急需一份农场品营销计划书

急需一份农场品营销计划书,第1张

.农产品营销策略 主讲:邹一鸣 讲师(岳阳职业技术学院经济贸易系)

【引导案例】一个年轻人致富的故事

两个青年一同开山,一个把石块儿砸成石子运到路边,卖给建房人,一个直接把石块运到码头,卖给杭州的花鸟商人。因为这儿的石头总是奇形怪状,他认为卖重量不如卖造型。三年后,卖怪石的青年成为村里第一个盖起瓦房的人。

后来,不许开山,只许种树,于是这儿成了果园。每到秋天,漫山遍野的鸭儿梨招来八方商客。他们把堆积如山的梨子成筐成筐地运往北京、上海,然后再发往韩国和日本。因为这儿的梨汁浓肉脆,香甜无比,就在村上的人为鸭儿梨带来的小康日子欢呼雀跃时,曾卖过怪石的人卖掉果树,开始种柳。因为他发现,来这儿的客商不愁挑不上好梨,只愁买不到盛梨的筐。五年后,他成为第一个在城里买房的人。

再后来,一条铁路从这儿贯穿南北,这儿的人上车后,可以北到北京,南抵九龙。小村对外开放,果农也由单一的卖果开始发展果品加工及市场开发。就在一些人开始集资办厂的时候,那个人又在他的地头砌了一道三米高百米长的墙。这道墙面向铁路,背依翠柳,两旁是一望无际的万亩梨园。坐火车经过这里的人,在欣赏盛开的梨花时,会醒目地看到四个大字:可口可乐。据说这是五百里山川中惟一的一个广告,那道墙的主人仅凭这座墙,每年又有四万元的额外收入。

90年代末,日本一著名公司的人士来华考察,当他坐火车经过这个小山村的时候,听到这个故事,马上被此人惊人的商业化头脑所震惊,当即决定下车寻找此人。

当日本人找到这个人时,他正在自己的店门口与对门的店主吵架。原来,他店里的西装标价800元一套,对门就把同样的西装标价750元;他标750元,对门就标700元。一个月下来,他仅批发出8套,而对门的客户却越来越多,一下子发出了800套。

日本人一看这情形,对此人失望不已。但当他弄清真相后,又惊喜万分,当即决定以百万年薪聘请他。原来,对面那家店也是他的。

问:为什么这个年轻人比同村的人致富快?

分析:我们不是缺少致富的机会,而是缺少的是营销的知识和技能!

只有种的好、卖得俏、销得多、才能收入高!

一、当前农产品营销中存在的问题

1、市场营销意识淡薄

只根据自身的条件来决定生产什么,生产多少,而不关心市场需求。

过时的观念:生产什么,卖什么

现代市场营销观念:市场需要什么,我就生产什么

解决之道:市场需求在哪里?

要赚城里人的钱——要研究城里人的需求

要赚外国人的钱——要研究外国人的需求

优质、新奇、干净、鲜嫩、自然、绿色、品牌(核心内容)

2、不能准确获得市场信息

难及时、准确获得信息;

面对信息不知如何分析、鉴别、利用;

解决之道:如何收集信息

多看电视:中央七台,《致富经》、《每日农经》

学会上网

多与大学的老师、专家联系,可以采取技术入股的形式。

3、缺乏市场细分和准确的市场定位

没有特色,随大流!

解决之道:要分析消费者的需求,进行市场细分和市场定位

4、产品策略问题

产品结构不合理:四多四少

产品质量不高:农药、化肥、添加剂

品牌意识淡薄:没有品牌

产品包装不受重视:包装简单

解决之道:产品策略重新设计

案例:老外买柿子

美国的一个摄制组,想拍一部中国农民生活的纪录片。他们来到中国某地农村,找到一位柿农,说要买他1000个柿子,请他把这些柿子从树上摘下来,并演示一下贮存的全过程,谈好的价钱是1000个柿子给160元人民币,折合20美元。

这位柿农很高兴地同意了。于是他找来一个帮手,一人爬到柿子树上,用绑有弯钩的长杆,看准长得好的柿子用劲一拧,柿子就掉下来。下面的一个人就从草丛里把柿子找出来,捡到一个筐里。柿子不断地掉下来,滚得到处都是。下面的人则手脚飞快地把它们不断地捡到竹筐里,同时还不忘高声大嗓地和树上的人拉着家常。在一边的美国人觉得这很有趣,自然全部都拍了下来。接着又拍了他们贮存柿子的过程。

美国人付了钱就准备离开,那位收了钱的柿农却一把拉住他们,说你们怎么不把买的柿子带走呢。美国人说不好带,也不需要带,他们买这些柿子的目的已经达到了,这些柿子还是请他自己留着。

天底下哪有这样便宜的事情呢?那位柿农心里想。于是他很生气地说:我的柿子很棒呢,质量好得好,你们没理由瞧不起它们。美国人耸耸肩,摊开双手笑了。他们就让翻译耐心地跟柿农解释,说他们丝毫没有瞧不起他这些柿子的意思。

翻译解释了半天,柿农才似懂非懂地点点头,同意让他们走。但他却在背后摇摇头感叹说:没想到世界上还有这样的傻瓜!

