同价位的有力竞争者还有青花郎和习酒窖藏10年等。而53度茅台相同价位的酒，基本没有对手。

所以你应该知道了，为什么43度茅台这么冷门了。

低于50度的酱香酒很少，做得成功的低度酒就更少，郎酒就是其中之一。酒圈中有一句话叫“高茅低郎”，高度酱酒茅台最好，低度酱酒郎酒最好，想要解惑的低度酱酒的话，试试39度的郎酒，保持了一定的酱味，又没有预料之中的水味，低度酱酒，郎酒做得确实比较好。

虽然说53度的高度茅台酒确实很好，但是价格也很贵，多数人还是仅仅把它当作投资用，没几个人真把它拿来当口粮喝的。有没有一款酒价格不贵，口感却接近飞天的酒，我相信这是大多数人都想知道。这么多年来，我也帮助过不少人找到属于自己的口粮酒，如果实在不知道什么酒好，也可以找我（xiantanjx）解惑。

不能
低度数白酒时间长了口味会变得寡淡，如果有闻到酒的味道，且挥发的酒水较多就说明跑酒了，建议只品不喝，低度酒保存这么长的时间一般入口也不好喝，跑酒了之后基本就喝不出茅台的味道了。如果以后想要存茅台酒，还是要存五十三度的，那才是正宗茅台的味道，建议朋友们一定要找准渠道购买，以防买到假酒伤害到身体。

你所提出的七十年代的老茅台还能喝吗？我的回答是能喝!

40多年了，肯定过保质期了，我高价回收你的吧？减少你的损失

首先恭贺你手头有瓶70年代的茅台。我要说的是这瓶茅台是你自己一直保留至今的？还是最近几年偶尔得到的？

如果是自己保留了近50年的茅台，这可是一瓶真的货真价实的老茅台。酒不会变质，当然能喝。建议你也不要因茅台价高舍不得喝一直留着。还是应慢慢的品尝，一滴一滴的享用；或邀三五个亲朋好友分享，但酒好不能贪杯，也要一滴一滴的喝，细水长流才能喝出老茅台的味道，并且能经常喝存放了50年的老茅台。

如果是最近几年的偶得，那就另当别论了。也许是旧瓶装新酒的“老茅台”，也可能是新瓶装新酒“老茅台”。但也不影响喝，就以假当真，以假乱真。

最近听说茅台有一准备晋升院士的调酒师，那可是神通广大在她手里什么样的茅台都可调制出来。何尚是一瓶仅有50年 历史 的老茅台啊！

任何商品都有保质期，我见到最长时间保质期的也不过30年。七十年代的茅台都过期了，为了身体 健康 还是不喝为好…

过期了，有害 健康 ，邮寄给我，帮你无公害销毁

食品饮料都是有保质期的，七十年代的东西到现在已经过期变质已久，需要报废处理。请你邮寄给我帮你处理，邮费我出，我就是怀旧想留个想念，谢谢

70年代的茅台酒喝的多了，酒味纯正，绝对的酒中佳品，宜收藏，喝了太可惜。

我就是仁怀茅台的啊！嘿嘿…老茅台喝酒有讲究，一定要兑一瓶新茅台勾兑着喝，那样酒香味才能出来！

值老鼻子钱了！只沾一点到会穚山等老甜酒或者口子窖等中等白酒里，顿时，刹那间，香气四溢！！这叫母窖酒产生的酵化反应！

我很郑重地告诉你，你所说的酒已经过期，请勿饮用。[酷拽]

我们是做专门研究的，就是关于过期酒对身体伤害问题，建议你发快递给我，邮费到付，我将亲自实验，进行深入的研究和判断。[呲牙]

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