那位柿农不知道,他的1000个柿子虽然原地没动就卖了20美元,但那几位美国人拍的他们采摘和贮存柿子的纪录片,拿到美国去却可以卖更多的钱。

那位柿农不知道,在那几个美国人眼里,他的那些柿子并不值钱,值钱的是他们的那种独特有趣的采摘、贮存柿子的生产方式。

那位柿农不知道,一个柿子在市场上只能卖一次,但如果将柿子制成“信息产品”,一个柿子就可以卖一千次一万次甚至千千万万次。

启示:光会种柿子,只知道柿子值钱是不够的,要想致富,要拓宽思路,找到产品真正有价值的卖点。

5、价格策略问题

主观定价,缺乏价格等级

解决之道:定价策略

6、分销渠道策略问题

重生产、轻流通

解决之道:渠道策略

7、促销策略问题

宣传力度不够

解决之道:促销策略

案例:老蜂农蜂蜜成功秘诀

老蜂农品牌蜂蜜的创业者,在几乎没有任何自有资金、没有任何广告推广、没有自己建立销售网络的情况下,只是靠产品策划的创造力而产生内在源动力,纯靠自然销售而螺旋上升、自我滚动发展。创业者投入50万元银行贷款,5年来不仅获得了500万元纯利润的创业回报,而且创造了一个让竞争对手出价1000万收购的中国蜂业知名品牌。

老蜂农案例价值在于,由于它完全不同于充斥市面需要大量资金、以广告推广为第一推动力的产品成功案例,只是靠产品定位的品牌魅力作为产品销售的第一推动力,从而成为农业小产品领域的小型创业者可复制或可借鉴的案例。

随着我国农业产业化、商品化的兴起,越来越多的农产品精品摆上了超市柜台,营销手法也开始越来越多应用于农业产品领域。国外先进农产品营销成功的典型案例有新西兰奇异果,其由营养成分和中国猕猴桃差异不大的水果被成功的营销包装,其他还有新奇士橙、美国提子(大葡萄)、泰国香米等。他们大多都是当地政府相关部门通过市场化运作,为农产品建立相应的品牌营销系统而使农产品增值。

可是摆在中国许多农业小产品领域小型创业者面前的现实是:除了当地的农产品资源优势,如当地有好品质的蜂蜜、皮蛋、莲子、猕猴桃、大枣等,创业者们几乎没有多少创业资金,也就没有钱做广告推广、没有钱建立销售队伍,进入入场费很高的大型卖场他们连想都不敢想。他们觉得国外农产品类似新西兰奇异果成功案例让他们觉得经典但不好借鉴;他们在教科书上看到的宝洁、沃尔玛等经营成功案例让他们觉得遥不可及;国内营销杂志上充斥着大量保健品、化妆品等行业靠广告推动市场的成功案例,对他们来说也几乎没有多少现实的参考价值。

大多数农业创业者的梦寐以求的就是:我将农产品进行深加工出来后,就有人进货,然后摆在商场超市,不作任何推广,就有人不断购买我的产品。投入少,产出大,自我滚动发展。

所以我一直在寻找农民朋友身边的“投入少、产出大”农产品创业成功案例:实实在在和他们大致相同条件起步创业,又实实在在赚钱并发展的例子。有一段时间,我从沃尔玛、家乐福、百佳等大型卖场看到了令人眼睛一亮的老蜂农蜂蜜产品,品牌名称和包装一看就是经典之作,一个来自井冈山山区的农业小产品能够摆在这些超大型卖场本身就是成功,而且经我观察其从来没有做任何推广,我便直觉这是一个对农产品行业成千上万小型创业者有价值的案例。后来我刚好有一个机缘与老蜂农的品牌创始人之一的陈泰之先生,以及老蜂农品牌包装的设计者――中国著名的品牌设计机构广东黑马广告公司的黑马先生,一起深入探讨这个案例,于是有了以下营销对话:

选择能自然卖货的项目

龚文祥:老蜂农蜂蜜项目的成功一半应该归功于项目选择的成功,你当初是如何考虑进入蜂蜜这个传统农业项目的?

陈泰之:首先是井冈山地区蜂蜜资源丰富,很多农民靠养蜂为生,这里环境没有受到多少污染,井冈山本来就有八百里“绿色银行”的美誉,我便想到就地取材创业。其实江西许多保健品、药品公司的老板都是靠卖蜂蜜起家的,如著名的汇仁集团老总,生产美媛春口服液的江西广恩和制药公司最初也是卖蜂蜜的。蜂蜜行业起点低,适合没有多少资金的人创业,另外这个小产品的行业也不被人注意,竞争也相对其他行业弱很多。与保健品一定要广告推动才能卖货,由于蜂蜜产品的功能已经不需要教育推广,总能自然的卖一些货。

小型创业者不可能进行正规的市场调查,但好的商业直觉与判断成为创业者成功的起点。我与另外几个朋友于1998年创业进入蜂蜜市场,主要考虑当时中国保健品行业正处于从顶峰开始下滑的转折期,以三株为代表,整个保健品行业处于信誉危机时期,相当一部分人已经对概念型保健品不再信任,必将有相当部分消费者会回归到传统保健食品,如在中国有千年保健传统的蜂蜜、人参等。另外整个中国蜂蜜市场没有真正的领导品牌,杂牌林立,简单低层次,而中国仅有的几个百年历史蜂蜜品牌如上海冠生园,广州宝生园,其品牌形象做的也不是很到位。这些都给了我们机会。

龚文祥:中国人口多,市场大,市场切入点也很多,很多小型创业者因为资金等原因,相当部分走上了简单模仿与跟风这条路,还有一部分人走上了假冒伪劣这条路,如现在出现的“假奶粉事件”就是例子。有一些有一点资金的创业者,走上了投入的路线,即通过大规模广告推广启动市场获得短期利润。老蜂农没有走以上创业的路线,而以产品源制造作为企业发展的第一推动力而发展壮大,象蜂蜜这样 “小产品、大市场”类型的产品,你们是如何切入这块蛋糕的?

陈泰之:我们创业的最初考虑就是,要走一条寻找市场的空白点并进行创新而获得成功之路。创业项目启动前,我看了许多蜂蜜产品的包装,罐是瘪的,字是歪的,颜色是不讨人喜欢的,甚至可以说整个中国蜂蜜市场没有一个成功的包装,我觉得这是一个非常大的机会,我一定要投入最大的力量做中国蜂蜜行业最好的包装。另外当时我到广州发现大型商场基本很少看到蜂蜜产品进入,还有当时也蜂蜜市场还没有细分的产品,如没有针对白领阶层并为他们接受并喜欢的蜂蜜品牌。我敏锐感到这些都是市场的切入点。

龚文祥:发现了好的商机,那么你们是如何解决启动资金问题的?

陈泰之:一般人创业都是筹措了资金再进行产品策划与生产,而我们是倒过来,有了好的产品策划,有了最好的包装后再找资金。我们将前期仅有的不到十万元资金全部投入到了包装设计中,将我们对于这个产品的策划思想全部凝聚在这个包装中。然后我们拿着包装样品去找银行贷款,谈市场前景,谈当地大量蜂农的蜂蜜销售不出去的艰难处境。因为政府部门十分支持农业产业化项目,加上我们几个股东一贯都是好人的信用,最主要是银行的人一看这个包装也喜欢的不得了,认为一定会好卖,在我们没有任何担保、抵押的情况下破例贷了50万给我们。

与那些大谈革命奋斗史的有着奇迹般经历的成功企业不同,我们一切来的顺理成章,很自然,甚至很轻松:我们靠这个能够自然卖货的产品包装,自我滚动发展,从负债50万元,发展到现在有了净资产500万元,从一个小作坊,发展成为占地20亩的现代化的标准厂房。营销就是卖货,卖货就是硬道理。如果一个产品不靠广告促销推动卖货,而是靠产品自身的魅力放在商店就能卖货,就不会出现资金问题,企业就能生存、发展与持续成功。

能自然卖货的产品定位

龚文祥:据我调查身边的朋友,发现购买老蜂农的大部分都是白领女性,而且回头客很多,可不可这样说,你们的目标客户就是大中城市的白领女性。

陈泰之:与其说是我们不自觉的把白领女性作为我们主要的消费者,不如说这些白领女性主动的选择了我们的产品,而且成了老蜂农蜂蜜忠诚的顾客群体。与那些商家策划的“热点”、“流行”不同,我们没有策划任何产品概念,也没有大肆宣称蜂蜜的任何功能好处,但我们的产品迎合了这部分人群的根本需求,所以是有市场生命力的,也是能够自然卖货的。

龚文祥: 迎合白领女性根本需求的背后因素是老蜂农是中国蜂蜜市场第一个将蜂蜜产品从功能物理层面提升到心理文化层面的品牌。在老蜂农没有出现以前,这部分挑剔的顾客对于蜂蜜消费的心理精神层面是完全没有满足的,她们一看那些土里土气的没有任何审美情趣的包装,就知道这不是她们想要的产品。而当老蜂农一出现,她们会惊喜的感觉到这才是她们需要的产品,这才是能够满足她们快乐情感与精神体验的品牌。所以老蜂农的成功看似轻松简单,其实是必然:因为它是中国蜂蜜市场第一个满足顾客高层次精神需求的产品。而且这个精神层面的感觉不是通过广告宣传体现,而是通过单一的传播形式体现,就是老蜂农产品本身精美的包装陈列。老蜂农虽然只是创造了一个新包装,但却是改变了整个蜂蜜产品的格局并确定了老蜂农的市场定位。

我想证实一下,除了产品包装,其他营销手段如渠道、价格、促销是否也基本针对了白领人群的产品定位战略?

陈泰之:老蜂农蜂蜜的主要渠道就是大商场,以前蜂蜜产品只是屈居在小卖部、小超市销售,我们决定开拓大型卖场这个领域。你也许会问,商场那么高的入场费,我们怎么承受的了?由于我们耳目一新的产品定位与包装,经销商都看好我们的销售前景,愿意投资开发大型商场渠道的费用。当然我们价格走最高端的路线,我们的价格比那些百年老牌蜂蜜价格还高出20%到30%,这就给了经销商较高的利润空间。我们基本没有做什么广告推广,产品陈列就是最好的广告宣传。因为我们精美包装陈列在沃尔玛,就有香港的经销商主动找上门来要求开拓香港市场,通过其代理,现在我们每年在香港有60万港币的稳定销售;因为精美包装陈列在沃尔玛,国外一些面包品牌与主动找上我们合作推广蜂蜜面包,因为他们觉得在中国只有老蜂农的品牌形象才与他们外资品牌形象相匹配;而在广州,新品牌老蜂农以其“百年蜂蜜”品牌的形象进入了百年老牌凉茶店――黄振龙凉茶店这个渠道。

龚文祥:看来高档形象产品、大卖场渠道、高价位、令人心动的陈列都是针对了白领顾客的价值取向与策略。一个有魅力的产品会永远受到顾客欢迎,我们前面的谈话中一再提到了老蜂农包装的巨大作用,下面请黑马先生谈谈如何通过包装设计来创造产品魅力与推动销售的?

能卖货的形象包装

黑马:

当时整个中国蜂业处于品牌意识陈旧、营销手段落后的背景下,我们决心让老蜂农品牌形象的出现成为整个行业的亮点与风景线,并给整个行业带来兴奋点与清新气息,并让设计产生直接的销售力,我们是有这个志向并有这个能力做到。首先 “老蜂农”这个品牌名称用于蜂蜜本身就是一个经典,这个名称是陈泰之先生在火车上苦思冥想后睡梦中蹦出来的。品牌包装设计就从老蜂农这个个性化、人性化的名称形象着手。

我们设计背后的策略是体现以下几点,来树立产品魅力与推动销售。

信赖:

现有主流的蜂蜜产品,如宝生园的包装形象只是用了一个“宝”字来作为沟通的主要元素,但这种形象认知是有距离感的、表面化的,说明不了历史。就算你在包装上写明牌号成立于 “18ûû”字样,也不一定能取得消费者的信任。我们通过一个神态自若的老蜂农的形象,让消费者感受与体验“老蜂农”是来自深山老林的,可信赖的。信赖会产生购买。就像人们去买菜,人们更愿意买那些菜农打扮的人卖的菜,感觉到新鲜、原汁原味、便宜。这是老蜂农能够让消费者产生买货认同的主要原因之一。

人性化:

蜂蜜产品是感性产品,消费者习惯看到包装后产生即兴购买的欲望。我们决定用图形形象这种人性化沟通方式,而非用文字语言和消费者沟通。我们遍寻了古代养蜂人的形象,并从水浒传的人物形象中获得灵感,创造了老蜂农这个人性化生动形象。为了体现蜂蜜的直接关联性,我们让这个形象代言人拿了一个蜂巢,而没有象其他众多品牌直接表现蜜蜂的形象。蜂巢的形象,与“深山藏古寺”中僧人的意境有异曲同工之妙,给消费者留有想象空间,也符合陌生产生惊喜的设计原则。

设计也是销售力,消费者喜欢老蜂农这个人性化形象,他们就会喜欢老蜂农蜂蜜这个产品,就会产生购买欲望。

时尚:

古老形象的产品也要体现时代的气息,迎合现代年轻人的审美而变化。我们在设计老蜂农这个标志形象时,摒弃了中国传统白描的手法,而采用了德国版画的表现形式。包装瓶外形设计,我们从一个非常符合老蜂农风格的日本咖啡瓶设计中得到启发,成为中国市场第一个用咖啡瓶来包装蜂蜜的产品。为什么一个看似古老形象的产品会让年轻人喜欢,就是因为时尚的号召力。

细节:

细节产生产品魅力,现代人购买产品时,看到产品或包装的细节做的很到位,就会认为这个产品全部都是好的,“窥一斑而知全豹”,他们是以感性的方式感受一个产品。而最能打动顾客的就是一些扣人心弦细节。如老蜂农三个字我们就请以圆润秀丽著称的麦华三书法研究会会长吕志强先生所书。又比如老蜂农三个字的拼音我们采用了古代注音的格式这种创新的表现方式。这些设计细节会让消费者体验到老蜂农的品牌文化与内涵,从而提升整体品牌形象。

事实证明老蜂农形象与包装不仅能够卖货,而且得到设计界广泛认同,获得一系列的荣誉,包括:香港设计双年展铜奖、中国之星设计大赛银奖、第6届中国广告节评委提名奖,98广州日报中国报纸优秀作品奖银奖等。

二、果树种植案例分析

案例1:段振的苹果七十二变

分析:卖苹果难一直是摆在果农面前的现实问题,段振从苹果的外形上入手,来增加苹果的价值,通过艰辛的努力终获成功。

能否规模化生产是段振今后急需解决的问题。

苹果还可以被深加工成各种苹果醋、苹果罐头、苹果酒等产品,发展苹果加工业是保持苹果生产持续发展的必由之路。

案例2:一个西瓜能卖118元

分析:又好看又好吃的西瓜才受市场欢迎。

品牌意识很强,寻求权威部门的质量鉴定,通过权威部门的认可使得消费者容易接受新式西瓜。价格不菲决定了目标消费人群的数量有限,因此市场宣传变得尤为重要。

三、淡水养殖案例分析

案例1:西部黄鳝大王的致富传奇(视频)

分析:成功之处在于,迎合现代人对健康的需求,深挖黄鳝的营养价值。不断摸索研究提高黄鳝的产量。

科研、生产、加工一体化是现代商品生产的必然趋势,将科技成果、技术专利直接与生产加工相结合必然可以创造巨大的利润。

案例2:就养不值钱的鱼(视频)

分析:成功之处在于,选择的产品品种是市场需求量大的产品,虽然便宜但可以薄利多销,而且成活率高,即使遇到一些问题,也损失不大。

但是这种盈利模式容易被模仿,如果没有品种的创新,市场也会被侵蚀掉。

如果能够杂交出新品种满足消费者的猎奇心理,将有助于降低市场风险,获得更大的收益。

可以成立专门的推广协会,对市场进行统一协调,宣传先进的养殖技术和产业发展理念。往中高端品种发展延伸。

四、乡村旅游案例分析

案例1:快乐赚钱的老顽童(视频)

分析:成功之处在于,将目标消费人群定位在小朋友,围绕城镇小朋友游乐的需要,依托农庄富有特色地提供农业劳动、农业餐饮、农具展示、农田出租、农产品销售等多方位的农家乐旅游活动。在电视台等媒体的帮助下,农庄人气旺。

人无我有、人有我特、人特我先、在竞争中领先。

案例2:泡的就是“山吧”(视频)

分析:成功之处在于,将营销对象定位在都市年轻白领,以城市年轻游客的喜爱为导向,设计出既回归自然,又时尚时髦的游玩项目。

乡村旅游是人们回归自然、放松身心、体验乡村生活,进行休闲娱乐的主要方式之一,乡村旅游的特色就要在于“土”,淳朴的自然风光是乡村旅游的基础,在此基础上住宿、饮食都要符合消费者的需求,不求高档但要简单、精细。

总结:农产品营销首先要发现市场需求,根据需求来安排生产。目标消费群体要明确,针对目标消费群来设计产品、定价、宣传。同时要树立品牌意识,改善包装设计。

企业需要新产品上市,就一定要进行案例分析,这样才能对新产品上市带来的影响有一定的预测,从而做出一些对策,减少新产品上市带来的阻力。那么下面是我整理的微信社会营销案例解析相关内容,希望对你能够有所帮助。

微信社会营销案例解析一

微信创业卖水果,三个小伙两个月利润翻一番

第一个月卖出一货柜 第二个月利润翻一番

提起卖水果,许多消费者的印象还停留在水果店和菜市场的水果小贩。但三名广州85后小伙子却凭著一辆车和三台手机在微信朋友圈开起了“手机档口”卖水果,而且生意还相当不错,营业两个月,第一个月已经卖出一货柜,第二个月利润翻了一倍,团队也迅速扩充到十人,并有了自己的分拣中心和冷库。

出门靠朋友

朋友的朋友都是客户

主打“全程密封保鲜”“当季最好吃的水果”的理念,三名85后小伙子,一个出身水果批发世家,一个之前是北京路某服装专卖店店长,一个是前广告公司职员,每人一部手机,外加一台电脑和一辆车,将手机上的微信朋友圈当“水果档口”,开始了网上售卖水果的生鲜电商生意。

“目前我们月售一货柜,从第二个月开始已经实现利润翻倍。”三人行之一的小梁说,“不过赚的可是辛苦钱,因为我们没有请物流公司,全部自己开车送货,最开始的时候,老爸也加入了送货队伍呢!”

不做广告,没有实体店,利用朋友圈营销,三个小伙子认为自己的成功有运气更有努力。“在微信里释出产品资讯,并吸引收货客户在朋友圈进行‘晒单’,如果一个人有100个好友,十个人就有1000名好友,那么我们就有1000个潜在客户,而且还会发酵传播。”小梁认为,朋友圈营销的好处是传播资讯的可信度更高,弱势是只能在朋友圈营销,而且好口碑和差口碑传播的速度一样快,出了差错生意就砸了。

生意靠感情

顾客不是上帝是“闺蜜”

“做网上街坊生意和传统的营销不一样,以前说顾客是上帝,但我们感觉‘微生意’里边,客服和顾客之间更像是朋友和闺蜜的关系,顾客会因为‘送货员不够帅’不收货,甚至发火,但是我们的客服可以把客户‘哄乖’,然后让其买单。”小梁告诉记者,有一段时间推出“帅哥送货”的宣传,结果有客户因为送货员不够“帅哥”标准而拒绝收货,他们只好换回帅的同事重新送货,令人哭笑不得。他解释道,因为在“朋友圈”做生意,顾客很可能是朋友的朋友,大家的关系比较“嬉笑怒骂”,但也正因如此,需要更多的耐心和幽默感。

店铺很前卫 客户也极品

老外客户:

有指纹的水果不要

外国消费者普遍一次就消费千元左右的水果, 下单最大方,也最挑剔。但也是最有洁癖的客户群,因为对“有指纹的水果统统SAY NO”。“他们尤其会留意提子和布林上面有无指纹,因为提子和布林上面有白色果蜡,有了指纹会十分明显。”小梁说。

有意思的是,由于不同颜色的水果布林对应不同的英文单词,有外国网友本来定的是黑色布林,结果送错了红色布林,闹了乌龙。“之后团队成员恶补了水果的专业英语对应的名称。”

美女客户:

等你等到花都谢了

在朋友圈里送货多了,“三人行”团队发现美貌妹子们最不守时。“有一次约十点送货到,后来客户睡到十二点,我们在楼下等了两个小时。”小梁说,“如果是快递,一般就拜拜了,但因为是朋友圈营销,不敢怠慢,只好一直等,因为怕坏了口碑。”

但这还不是最夸张的,小梁讲述起“有一次想死的经历”。“约好时间到了楼下,美女说还要等半个钟,我憋著小便一直等了半个钟,结果美女说到隔壁买东西,要十分钟,结果半个钟头下来,我已经开始腰疼了,结果美女一个电话过来说‘在出租车上’……”小梁说,“但是没办法啊,微信圈都是朋友,我们不敢怠慢。”

“晒单迷”:

化完妆再和帅哥快递合影

“当然他们的水果很新鲜,但是选择在微信购买,一个是因为新鲜心理,因为他们要求买完要拍照晒单,我平时就喜欢 *** ,所以当然很乐意。”顾客LUCY说。

而据“水果皇子”爆料,还有妹子“晒单迷”客户要求帅哥送货员等自己化完妆合影,放到朋友圈“晒单”。

微信社会营销案例解析二

浙师大大学生创业开送奶“微店”月销售额两万多

最近几个月,每天夜幕降临,在浙师大校园里,经常能看到一些 *** 子,提着箱子,敲开各寝室大门,给学生送去鲜牛奶。原来,去年10月,浙师大文传学院广告学四个大三学生,在“微店网”上开了一家店,专门为学生派送鲜牛奶。别看这是小生意,他们每月销售额也有两万多。

四个大学生,怎么会想到开“微店”送鲜牛奶?合伙人之一余艾洁告诉记者,其实他们已经不是第一次“合伙”创业,此前他们曾在校园里制作发行了明信片、建立了校园二手交易线上平台。

后来他们做了个300例样本的小调查,发现超过一半的同学,喜欢睡前喝牛奶,这给了他们创业的灵感。

他们想到了“微店”,在“微店网”上面开店,只需几张商品图片,基本的资讯介绍,不用设计网页,也的不用缴纳保证金,顾客直接在微店下订单,使用支付宝付款,方便快捷,成本低,比较适合大学生创业。

说干就干。

他们雇了10来个学生,联络了本土一家奶制品企业。每天下午5点半接收鲜奶,8点半至9点半送奶。

鲜牛奶4.5元一杯,20天一个套餐,每送一杯,他们能赚约9毛钱,3个月时间里,他们已经有200多个学生客户。浙师大共有3万多学生,还有老师,在他们看来,市场潜力很大。

为了扩大微店的知名度和影响力,四个合伙人还发挥自身专业优势:做图配文,扫楼发传单在学校最繁华的地方摆摊,提供试吃,在社交网站上推广。

除了送奶,他们还通过微信平台,推送各种服务资讯,开展活动与学生互动,比如女生节送赠语,送惊喜,送礼物,推出各种精致的牛奶杯、牛奶勺等等。

“现在还是草创阶段,微店还在推广中,有这样的成绩也比较满意了,”余艾洁说,“也不光是为了挣钱,更多是创业的乐趣。”

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国内市场与国外市场

国内市场:星巴克看好中国市场的巨大潜力,致力于不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。根据星巴克的官方网站得知:目前星巴克在中国分店数合计为500多间,其中约230家在大陆地区。此外,公司秉承在全球一贯的文化传统,积极融入中国地方社区和文化,致力于发展中国市场。

国际市场:北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸39个国家拥有13,000多家咖啡店,拥有员工超过145,000人。长期以来,星巴克营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。

3.2星巴克的品牌定位

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多,主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

3.3星巴克的产品定位

首先,是实现产品和服务差异化,形成顾客的忠诚度,使顾客感受到更大的价值以支付星巴克较高的溢价,星巴克提供除咖啡有形产品外,还有无形的心灵体验,而星巴克对这种体验近乎狂热的追求也打造了星巴克品牌的定位。由于顾客在星巴克消费所感受到的独特的情感和心理触动则是难以模仿的,这种心理层次感受到的更大的利益也带来了顾客的忠诚度,由于其难以模仿复制,也形成了星巴克的核心竞争力。

其次,星巴克可以考虑品牌延伸的产品策略,使得星巴克的咖啡进入超市进行销售,抢占即饮咖啡市场,但是这种品牌延伸的策略一定要谨慎,笔者认为,可以考虑主副品牌延伸的策略,主副品牌延伸指的是企业拥有多种产品,在所有产品有统一品牌的同时,根据每种产品的不同特征冠以各自的名称。可以避免单一品牌延伸可能淡化品牌形象的问题,并避免了单一品牌延伸可能造成的产品定位混乱。这样一方面可以尽量的应用星巴克的资源和品牌效应以抢占即饮咖啡市场的份额,同时也可以降低对星巴克高端品牌的负面作用。

3.3.1产品分类

星巴克的产品主要分为经典咖啡、星冰乐、茶饮料3种,经典咖啡包括拿铁咖啡(Latte)、香草拿铁(Vanilla Latte)、美式咖啡(Caffe Americano)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)、焦糖玛奇朵(Caramel Macchicato)、浓缩咖啡(Espresso)、浓缩康保蓝(Espresso Con Panna);星冰乐包括焦糖咖啡星冰乐、浓缩咖啡星冰乐、摩卡星冰乐、咖啡星冰乐、焦糖星冰乐、抹茶星冰乐、香草星冰乐、巧克力星冰乐;茶饮料主要是指星巴克特有品种泰舒茶;值得一提的是,如果以上没有您喜欢的,那么您还可以让星巴克的员工为您调上一杯具有您个性品味的咖啡,这是其他咖啡店所没有的喔;

3.3.2产品组合

在星巴克店内,不仅有醇香的咖啡,还有各式新鲜、美味的糕点,他们与咖啡一起组成完美的味觉体验,无论在早餐、午餐还是下午茶时分,都会带给您独特的星巴克体验;

组合一:巧克力松露蛋糕+浓缩烘焙咖啡/黄金海岸综合咖啡

由纯正精选巧克力制作而成的绵软柔滑的松露蛋糕,是送给喜欢巧克力的人们至高的幸福享受。

组合二:提子司康+拿铁

香浓香油口味,配以加州提子干,独特特供。这是一款而美味的西式糕点,适合搭配拿铁或者早餐综合咖啡;

组合三:纽约芝士蛋糕+卡布奇诺

星巴克标志性产品,芝香满溢,浓郁顺滑。

组合四:凯撒鸡肉卷+美式咖啡

加州风情提供提拉卷入精致烟熏鸡肉,酥脆的上乘培根,配以新鲜罗马生菜,佐之精选凯撒酱,营养均衡,口味绝佳;

组合五:蓝莓麦芬+本日咖啡/美式咖啡

星巴克最具代表习惯的麦芬,配有香甜多汁的蓝莓,带着淡淡香草味道,顶部的面酥外皮松脆,里面松软可口。

以上是星巴克咖啡最具特色的五种食品搭配,当然,星巴克并不止这些,星巴克秉承顾客至上的原则,食品的搭配也可以由顾客自己选择,星巴克旨在为顾客提供除了工作与生活外的第三生活空间,无论在什么时候,星巴克都会带给您独特的星巴克体验。

3.4星巴克的价格定位

星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。

3.5 星巴克第三生活空间定位

星巴克将自己定位于独立于家庭和办公室之外的第三空间,星巴克的目标是为中国的中产阶级为主流的中上阶层提供一个风格清新的时尚社交场所,人们在星巴克购买咖啡的同时,也购买了一种生活方式。

3.6 STP(目标市场营销理论)分析

STP 理论(目标市场营销理论)由菲利普·科特勒提出,STP 理论指出,目标市

场营销通常要经过三个步骤,即所谓的目标市场营销(细分、选择、定位),在激烈的市场竞争中,企业不可能把整个市场作为自己的目标市场,而应该根据自己的优势,选择特定的细分市场作为目标市场,并在这个目标市场上形成相对的竞争优势。目标市场营销需要经过三个步骤。

第一:市场细分

(1)按地理因素细分消费者市场。中国的特大级城市,如上海、北京;东南

部沿海地区经济发达城市,如杭州、苏州、广州、宁波、青岛、深圳;中国内陆经济相对发达的二级城市,如西安、成都、重庆、苏州、宁波、青岛、大连、沈阳;

(2)按人口细分消费者市场。没接受过大学教育的受教育程度较低的人群;

接受过大学教育的受教育程度较高的人群;

(3)按心理因素细分消费者市场。追求品味的社会上等阶层:追求品味、心

灵的升华和享受品牌象征意义的精英,他们的身上有兼容进取、温情、传统、创造和回馈社会的价值观,个性主动、喜欢自主决定;追求时尚的社会中等阶层:追求时尚、强调突出的自我风格,热爱交际、崇尚及时行乐、创造的价值、个性鲜明却也容易被从众心理影响;

(4)按行为因素细分消费者市场。咖啡爱好者:对咖啡品质有较高的要求,

经常喝咖啡,并乐于了解咖啡知识和文化;咖啡随机消费者:对咖啡不排斥,但也不热爱,偶尔喝咖啡,但咖啡不是其生活中必不可少的饮品,对咖啡知识不了解,他们往往喜欢咖啡馆的氛围超过咖啡本身,其消费咖啡往往更多是出于一种休闲或社交的需要;咖啡排斥者:这部分人群基本从不喝咖啡,而且主动地拒绝咖啡,去咖啡馆也很少选择咖啡,宁可选择茶或其他饮品代替咖啡。

第二:选择目标市场。

星巴克在中国的目标市场是在特大级城市、沿海地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育,收入较高的中上阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者,这部分人群属于追求品味的社会上等阶层和追求时尚的社会中等阶层,星巴克的目标市场是一个以中产阶级为主流的社会阶层。星巴克实行的是差别性市场策略,为不同的子市场提供有差异性的产品和服务。星巴克实行这种差别性目标市场策略为不同的细分市场定制不同的产品和服务,并制定不同的营销策略,满足不同的消费需求,更好地扩大了销售。

第三:市场定位策略。

(1)星巴克体验

星巴克体验是体会浪漫,中产阶级为主流的消费群体支付得起的奢侈,一个心

灵绿洲,悠闲的社交活动的结合。

(2)第三空间

星巴克将自己定位于独立于家庭和办公室之外的第三空间,星巴克的目标是为

中国的中产阶级为主流的中上阶层提供一个风格清新的时尚社交场所,人们在星巴克购买咖啡的同时,也购买了一种生活方式。

(3)咖啡专长

将星巴克作为高品质咖啡的代言人,传播咖啡文化和知识的专家,通过教育目

标客户群什么是高品质的咖啡来展示星巴克的咖啡专长。

(4)充满激情的员工

通过建立充满工作激情的伙伴团队,持续传播星巴克体验,传播公司的品牌与

正面形象。

(5)改善世界的热忱

星巴克相信并倡导用好的开始去推动一个良性循环。这体现在他和顾客、员工、

供应商、政府部门、社会等各种关系中。

3.7 SWOT分析

SWOT矩阵分析星巴克


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